作为资深吃货，出差的大好机会怎么能不去品尝当地美食。但是如果在国外人生地不熟，有些食物还是要认真看清楚了再吃，不然碰到这些暗黑料理，你真的不一定hold得住。
澳大利亚
袋鼠肉
袋鼠在澳大利亚几乎等于中国的熊猫，然而在澳洲，袋鼠是可以成为盘中餐的。由于没有天敌，加上繁殖能力相当惊人（没有固定发情期，几乎一生都能交配），袋鼠对当地庄稼和交通都造成了影响，所以当地政府只好鼓励大家“吃掉一些”。
△当地人食用袋鼠的习俗大约可以 追溯到4万年前的澳洲土著， 大航海时代袋鼠还是他们赖以生存的传统食物
因为脂肪含量比较少，口感比较韧，据品尝过的吃货描述吃起来像是鹿肉和水牛肉的综合体~（价格也和牛肉差不多）
△袋鼠肉排
烹饪袋鼠肉的手法也有很多，比较常见的还是煎和烤。当地人喜欢把袋鼠肉烤得特别老，第一次品尝的人会不太适应，所以想去品尝的话要提醒一下厨师做嫩口一点哦。
△哪个部位怎么做好吃都是有考究的
新西兰
奇怪口味精酿啤酒
新西兰的啤酒在国内的知名度可能并不高，然而它的精酿啤酒其实早已享誉世界。由于当地人对精酿啤酒的口味十分挑剔，新西兰的啤酒不但品种繁多，还经常出现奇怪的口味。
△据说新西兰的啤酒花带有丰富的热带果味， 以及让*欲人**罢不能的苦味
位于新西兰维多利亚街上的Green Man酒吧就推出了一款非常有“精力”的黑啤——加入了出口级别的鹿精液进行酿造（此处该有马赛克）。另外由于加入了乳糖，这款啤酒的实际口感其实比较像巧克力，而且需要手动泵才能喝得到哦~
△看妹子的蜜汁笑容
这款啤酒的酿酒厂Choice Bros被称为“疯狂的啤酒实验室”，除了“精力黑啤”还生产过红葡萄酒啤酒、肝脏啤酒、血肠啤酒……其中一款“烤羊肉与薄荷啤酒”，使用了土豆、胡萝卜、梨、红薯还有羊肉酿造。
△Choice Bros 的部分啤酒； 这年头，喝个酒脑洞也开得特别大呀~
挪威
碱渍鱼
挪威是世界上海岸线最长的国家之一，除了盛产三文鱼，挪威还是北极鳕鱼的出口大国，然而当地人民不知道经历了什么，居然发明碱渍鱼这种食物。
碱渍鱼由久置的风干鱼或咸鳕鱼干和碱液（一般为草木灰的水溶液）制成。特殊处理完之后鱼的蛋白质会减少到原有的50%以下，鱼肉膨大变成胶状并带有强烈的刺激性气味，不少吃过的朋友表示，那简直就像“腥臭哄哄的透明粒状胶水”。
△有点像鱼翅燕窝？ 千万别被骗了
然而碱渍鱼是挪威的圣诞节传统菜，挪威人民和瑞典人民还为碱渍鱼是谁发明的而争论不休……
△吃碱渍鱼一般会搭配上土豆、培根、豆泥和芥末
英国
仰望星空派
暗黑料理大国的仰望星空派（Stargazy pie）应该已经威名远扬了，不少留学英国的同胞表示，这货正确的名字应该是叫“死不瞑目”或者“咸鱼翻身”……
△人家的名字可是《鲁宾逊漂流记》的作者笛福起的
这个派是英国康沃尔地区的一种传统美食，传说是当地为了庆祝传统节日汤姆鲍考克之夜（TomBawcock's Eve）而做的，以纪念他在暴风骤雨的冬夜出海捕鱼的英雄壮举。
△想到了粽子……
为什么这个派的鱼要仰望星空呢？其实，这个做法是为了保证派在烤制过程中析出的鱼油流回派中。听说，有人觉得吃起来还不错……
△如果你有勇气吃下去的话
韩国
昏倒章鱼
生吃章鱼是韩国的特色料理之一，他们觉得这样不仅能够品尝出最鲜美的味道，还能彰显他们的勇气。（注意，是用手拿着吃，用筷子也会被鄙视的）
△你们自己感受一下
韩国人生吃的章鱼属于细爪章鱼，生长在海边潮湿的泥里，要准确掌握潮汐才会抓得到。做的时候要把章鱼头剪掉，把爪子顺方向搓揉来让章鱼“昏倒”，（其实是用于清洗泥沙、软化肉质）。
