做蛋挞用的都是鸡蛋、牛奶、淡奶、糖和面粉
但材料的选取和量不同而决定它的好吃度
一盘盘新鲜的蛋挞出炉，满足了多少吃货
△上图来源于网络
说到蛋挞
你会因为什么而“爱”上ta呢？
是奶香，是浓郁度，还是......?
小分队亲测广州多家蛋挞
为粉丝做出蛋挞指南
（来来来，跟着小分队做测评）
测评方式：
①选取广州八家蛋挞专卖店及饼店，一家一家进行测评
②测量蛋挞的具体参数
③从主观和客官两方面打分，评分标准1-5★
④味道评分以kfc的作为标准
KFC
价格：7元/个
KFC大概是吃得最多的了，有时候去KFC也会想点个蛋挞吃，下午茶必点。有些朋友去KFC也是为了专门去吃蛋挞的。所以可以说是一种值得怀念的味道。
挞皮：酥皮，皮脆
口感：层次分明，蛋液滑
奶香：★★★★★
浓郁度：★★
甜度： ★★
掉屑度：★★★★
酥妃皇后
店况：全广州2家分店
价格：8元/个
蛋黄香滑，甜度适中，吃起来不会腻，让人能回味，皮非常酥，真的对得起酥妃皇后这个称呼。销量能冲破380万个，超有人气！
挞皮：酥皮，挞底仅有1cm
口感：非常酥脆
大概是广州最大个的蛋挞了，直径长大8.3cm
奶香：★★★★
浓郁度：★★★
甜度：★
掉屑度：★
小贴士：全广州只有2家分店，在正佳广场的店有高颜值的蛋挞卖，在体育西的则没有，所以想吃好看蛋挞的朋友要选择去正佳哦。
芳叔
店况：全广州23家分店
价格：7.5元/个起
说到蛋挞，一定要吃芳叔的，每家店几乎都会排长队买蛋挞的。口味多样有原味、芝士、番薯等，不过甜度比较甜，吃多了容易腻。
挞皮：饼皮
口感：芝士蛋挞的芝士味浓郁，连挞皮都有
奶香：★★★★
浓郁度：★★★★
甜度：原味★★★★芝士★★★
掉屑度：★★★★
明华饼店
店况：仅有一家
价格：2元/个、5元/3个
这家店在广州起义路已经开了30多年，蛋挞都是新鲜出炉的，一出炉几分钟会就卖完，拿到手还是烫的，一口咬下去超香。2块钱一个，价格非常亲民。
挞皮：饼皮
口感：蛋味很重，皮香
奶香：★
浓郁度：★★★★
甜度：★★
掉屑度：★★★★
小贴士：一定要趁热吃，不然放久了皮会硬。
地址：广州市越秀区起义路78号
嘉乐蛋挞王
店况：全广州3家分店
价格：8元/个
虽然颜值不高，但却受到一致好评，多年的老字号。真材实料，一样是新鲜出炉，蛋味超重，爱吃重口味的朋友可以尝试这个，挞心是实打实的蛋。
挞皮：饼皮
口感：蛋味重，挞芯是实的
奶香：★★★★
浓郁度：★★★
甜度： ★★
掉屑度：★★★★★
小贴士：店里还有红豆味，但要早买，一般到了傍晚就卖完了
九龙冰室
店况：全广州24家分店
价格：10元/2个
蛋挞看起来很像蛋黄，皮太厚，比较油腻，掩盖了挞芯的味道
挞皮：饼皮
口感：芝士蛋挞的芝士味浓郁，连挞皮都有
奶香：★★★★
浓郁度：★★★★
甜度：原味★★★★芝士★★★
掉屑度：★★★★
holycheese
店况：全广州2家分店
价格：15元/个
这家店是新开的分店，是澳门原创品牌，但口感不怎么合口味，流心蛋挞的口感吃起来就像吃蛋黄，是咸的。喜欢吃咸的朋友估计会喜欢。特别的地方就是打包能有好看的盒子装。
挞皮：饼皮
口感：流心蛋挞的芝士味浓郁，但过咸吃不出甜味
奶香：★★★★
浓郁度：★★★★★
甜度：0（咸度为5颗★）
掉屑度：★
欧风麦甜
店况：全广州80家分店
价格：3元/个
皮的结构跟KFC的意样，皮脆得咬起来像薯片一样，但没有什么味道，挞芯也是滑的。
挞皮：酥皮
口感：味道比较淡
奶香：★★★
浓郁度：★★★
甜度：★
掉屑度：★★★★
有了这篇测评，你能找到你想吃的蛋挞，记得收藏好哦~
END.
“合作或推广，搵昭son”
微信：47182772