一说到德国葡萄酒，别人总会不明情况而先入为主得问一句：“这个酒庄是VDP么？”
VDP，你的德国葡萄酒印象里占了半壁江山的名词，当然也是在酒桌上无法逃避的。但是，估计很多人还是对VDP的认识也只是停留在很肤浅的表面。
所以，本文将整理一些关于VDP的资料，以此让更多人了解到这个世界上最负盛名的顶级葡萄酒庄园联盟——德国VDP联盟。世界上有太多的酒庄或者是酿酒师们共同成立的组织，德国VDP（以下简称VDP）便是其中之一。
VDP logo
VDP联盟概况
正式创建：1910年
官网：www.vdp.de
成员：德国十三个产区的200余家酒庄
VDP基本数据
成员酒庄占全德国葡萄收成2.6%；占据全德国约5%的葡萄种植面积，成员酒庄的销售交易额超过全德国8%。以2013年数据，每个成员酒庄平均葡萄园面积为25公顷，出厂量为165 000瓶/年。
【VDP——德国顶级酒庄联盟】
VDP，全称为Verband Deutscher Prädikatsweingüter，意为高品质与顶级酒庄协会。自1910年由若干德国酒庄牵头创建以来，如今已有全德国十三产区的超过200家当地顶级葡萄酒酒庄成为其成员。
所有的成员酒庄、酒农和酿酒团队们，遵守着最严苛的种植酿造标准，在各种陡峭的斜坡土地上，倾注着最诚挚的热情和对土地的尊重，用最辛劳的汗水浇灌着每一寸土地，用双手酿造着最珍贵的德国葡萄酒。
无论是满分佳酿，还是基本款的葡萄酒，只要瓶子上印着那只雄鹰，那就是酒农对品质的最好承诺。在德国，乃至在全世界，没有任何标识会比这只雄鹰更具说服力。
【认准这只鹰】
当下最流行的一句问候语，“德国酒，认准这只鹰”。
VDP在其历史上不止一次更换其徽标，以提高其葡萄酒的标识认同。其实最初版本便是一只雄鹰，胸前为一串葡萄果实。自联盟创立以来VDP雄鹰的基本轮廓基本保持不变。1982年，成员同意在他们的酒瓶包装上使用，而后1991年，开始在瓶塞上使用。所以，如果一款德国葡萄酒是VDP联盟成员的酒款，那么你肯定可以在其正标、背标或酒塞上找到老鹰的标识。当然，最普遍的还是会出现在瓶口的酒帽上。
【酒庄推荐】
1：Weingut Von Oetinger
Von Oetinger酒庄在莱茵高地区的葡萄种植历史可以追溯到1828年。今天，酒庄由家族第三代成员Achim von Oetinger和他的妻子Julia共同打理酒庄所有业务。他管理下的酒庄成功地将莱茵高的传统因素和现代企业管理方式相结合。
酒庄主要种植了雷司令和皮诺家族的品种，其中雷司令就占据了85%的比例，酒款大部分都以干型为主。另外，Von Oetinger酒庄也是德国优质葡萄酒庄联盟（VDP）的创始成员之一。
2：Weingut Balthasar-Ress
Weingut Balthasar-Ress位于哈腾海姆，由莱茵高的酒店大亨Balthasar Ress于1870年建立的。如今，它已然成为莱茵高地区最大规模并且由家族独立运作的酒庄之一。自酒庄成立以来，始终保持着高水平的酿造水平和可靠性。酒庄坚持维护葡萄园的可持续发展，尊重自然因素。
目前酒庄由家族的第五代成员Christian Ress管理。46公顷的葡萄园主要种植雷司令及少量黑皮诺，这些酿造出来的酒一直以来都位列于哈腾海姆和吕德斯海姆最优秀的葡萄酒名单中。1989年，酒庄加入德国优质葡萄酒庄联盟（VDP），无疑此举将进一步提升酒庄的品质和名声。
3：Weingut Von Othegraven（奥特格拉芬爵士酒庄）
作为萨尔历史长河中一颗闪耀的传奇酒庄，这家酒庄自16世纪就已经成立了。时光流逝，酒庄所有权几经流转，但始终都是保留着私人财产的性质，并未受到任何商业资本或者其他因素的影响。
1922年，奥特格拉芬家族收购了这家酒庄。作为德国优质葡萄酒庄联盟VDP组织的创立者之一，酒庄至今依旧是德国白葡萄酒酿造中的领军者。
两百多年，历经几代的这家酒庄依旧保持着较晚采收的传统，也就是从十月底开始到11月下旬结束。这个原则也保证了葡萄果实可以更加成熟，压榨后的果汁发酵得更为充分，从而塑造了一个更加饱满的雷司令风格。
4：Weingut von Hövel（冯.佛尔爵士）
酒庄成立于200多年前，至今已传递六代家族。酒庄建在早期的St.Maximin修道院上，而酒窖的历史更为悠久，可以追溯到12世纪。酒庄现在拥有21公顷左右的葡萄园，绝大部分种植雷司令品种。
酿酒师鲜有失手，无论是QBA、珍藏、晚收级别，还是精选、冰酒，经常表现惊人，保持着稳定的超常水准。酒庄不仅仅是VDP联盟的创立者，而且在每年度的拍卖会上都是焦点。
除了以上这4家，我们雷司酒业还与多家德国精品VDP酒庄达成密切合作，具体酒庄和酒款，我们在接下来的文章里会逐一为大家介绍，共同分享德国美妙的葡萄酒文化！
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时间：2019 年 3 月 21-23 日
地点：中国西部国际博览城国际展览展示中心 12 号葡萄酒及烈酒馆（成都市天府新区福州路东段88号）
展位号：12F021T-A-03
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