吃的时候会把章鱼粘上辣椒酱，这时候晕倒的章鱼就会“醒过来”（见过被砍头的鱼或者青蛙吧？）。所以生吃章鱼一定要细嚼慢咽，不然容易被吸住喉咙导致窒息。但慢慢吃也可能出现章鱼爪子还在嘴外爬，或者是吸住脸、吸住鼻子等尴尬……
△此处必须有动图
泰国
黑色象牙
都听说过猫屎咖啡，但你听说过比猫屎咖啡还贵的象屎咖啡吗？位于泰国北部的金三角亚洲象，就以“生产”一种名为“黑色象牙”（black Ivory）的咖啡而闻名。
△真·淘金
由于大象宝宝并不爱吃咖啡豆，所以当地人会把咖啡樱桃当点心喂食给大象。大象吞食后其消化系统当中的酶可以消化咖啡豆中产生苦味的蛋白质，使这种咖啡的苦味更少，味道也更顺滑。
黑色象牙的开发者Blake Dinkin表示，这种咖啡“闻起来有花香、巧克力味道和泥土的气息味，尝起来带着巧克力味、坚果味并有一点点辣，口感浓郁，有茶的质感”。
△手工碾磨并用虹吸壶进行酿制冲泡， 象S也是要认真对待的
美国
爱斯基摩冰淇淋
美国的阿拉斯加是出了名的冷，然而再冷也阻挡不了当地人想吃雪糕的少女心。营销界有个著名案例：怎么把冰卖给爱斯基摩人。问题的答案，或者你可以看看这款雪糕。
爱斯基摩冰淇淋名叫Akutaq，就是“混合”的意思，添加超级多的蔓越莓、葡萄干、新鲜坚果，满足你对雪糕的一切愿望。然后，这款雪糕将加入主料：海豹脂肪、驯鹿脂肪、猪油、甚至是鲸鱼脂肪……
所以这款雪糕吃完之后，身子应该是暖的吧~至于是什么味道呢？嗯，一嘴油，有鱼腥味，然后还是油……不过也有人说，这是世界上最好吃的雪糕之一，当地人也很喜欢用它来招待客人。
南美普遍地区
炸/烤各种动物
不知道是不是因为南美有大片大片的热带雨林，物种丰富，所以在那边，很多地方都有吃昆虫、啮齿动物以及其他怪异动物能使人健康的说法。
炸和烤是热情奔放的南美人非常喜欢的烹饪方式，所以在南美，容易看到很多奇奇怪怪的动物被这样弄着吃。（前方图片高能预警！）
例如：炭烧豚鼠，味道比较像兔子肉；烤天竺鼠，味道像兔子肉和猪肉；炸蜘蛛，不知道味道像什么……
而炸响尾蛇，更是南美的一道传统名菜。后来这道名菜在美国德克萨斯洲“响尾蛇节”发扬光大，外面裹着辣椒酱，很辣，很热，看上去像鸡块，但是比较难咬，而且像鱼一样有细骨。
乞力马扎罗山部落
Kiburu汤
非洲乞力马扎罗山上生长着茂密的森林，盛产香蕉、茶叶、咖啡等经济作物，以及火山灰土壤。而Kiburu汤则是在这里的部落发明的。
当地人民就地取材，用香蕉、咖啡、豆类去做一种甜品汤，本来觉得还算正常，应该最多就像喝香蕉味的咖啡一样吧~嗯，结果他们还抓了把土扔进去，还包含了掉在地上的树叶树枝……
这种汤炖一段时间后会自带泥土的腥味，当地人民说这是污垢给予汤的咸味，会让人感觉到尘世的味道，还可以强身健体。
△真正的吃土，是这样的
维多利亚湖
蚊子汉堡
维多利亚湖（VictoriaNyanza）位于东非高原，这里的特产就是蚊子，无穷无尽的蚊子。为了摄取蛋白质，这里的原始部落发明一种“蚊子汉堡”，集结成千上万的蚊子尸体所做成的精华。
当地人天生“神功护体”不怕咬，跑进蚊子群中就开始挥动锅碗瓢盆抓蚊子。这里的蚊子超！级！多！而且不太强悍，一撞到锅就晕倒，所以只要拿着锅随便一挥就能抓一大把。你们感受一下这个画风。
△啊，我的晚餐围绕着我，好幸福
蚊子抓够了，直接就在锅里揉成团，然后按在桌上拍成肉泥，再开火煎，看起来就像烧焦了的汉堡牛肉。（尚弟表达不出来，直接看图）
吃起来怎么样？额，反正100%纯天然，无公害，无污染，不掺假……
图片来源：网络
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