美食就是幸福
碧草蓝天，生机无限。每年的8月都是科尔沁草原欢庆的季节。为庆祝中华人民共和国成立70周年，8月24日，“2019中国草原肉牛之都•中国蒙餐之都首届牛肉干美食文化节”在开发区那达慕风情园开幕。
活动由通辽经济技术开发区主办，开发区商务和粮食局、通辽文化旅游产业商会承办，和往年相比，此次美食文化节不但内容丰富、形式也有创新，除了传统的美食厨艺技能比赛、特产展销会之外，还通过现场销售产品的方式举行直播达人的比赛，特别值得一提的是，百名厨师现场同制牛肉干申报基尼斯之最的活动圆满成功。
市商务局局长李金柱、开发区领导赵航、何刚出席开幕式，市直及开发区相关部门负责人，上海大世界基尼斯总部相关工作人员，全市各牛肉干生产和销售企业代表及美食大赛参赛选手参加活动。
开发区*党**工委委员，物流园区主任何刚在开幕式致辞中表示，本次活动的举行，是为了深入贯彻习*平近**新时代中国特色社会主义思想和习*平近**总书记考察内蒙古重要讲话精神，提升通辽作为中国蒙餐之都、中国草原肉牛之都知名度，打响科尔沁绿色特产的品牌。我们通过举行厨艺大赛，传承美食文化，弘扬工匠精神；通过举办展销会，就是让全市牛肉干来一次规模空前的大集合；通过举行百名厨师现场同制牛肉干申报基尼斯之最的活动，制造热点，吸引全国乃至世界更多的目光来关注草原绿色特色产品；通过直播达人大赛，利用互联网推广销售产品，让习*平近**总书记在十九大报告中关于促进实体经济与互联网深度融合的指示得到更好落实。
▲开发区*党**工委副书记赵航宣布活动开幕
▲开发区*党**工委委员、物流园区主任何刚在开幕式上致辞
▲开发区商务和粮食局局长李云鹏主持此次活动
首届牛肉干美食文化节
9:30，百名厨师现场同制牛肉干申报基尼斯之最的活动正式开始，100名厨师身着统一的白色服装，站在蓝色的厨桌前，整齐划一，气势如虹。不仅让人想到了千百年前那支征战欧亚的蒙元兵阵。
各路厨艺高手各显神通，一样的锅灶和服装，不一样的火候和手法，经过紧张激烈的煎烤烹炸，一粒粒油光锃亮的牛肉干新鲜出炉，香气扑鼻。
上海大世界基尼斯总部和通辽市公证处的工作人员也在现场开始严谨有序地工作。9:58，胡杰先生代表上海基尼斯宣布活动申报成功并进行了授牌。100名厨师同炸牛肉干，这是历史上的第一次。现场所有人共同见证了这一重要的历史时刻!
活动现场，来自全市50多家牛肉干生产和销售企业代表带着自家产品纷纷亮相，不仅有经典干炸牛肉干、炭烤牛肉干，也有超干牛肉干，红酒牛肉干等新的产品，配以蒙古包、勒勒车、碧草羊群等造型，每一个展台都堪称美轮美奂的艺术品，吸引前来参观的群众驻足观看。
这次全市牛肉干
规模空前大集合，
不仅让享誉全国的牛肉干大品牌
再次精彩亮相，
同时也让初出茅庐的小品牌
多了一次展示和交流的机会，
更让前来参观的群众感受到
开发区那达慕风情园
浓郁的民族风情和地域文化特色。
以首届直播达人评选大赛为契机，
推动线上和线下互动，
来自我市30名网红和直播达人，
利用快手、抖音等平台，
现场比赛销售牛肉干。
仅半小时，
订单就达到几百斤，
不仅为参展企业助力，
更向全国观众全方位
展示了科尔沁草原的绿色特产。
获奖名单
获得特金奖的品牌：
敖包金风干牛肉干
斡儿朵风干牛肉
白音杭盖炭烤牛肉干
牛道返乡牛肉干
广发草原牛肉干
一条小河牛肉干
草原风情牛肉干
乌兰毛都风干牛肉干
罕山风干牛肉
哈萨尔圣地牛肉干
查润赛风干牛肉干
科尔沁牛业风干牛肉干
获得金奖的品牌：
长青牛肉干
希玛泰牛肉干宴
科尔沁传统风干牛肉干
通辽碧桂园酒店牛肉干
蒙品严选牛肉干
蒙古火把牛肉干
白塔风干牛肉干
安答牛肉干
达尔罕牛肉干宴
特金罕山牛肉干
鲁香风干牛肉干
孝庄皇粮
达日汗王府牛肉干
刚哥牧人风干牛肉干
嘎达梅林牛肉干
获得银奖的品牌：
独伊家清真牛肉干
甄脆牛肉干
蒙香精品风干牛肉干
塞音牛肉干
“草原安代”碳烤风干牛肉干
布思闺牛肉干
锡林河牛肉干
开鲁金地牛肉干
牧场草原牛肉干
牧格牛肉干
萨拉牧歌牛肉干
幺式达片牛肉干
宋杰实牛肉干
国友炭烤牛肉干
成发草牧场
义丰牛肉干
昨日铁马金戈做随军食品 今朝和平盛世品特色佳肴
通辽牛肉干，这道草原民族原始生存方式造就的质朴珍味，舌尖上的草原美食，十几年的时间，成为内蒙名优小吃，通辽市代表性的地域特产。如今，作为全国知名的网货品牌和旅游特产品牌的牛肉干，不仅见证了通辽市肉牛产业的壮大和餐饮美食的升级，更是见证了文化旅游业的发展和电子商务的勃兴。
目前全市牛肉干生产和销售企业已达2100多家，年产值超过15亿元，单品网货销售占比全国第一。来通辽，带上几袋牛肉干，几乎成为八方来客的必然选择。很多人都是从牛肉干了解了通辽，了解了科尔沁牛这个国家地理标志品牌。牛肉干，已成为通辽市的一张靓丽名片。未来，通过持续的线下展销线上推广，一定会有更多科尔沁草原的绿色特产，行销全国，走向世界。
开发区作为通辽市主城区重要组成部分，也正在深入挖掘蒙元文化积淀，围绕库伦路、小清河大街和笔克那达慕风情园打造蒙元文化餐饮核心区，充分挖掘蒙元餐饮特色文化内涵，不断推动餐饮、食品加工、文旅产业融合发展，着力打造“一带一路”草原会客厅。
文/李云鹏
记者：张铁牛 侯广宇 摄影
新闻链接：大世界基尼斯之最
大世界基尼斯总部于1992年在上海注册成立，由从事文化旅游娱乐经营的上海著名企业上海大世界集团公司全资设立，是共青团上海市委所属的国有全资企业。大世界吉尼斯作为中国首家中国之最的申报、受理及审核中心，极具权威性。自1992年成立至今，大世界基尼斯总部颁发了5000余项大世界基尼斯记录，涵盖全国34个省、市、区，包括香港、澳门特别行政区。