成都人到底有多爱吃呢？菜市场不仅是买菜的地方，更是资格苍蝇馆子们的聚集地。很多十几年的老馆子，都藏在菜市场。
01
•• 为了油窝子专门来赶早••
玉林综合市场
店名：名小吃
人均：5元
推荐指数： ★★★★
在玉林菜市场里，藏着一家3㎡的小店，开了15年。卖的早点满打满算也才10几样，现炸的油糕、窝子油糕最为少见。
油糕热乎乎的，外面一层香脆，里面软糯麻香，偶尔咬到花椒颗颗，一下就麻上劲了。
每天3点过就起来弄酒米，5点就要给合作的酒店送油条。油糕两块钱、窝子油糕3块钱，好吃又便宜。
玉林综合菜市在玉林这一带算得上是响当当的，特殊的独栋楼市场也算是非常少见的
02
•• 武胜人在成都开了十多年的豆花••
抚琴综合市场
店名：武胜豆花
人均：20元
推荐指数： ★★★★★
抚琴这一片一直有着老成都的样貌，开在附近的苍蝇馆子很资格，更别说抚琴菜市旁边的豆花了。
很多人的标配：一份豆花、一碗米饭、再加一个炒菜。人均几十块吃的饱饱的。
第一口就惊艳了，老板的调料沾水打得也太香了吧。豆花也是他们自己做的，这种味道非常值得回味。
每每路过都会看到很多人，都是些成都老超哥。门口一大锅豆花，冒着阵阵香气。
03
•• 李宇春来吃过的抄手••
新二村农贸市场
店名：重庆万州麻油抄手
人均：13元
推荐指数： ★★★★
这一代的消费水平不高，菜价也是低于成都市场价。小时候陪妈妈来逛菜市，总会得到一些惊喜。每一样都偷嘴几口，肚子都填满大半。
里面有一个开放式厨房，三个嬢嬢一直没停下来过。包抄手的手速相当快，几乎是一秒一个。也是卖到中午就关门了。
皮薄又紧实是最好的形容，面皮上沾满了花椒油的清香。咬一口肉汁就出来了，吃得出来用料新鲜。
04
•• 火了好多年的甜皮鸭••
青羊小区综合市场
店名：付记乐山甜皮鸭
人均：20元
推荐指数： ★★★★
每个菜市场都有属于自己的甜皮鸭，在青羊小区，吃的都是付记。
半只甜皮鸭20出头，价格很合适。糖挂得刚刚好，鸭皮咸甜适口，里面的肉有淡淡的卤味，很合适。
据说这是成都市井味最浓的街区，而开在这儿的菜市场则藏着成都西门的魂，处处都是浓郁的老成都味儿。
这个菜市真的有点大，小小的门店一个挨一个，新鲜果蔬、熟食，甚至年货，种类之丰富。
05
•• 恐怕是成都菜市最便宜的烤鸭••
北东街农贸市场
店名：周记盐边牛肉驴肉
人均：25元
推荐指数： ★★★★
被很多人文的盐边牛肉，专卖羊肉驴肉，称好之后和小米辣一起拌，最后夹一撮鲜葱提味。
看起不辣，吃起来直冒毛毛汗，干香干香的简直停不下来。
之前我们写过草市街和北门大桥，收到不少朋友的留言都提到了这家～
06
•• 附近居民都晓得的黄牛肉••
万旦仓农贸市场
店名：菜家黄牛肉
人均：20元
推荐指数： ★★★★
这家差不多开了十多年了，现在吃饭的地方占地更大了，直接摆在了菜市场门口。
粉蒸肉是必点，下面没有垫南瓜、土豆这些，是纯肉，份量还行。中午去晚了的话，菜基本上都没有了。
干拌牛肉闻起来也是香辣味十足。牛肉大片还带筋，干海椒辣很够味。不过不喜欢吃味精的慎点，这个干拌牛肉味精下得比较多。
万担仓的菜市场从小就在逛，有时候吃完牛肉回来还要帮家里买点菜回去。
07
•• 成都少见的火锅味兔头••
新鸿农贸市场
店名：刘师傅特味火锅兔头
人均：20元
推荐指数： ★★★★
这家兔头店不晓得催生出了好多个“代购”，因为他们家的味道真的太过瘾了！
火锅味的兔头比普通的更辣更香，吃得架势冒毛毛汗！拿到嘴巴里嗦一口再掰开吃香到爆啊！！郡把也相当受编辑部小伙伴的欢迎。
开在菜市场的火锅兔头，反反复复买了好多次才发现兔头居然可以抽真空寄外地，简直太爽了。
08
•• 卖了很多年的下酒卤菜••
万年菜市场
店名：全味轩现卤坊
人均：20元
推荐指数： ★★★★
卤菜是卤好过后又拌的有花椒还有青椒，看上去油光锃亮的，郡肝、猪尾巴、肚丝都是一个价，混起称。
小时候最喜欢啃猪尾巴，从最细的那截开始啃，一会儿就啃完一整根。喜欢有嚼感的就推荐肚丝和郡肝。
每次去菜市场都会穿过这样一个小门~和繁华的水碾河对比，走进这个小门就是一个完全不同的世界。
藏在菜市场的资格苍蝇馆子
名小吃丨玉林综合市场
武胜豆花 丨抚琴综合市场
菜家黄牛肉 丨 万担仓农贸市场
付记乐山甜皮鸭丨青羊小区综合市场
重庆万州麻油抄手 丨 新二村农贸市场
周记盐边牛肉驴肉丨北东街农贸市场
刘师傅特味火锅兔头丨 新鸿农贸市场
来源：成都美食
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