先教您挑选鸡蛋的几个技巧 (新鲜鸡蛋该怎么挑选记住这三点)

近段时间

“*鸡蛋毒**”大闹欧洲

据悉

“*鸡蛋毒**”已经蔓延至欧洲16个国家

这些“*鸡蛋毒**”也通过荷兰流入香港

先教您挑选鸡蛋的几个技巧 (新鲜鸡蛋该怎么挑选记住这三点)

那么

广州消费者有没有可能买到“*鸡蛋毒**”呢?

接着往下看就知道了!

行业专家:

中国内地并无鲜蛋进口

中国内地并无鲜蛋进口;进口的蛋类相关食品主要是蛋*粉白**,且整个进口量在全国蛋类消费中的占比不足0.5%;且来源是美国,而非欧洲。

质检总局:

中国消费者不必为此担心

我国对进口禽蛋以及其产品实施严格的检验检疫准入管理,目前包括荷兰在内的欧盟各成员国的新鲜禽蛋和禽蛋产品均尚未获得检验检疫准入资格,不能向我国出口,请中国消费者不必为此担心。

消费提醒

“*鸡蛋毒**”有什么危害呢?

消费者如何才能挑选到安全的鸡蛋呢?

维权君来教教你!

先教您挑选鸡蛋的几个技巧 (新鲜鸡蛋该怎么挑选记住这三点)

“*鸡蛋毒**“”有什么危害?

“*鸡蛋毒**”中含有氟虫腈。氟虫腈可杀灭跳蚤、螨和虱子,被世界卫生组织列为“对人类有中度毒性”的化学品,大剂量食用可导致肝功能、甲状腺和肾脏损伤。

消费者买鸡蛋要留神!

欧洲“*鸡蛋毒**”虽然现在没有产生重要影响,但从长远来看,影响力不可低估。因为随着全球贸易的加强、全球产业链的融通,包括蛋*粉白**、药品在内的产品,都有可能受到“*鸡蛋毒**”的影响,从不同的渠道流入中国市场,这些加工环节复杂的产品,是防不胜防的。因此,消费者也要注意相关进口食品的食品安全。

少数小农户散养蛋确实存在用药以及药物残留物较高的现象。为此,选择鸡蛋,不能盲目追求“土鸡蛋”,有的时候,购买大品牌的普通鸡蛋反而更加放心。至少,大企业经常会做质量检查。

在欧洲与赴欧洲旅游的消费者需要关注欧洲*鸡蛋毒**事件的进展,谨慎食用被国际食品安全组织通报的上述国家的鸡蛋类产品。

消费者如何挑选鸡蛋?

1

看鸡蛋外壳

蛋壳上有沙点的鸡蛋最好别买,因为它的蛋壳比较薄,细菌容易进入鸡蛋内部。

蛋壳上面残留着许多脏物的鸡蛋最好也不要买,它可能会携带沙门氏菌和禽流感等病毒。

鸡蛋买回来后,要先装入塑料袋中再放进冰箱,以免污染其它食物。

2

听鸡蛋声音

把鸡蛋拿在手上,轻轻晃动使蛋与蛋相互碰击,认真听听它的声音。

优质鸡蛋:相互碰撞会发出清脆的声音,晃动时不会有声音

次质鸡蛋:相互碰撞会发出哑声,晃动时内容物有流动感

劣质鸡蛋:相互碰击会发出嘎嘎声、空空的声音,晃动时内容物会有晃荡声

先教您挑选鸡蛋的几个技巧 (新鲜鸡蛋该怎么挑选记住这三点)

3

摸鸡蛋外壳

摸一下蛋壳表面是否粗糙,重量是轻是重。

优质鸡蛋:蛋壳比较粗糙,重量适当

次质鸡蛋:蛋壳有裂纹、硌窝或破损,用手摸的时候有光滑感

劣质鸡蛋:蛋壳会破碎,蛋白流出,重量较轻

4

泡水中观察

鸡蛋买回家放的时间比较长,可以将其放在水中检测一下。准备一盆清水,将鸡蛋放入水中,如果鸡蛋迅速沉入底部,说明鸡蛋还很新鲜;如果鸡蛋一直漂浮在水面上,就不能吃了。

5

闻鸡蛋气味

用嘴向蛋壳上轻轻哈一口热气,然后用鼻子问一下它的气味。

优质鸡蛋:会有轻微的生石灰味

次质鸡蛋:有轻微的生石灰味或轻微的霉味

劣质鸡蛋:有霉味、酸味、臭味等异味