健康长寿，远离疾病，是每个人最大的心愿，这也是各类保健品现在越来越受到中国人欢迎的重要因素，随着人们对健康生活的愈发看重，保健品价格飙涨，且各种黑幕被不断扒出。
实际上，饮食确实和人类的健康指数存在着巨大关联，但这绝不意味着大家要花昂贵的价格买回健康！
近期，多家中文媒体连续踢爆一则从多间海外权威医学中心实验得出的巨好消息：
一种人人都能买得起的食物，竟然是真正的癌症克星！
它就是
燕！麦！
不少科学家陆续发现：
燕麦对于减轻人类罹患某些癌症，高危疾病的可能性具有奇效！而这种食物一直都是澳洲人长寿的秘诀，它神奇的效用，在这篇文章中会得到详尽的报道！
燕麦是什么？
燕麦（学名：Avena sativa）别称皮燕麦，为禾本科早熟禾亚科燕麦属植物，是人类的主食之一，常制成燕麦片、大燕麦片贩售。
一般认为“燕麦”之名是因为其果实形似燕子的尾羽。另外，日语中还将燕麦或野燕麦称为乌鸦麦/乌麦（カラスムギ）。
燕麦，可能很多人听来非常陌生。就像印象君也是一样，虽然对燕麦名字听着耳熟，但事实上真的要说个所以然，也真的说不出。但是事实上，燕麦，在西方人包括澳洲的饮食文化中扮演着重要的角色。
1. 燕麦是澳洲早餐中，必不可少的存在。
燕麦在西方食品中，主要用来做麦片粥，或和果汁香料等混合一起焙制成一种干燥食品，泡在牛奶中做早餐。
燕麦粥可以搭配多种食品，做出许多健康花样早餐。如蓝莓燕麦粥、甜苹果馅饼燕麦粥。因此，在澳洲超市中，你也经常能见到燕麦的踪影。
850g的燕麦，也就7刀左右。一碗燕麦，也就10g左右。这样算下来，我们每天喝健康燕麦粥的成本也就0.1刀左右，是不是超划算呢？每天健康只需要0.1刀，健康有的时候，不需要昂贵！
2. 燕麦做的面包，在西方都备受推崇。
燕麦，相较于普通的大麦小麦，更难种植。因此燕麦面包比普通白面包价格昂贵。普通的白面包可能只有$2左右，但燕麦面包的价格达到$5。
但在澳洲人的心中，燕麦面包比起其他面包更加健康，因此需求只增不减。毕竟，虽然贵了几刀，但是可以获得健康，而平均到每天也就几分钱，比起昂贵的保健品，这不是更实在一点吗？
事实上，不仅澳洲，在很多国家燕麦面包都很受喜爱。例如，俄罗斯人非常欣赏燕麦做的黑面包。由于燕麦产量低，所以价格更为昂贵。但随着需求增长，许多美国适宜地区反而加大了种植面积。
除此之外，还可以自己在家制作燕麦曲奇，看看这小模样，是不是口水直流呢～
3. 燕麦还可以酿造啤酒和威士忌。
除了早餐之外，著名的苏格兰威士忌酒中就有燕麦酿造的。可见燕麦文化，确实深入了西方饮食。
燕麦致癌VS燕麦抗癌
曾经，在一段社交媒体上，燕麦致癌的新闻层不出穷。这不禁让所有人担心，燕麦，真的是健康食物吗？
在微信上，一篇文章“扩散！全球43种燕麦片可能致癌！千万别给孩子吃啦！”爆火。无数人看完之后，出于恐慌将家里的燕麦片都扔掉了。然而印象君在这里，想在这里用自己的力量，告诉大家，这是确确实实的谣言！燕麦绝不致癌！不要被这些哗众取宠的谣言糊弄了！
在那篇文章推送之后，
没过几天，华南农业大学食品科学教授赵力超就出来辟谣了，立刻“全民较真”上发表了官方辟谣文章：“麦片中的草甘膦不致癌，该买就买。”
事实上，燕麦不仅不致癌，还抗癌！有助于预防各种疾病！
1997年美国FDA认定燕麦为功能性食物，具有降低胆固醇、平稳血糖的功效。美国《时代》杂志评选：“全球十大健康食物”，燕麦位列第五，是唯一上榜的谷类。各国营养专家的天然养生食物，国内《生命时报》采访多名专家，证明燕麦的养生功效。
除此之外，还有更多权威的专家，公开发表言论，证明：燕麦能抗癌治病！我们一起来看看吧～
美国哈佛大学卫生学院和美国国家癌症研究所坐实：燕麦可大大降低患癌以及其他疾病的风险！哈佛大学公共卫生学院的说法，燕麦片有助于对抗癌症以及其他一些疾病。
到底燕麦为什么抗癌呢？
事实上，是由于燕麦中存在一种神奇的物质，可以对抗癌症！
那就是——抗氧化剂！
到底原理是什么？
主要燕麦抗癌的原因就是：抗氧化剂可中和体内毒素。
