近日，国家市场监督管理总局（以下简称“市场监管总局”）发布了食品安全消费提示和食品安全风险解析汇编，其中包括《食品安全消费提示（2018-2019）》、《食品安全消费提示（2017-2018）》、《食品安全风险解析汇编（2014-2018年）》。

知食君注意到，文件中除了日常的食品安全消费提醒，还针对婴幼儿配方奶粉的一些热点问题做了详细的解答，比如对婴幼儿配方乳粉标签的认识，“香兰素”等都进行了科学解读。

知食君今天就给大家整理一些容易被忽略和误解的关键信息，赶紧拿小本本记下了。

如何读懂婴幼儿奶粉标签？需要注意这些！

不少宝妈在买奶粉时总会有疑惑，为什么奶粉标签上标注的内容都不一样，到底该关注哪些？

知食君要划重点啦，实际上，婴幼儿配方乳粉标签上的内容分为必须标注跟可选择性标注两种：

根据《食品安全消费提示（2018-2019）》（下称“提示”），其中婴幼儿配方奶粉必须标注的内容包括： 食品名称、配料表、净含量和规格、生产者和（或）经销者的名称、地址和联系方式、生产日期和保质期、贮存条件、食品生产许可证编号、产品标准代号（进口商品除外）、营养成分表、注册号、食用方法、适宜人群信息和食品属性（如乳基或豆基产品以及产品状态）。（敲黑板，这些内容缺一不可！！！）

可选择性标注的内容则包括：食品安全国家标准允许的含量声称、功能声称，以及用于产品追溯、提醒或警示、产品售后服务等信息。

而疾病预防、治疗功能、保健作用此类内容则是婴幼儿配方乳粉标签不得标注的。以下这几种情况宝妈看到要警惕起来：

1、标签内容涉及“益眠”“强体”等预防、治疗、保健功能的词语；

2、“益智、益生菌”等具有益智、增加抵抗力或者免疫力、保护肠道等功能性表述；

3、使用婴儿和妇女的形象或用“人乳化”、“母乳化”或近似术语表述；

4、含有“超级”“升级”等虚假、夸大、违反科学原则的词语；

5、原料来源标注“全进口奶源”、“源自国外牧场”、“生态牧场”等模糊信息。

另外，市场监管总局提醒，消费者要注意不要购买或食用无标签或标签信息不全、内容不清晰，掩盖、补印或篡改日期的产品。

此外，特殊医学用途婴儿配方食品不宜擅自给宝宝食用，《提示》认为，特殊医学用途婴儿配方食品是针对患有特殊紊乱、疾病或医疗状况等特殊医学状况婴儿的营养要求，专门设计制成的粉状或液态配方食品，应在医生或临床营养师指导下给特殊医学状况宝宝食用。

香兰素对宝宝有危害？官方表示合理使用并不会！

对于近期有媒体报道称香兰素是一种兴奋性毒素，可刺激大脑神经系统，让宝宝觉得添加了香兰素的产品更加美味，那么事实到底是不是这样，香兰素是何物质？对此，总局在《食品安全风险解析汇编（2014-2018年）》（下称“解析”）中做了科学的解读。

《解析》提到，香兰素是世界范围内广泛食用的香料，据统计，全世界每年用于食品中的香兰素在万吨以上。

鉴于香兰素对食品工业的重要性，全球食品科技界对其安全性十分关注，根据毒理学实验积累的大量数据、相关研究结果及暴露量评估，认为合理使用香兰素，并不会对人体健康产生危害。

其中，国际组织和部分国家如美国、欧洲等地均有相关法规允许香兰素的合理使用。

而在我国，按照现行《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）中规定也明确规定，除不得添加食品用香料、香精的食品名单和较大婴儿、幼儿配方食品以及婴幼儿谷类辅助食品规定了最大使用量外（较大婴儿和幼儿配方食品中香兰素的最大使用量为5mg/100mL，婴幼儿谷类辅助食品中香兰素的最大使用量为 7mg/100g），食品用香料、香精在各类食品中按生产需要适量使用。

因此专家建议，媒体在进行食品安全相关报道时，应力求科学、客观。消费者要均衡营养，尽量不要偏食，更不要贪恋某一口味而过多食用某一类食品。同时，可以对嗜好人群成瘾原因进行分析，研究其与香精香料的关系。

要查看更多食品安全消费提示和食品安全风险解析内容，可以私信知食君，回复“食品安全”了解*载下**！

我是知食君，对食品有严格要求的媒体奶爸，欢迎点击关注，了解更多儿童喂养、食品安全方面的知识。

大家还在看：

1232个配方揭秘奶粉十大误区（一）：湿法加工的奶粉最值得买？

医学博士解读香兰素：国标制定很谨慎，有害、妨碍转奶无科学依据

奶粉上火、羊奶粉治过敏……这些奶粉“伪概念”你中招了吗？

【奶粉知食帮】奶粉结块、宝宝吐奶怎么办？这些常识要知道

奶粉知食帮：一文读懂“为中国宝宝研制”奶粉背后的玄机