国民有一种喜爱的零食饼干，那就是大名鼎鼎的“趣多多”。酥脆的饼干搭配一颗颗甜蜜的巧克力豆，不论男女老少为它着迷。
饼干算是烘焙里边成功率最高的，所以在家也能轻松自制趣多多。从准备到出炉不到半小时，非常得瑟。
文末关于制作趣多多的小唠叨一定要看哦！
材料
黄油 80g
鸡蛋 1个
红糖 30g
细砂糖 30g
盐 1小撮
小苏打 3g
香草精 几滴
黑巧克力 50g
低筋面粉 200g
做法
1、黄油室温软化，加入红糖、细砂糖打发浅白、膨胀状态
2、加入鸡蛋打发均匀
为了让打发更加均匀，打发过程中，可以用刮刀把溅到碗边的黄油刮下去后继续打发。
3、加入香草精和盐搅拌均匀
4、加入过筛后的低筋面粉、小苏打搅拌
5、如果面团太粘，可以适当再加一点面粉哦，揉无干粉的面团即可
6、最后加入黑巧克力搅拌
7、把一小块面团搓圆，压扁，摆在烤盘上
8、烤箱提前预热，180度，上下火，15分钟，趣多多出炉后放在烤架上，置凉后食用。
糖和巧克力相碰，就像生活那样苦中带甜。也许烤的不是趣多多，是生活吧。
小唠叨
1、黄油要提前室温软化，可选用烘焙黑巧克力或耐烤巧克力豆。
2、鸡蛋要用常用的鸡蛋，尽量不要使用冷藏鸡蛋，会让打发的时候产生水油分离的现象，如果产生此现象也不要紧，隔一盆温热水，快速搅拌均匀就好。
3、本方子可能偏甜，但看个人口味，我给几个朋友尝尝，有的人觉得刚刚好，有的觉得偏甜，如果不喜欢吃那么甜的，细砂糖、红糖可适当各减5~10g。
4、做好的饼干放在密封保鲜罐内，放上一包防潮剂，可保存一个月哦。
