西班牙很多公路上，都能看到一头公牛剪影，惆怅地看夕阳西下。
这头露着*弟弟小**独自忧伤的公牛，叫Toro de Osborne。
这只成为西班牙最具代表性符号的小牛牛，最早最早最早，并不是为了代表西班牙而降临的！他是如何逆袭成一个国家符号的？
两百多年前，西班牙的CADIZ，有一个叫Osborne的酒庄。这个Osborne酒庄，始建于1772年，是世界上最早的酒庄之一。在最古老的酒庄排名中，Osborne酒庄西班牙排名第二，世界排名第94！
这只惆怅的露着小JJ的牛牛，就是Osborne酒庄为促销一款白兰地而设计出来的。
为啥是白兰地，而不是西班牙的起泡酒、葡萄酒呢？
因为酒庄的创始人是英国人！！
酒庄的创始人Thomas Osborne Mann，是英国Exeter艾克赛特商人。18世纪的时候，来Cadiz做生意的时候，成功追到另外一个英国酒商土豪的女儿，并生了5个子女，成为Osborne酒庄的奠基力量。
五个子女当中， Tomás和 Juan Nicolás是混得最好的。Tomas专心经营酒庄，而Juan Nicolas则从政，配合哥哥的商业扩张。从政的Juan Nicolas最终混成了Conde de Osborne（奥斯本拿伯爵）。
大米良仔细分析了一下奥斯本拿家族案例，得出一个非常重要的商业法则：
孩子要多生！生五个，至少保证两个有出息！
第二个法则是：要赚钱，就得*商勾官**结！
弟弟专心搞社会影响力，整个伯爵头衔出来，让哥哥的生意天上地下各个阶级畅通无阻！多完美的组合！
奥斯本拿家族很快崛起。可惜拿到伯爵头衔的Juan Nicolas没有子嗣，伯爵头衔最终传给了哥哥的儿子。
两百多年之后，到1956年，奥斯本拿家族新酿制了一种叫Veterano的白兰地，要在西班牙全国进行推广。这项高预算的广告策划，被Azor广告公司中标。
Azor广告公司的创意总监Manuel Prieto Benítez亲自上阵，设计了高4米的公牛剪影，1957年安装在西班牙主要公路旁。四年之后，1961年，这些公牛开始变形，奥斯本拿集团决定传给牛牛进化秘籍，燃烧他的小宇宙，让他变身为黑铁圣斗牛，从4米的高度调整为7米。
黑铁圣斗牛刚一空降西班牙各大公路，准备为新款白兰地打圣战，西班牙就为公路广告立法，规定这种危险广告，不能立在公路旁，必须离得远一些。
为了让黑铁圣斗牛更醒目，7米的圣斗牛再次燃烧小宇宙，变身现在14米高的乌金圣斗牛！
14米高的乌金圣斗牛在西班牙共有90只，西班牙的主要公路上，都可以看到这只圣斗牛。
我是旷野中一只很露屌的牛
苍凉广袤的西班牙黄土上，
一只露着小JJ的斗牛，
孤世独立地在烈日中，
惆怅地眺望着你的小破车，
仿佛，
他在这里已经等了五百年！
待你走近，
他幽怨地看你一眼，
亲，买一瓶Veterano白兰地吧！
西班牙巴掌大块地方，安置了90头JJ牛，似乎随便怎么开车，你都会被这头黑牛牛盯上。这只牛，就逐渐成为外国人对西班牙的主要印象。这只牛的造型，后来被西班牙旅游机构采用，成为西班牙斗牛的标准造型。
从此，
乌金圣斗牛，
把小JJ从苍凉的旷野，
成功露到了千家万户！
Manuel Prieto Benítez设计的这只小黑牛，精准把握了西班牙斗牛的基本特征：蛋蛋大，有种！小JJ有毛，且形成天然的完美三角形！唯一不够标准的，是牛牛有点胸下垂，据说，胸下垂那么厉害的斗牛，是安达卢西亚斗牛的最大特点。
西班牙的斗牛，叫Toro Lidia，也习惯叫Toro Bravo。现在专门用来表演的斗牛，是公牛的一个分类，不是所有的公牛都可以成为斗牛。
虽然斗牛是一个品种，但也不是完全天然的。有文献记载的专业斗牛养殖，出现在15到16世纪的Valladolid。也就是从天主教双王统一西班牙之后才开始有正式的斗牛养殖。
最早的斗牛，都是选择攻击性比较强的公牛，然后进行优胜劣汰配种繁殖。由于各个地区的公牛不一样，几个热衷斗牛的地区，都有各自比较有名的斗牛品种。不同的斗牛种类，主要区别看牛角。
西班牙比较有特点的斗牛品种：比如体格较小但非常好斗的Casta navarra，头大身子小的红毛斗牛Casta jijona。
Casta navarra
Casta jijona
西班牙中部的斗牛Casta castellana或者morucha-castellana是血统最好的，因为马德里成为首都之后，良种斗牛都会被征召到首都，被京城贵气的格格牛、郡主牛宠幸，逐渐形成Casta castellana斗牛。这种斗牛形体高大，毛色黑亮，是斗牛中的高富帅，绝对不给“驸马牛”这个身份丢面子！
Casta castellana
除了拥有明显地域特征，在18、19世纪，许多显贵富豪也会自己养殖斗牛，培植有家族属性的独特品种。他们养殖斗牛，不是单纯的养殖，而是培养超强战斗力的斗牛。就像北京京官一把大，但总有一些是特别有钱有势的特权阶级。至今，有几个非常有名的斗牛养殖世家，他们的斗牛就比其他家的斗牛，更有战斗力，斗牛场上表现更精彩。
18世纪末期，西班牙国王费尔南多七世曾下旨让当时的斗牛养殖专业户Gregorio Vázquez培养出一种战斗力超强的斗牛。在国王的主持下，从全国各地搜捕最有“神斗士”气质的斗牛，将青铜圣斗牛、白银、黄金、冥斗、神斗牛全部圈养在一起，从他们之中，培育出最优基因斗牛。这种斗牛，有一个神一样的名字：Casta vazqueña。
举皇家之力培养出来的神一样的圣斗牛，Gregorio Vázquez就拿自己家族的姓氏命名了！
Casta vazqueña 巴适过娘斗牛！
（比亲娘还巴适，才是真的巴适！）
板鸭贵族饲养斗牛，就像美剧斯巴达克斯里的古代罗马贵族培养角斗士一样，都是为了斗牛场上的荣誉。现在许多斗牛士世家，也有自己的斗牛养殖场。比如1772年伯爵Conde Vistahermosa划地建牛场培育新型圣斗牛。这个因为父母有个好姓氏的牛牛，就有一个漂亮的名字：Casta vista-hermosa。
地道的中文翻译，应该叫：养眼牛！
Casta vista-hermosa
纵你家母牛成群，不如我家一牛养眼！
时至今日，养殖斗牛，仍然是一个比较小众且巨有逼格的事情。
在斗牛界，也有爱马仕一般奢侈级斗牛的存在。
为了不用力过猛，大米良今天先扯到这里，过两天，大米良再给大家继续科普青铜斗牛是如何在斗牛场一直打到太阳神殿的！