导语：外面卖40一瓶的红糖姜枣膏，在家10元搞定，手脚冰凉的看过来。冬天一到，一定有很多人像小编一样手脚冰凉，怎么捂都捂不暖。

北方的同学还好，你们过冬有暖气，睡觉时至少不会冷得睡不着；而南方的同学，每天睡觉前必须泡脚，泡完脚必须立马进被窝，不然手脚冰凉得根本无法入睡！

今天小编就教大家做一道专治手脚冰凉的菜——红糖姜枣膏。红枣有补气益学的功效，能驱寒暖身，红糖也有滋补的作用，这三者搭配在一起泡成茶，简直就是御寒神器呀！喜欢的可以试试！

红糖姜枣膏

By 杜杜手制

配料：

姜 2000克、黑糖 1500克、阿胶枣 1000克、枸杞 500克、高压锅 适量

步骤1.杜杜采用的是新鲜黄肉姜，辣劲十足，味道很香醇 买回来的姜用水反复泡洗搓干净表面的泥渍，我省去了泡洗步骤，直接进入去皮步骤。前面大家自行处理就可以了。

步骤2.去干净姜皮，切片榨汁。我用的是果语手摇机摇的姜汁，果语手摇机相对出汁率很高很纯。

步骤3.大家也可以用料理机直接榨汁过滤，方法自行选择

步骤4.这是我红枣姜枣膏的所有原料

步骤5.这是最终效果，我用高压锅明火熬制四小时 姜汁倒入锅中沸腾后加入黑糖块熬制两小时后加入所有原料，蜂蜜除外 蜂蜜等最后熬制好降温到60度左右加入搅拌即可，过早高温加入会破坏蜂蜜的营养成分。

烹饪小贴士：

生姜的选购技巧：

烂生姜的黄樟素含量较高，会成为毒生姜，一些不良商贩会经过一些处理后出售，一般人不好识别，这里教大家四大步骤仅供参考：一闻，二尝，三看，四放。一闻：主要是检查姜的表面有没有异味或硫磺味，“毒生姜”有一股很浓的硫磺味。二尝：专门的味道，姜味不浓或味道改变的要慎买。三看：正常生姜 外表粗糙，较干，颜色发暗;“毒生姜”外表光滑，像打了蜡一样，非常水嫩，呈浅黄色。“毒生姜”的姜皮相对正常生姜更容易剥落，掰开后，内外颜色差别较 大。四放：一般的生姜保质期比较久，而“毒生姜”暴露在空气中后，过几天就会发霉变质。

大家喜欢这道菜吗？

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