体内毒素是什么？体内毒素的存在或将增加患癌症的风险，即自由基。这些自由基会破坏你的DNA细胞，从而导致癌症。
而据美国国家癌症研究所称，燕麦中的抗氧化剂有助于阻止自由基造成的伤害，对抗癌症并降低其风险。
在你的饮食中预防癌症的最佳方法之一是吃富含它们的食物。燕麦含有比大多数其他谷物更高水平的抗氧化剂，使燕麦片成为理想的选择。
《国际流行病学传染病学杂志》证实：燕麦能有效对抗乳腺癌
《国际流行病学传染病学杂志》一项新研究表明，吃燕麦片早餐有助防止乳腺癌。
绝经期前女性从燕麦片等全谷食物中摄入大量膳食纤维，可使乳腺癌危险降低41%。
另外燕麦是褪黑激素的来源，已被证明与乳腺癌的风险较低有关。
2008年的一项研究表明，肠运动与乳腺癌风险呈负相关，因为它增加了雌激素的排泄。食用燕麦会增加肠蠕动。2018年的一项研究报告称，经常服用燕麦的芬兰妇女，患乳腺癌的风险较低。
英国剑桥大学的学者和加利福尼亚乳业委员会也证实：燕麦可以预防得直肠癌和结肠癌的风险！
英国剑桥大学的学者通过全球研究和调查，得出结论：燕麦等全麦食品可以预防结肠直肠癌，对炎症性肠病和乳糜泻有益。
而到底为何呢？
究其原因，也是因为燕麦中富有丰富的纤维。加利福尼亚乳业委员会也解释道，研究表明，每天至少吃30克纤维，可以使患结肠癌的风险降低21％。
不仅如此，燕麦片中的不溶性纤维有助于促进规律性，增强消化道的功能，促进良好的结肠健康。燕麦中的硒有助于修复DNA，并与相应的较低癌症风险相关，尤其是结肠癌。
英国最大专业医药媒体Medical News Today证实：燕麦，是天然“胰岛素”，可以拦截糖尿病！在2018年，英国最大的专业医药媒体Medical News Today就发了一篇文章《燕麦片对糖尿病患者有益吗？》，讲述了燕麦片和糖尿病的关系。
而它给出了：是的！有益。
第一是因为：燕麦血糖指数较低。
血糖指数（GI）是一种估计食物如何提高血糖的方法。数字越高，食物提高血糖就越高。
GI评分较低的食物是帮助保持血糖稳定的理想选择。这些食物通常不会像高GI食物一样提高血糖。
燕麦早餐都是低GI食物，得分低于55。相比之下，其他早餐谷物，如膨化大米或玉米片，其GI评分为70以上。
第二是因为，燕麦，富含纤维纤维在消化中起着重要作用，特别是在糖尿病患者中。膳食纤维可能有助于减缓体内糖分解。这将有助于防止血糖的飙升。
全天吃燕麦片等富含纤维的食物可能使糖尿病患者，更容易保持血糖稳定。
第三是因为，降低血糖
燕麦的特殊之处在于它们含有特定类型的纤维，称为β-葡聚糖。发表在Nutricion Hospitalaria期刊上的系统评价发现，吃β-葡聚糖足以帮助降低糖尿病患者的血糖水平。
最后是因为：胰岛素敏感性暂时升高
吃燕麦也可以帮助改善每餐的胰岛素敏感性。发表在国外杂志曾指出，吃燕麦片的2型糖尿病患者的葡萄糖和胰岛素反应，比吃普通餐的糖尿病患者更好。
总结来说，燕麦的优点包括：
- 由于纤维含量和低血糖指数，它可以帮助调节血糖。
- 由于其可溶性纤维含量以及降低胆固醇的事实，它对心脏有益。
- 当食用它来代替其他食物时，它可以减少胰岛素注射的需要。
- 它的纤维含量适中，让您感觉更饱，并有助于控制体重。
- 它是长期能量的良好来源。
- 它可以帮助调节消化。
到底每天摄入多少燕麦最合适？
在英国最大的专业医药媒体Medical News Today，也给出了答案！
他们建议每日摄入的纤维为女性25克，男性38克。而一碗燕麦粥的纤维含量大约是7.5g，一片燕麦面包大约是1.1g。但是享用燕麦粥作为所有纤维的来源并不理想，人需要各种营养素的摄入。因此给出的解决最佳方案是：
女性最好一天摄入1-2碗燕麦粥。
男性最好一天摄入1-3碗燕麦粥。
也许，每天摄入太多的燕麦，会让你对这健康食物感到乏味，
那不妨一天喝上1到3碗，或者每天吃几片燕麦面包。长期定量的摄入燕麦，才是对维持身体健康最有效的方式。
在品尝美味的同时，为自己的健康保驾护航吧！
这可比购买那些昂贵而起不到实际功效的保健品实在的多！
