本文涉及的大宗农产品包括粮、棉、油、糖、肉、蛋、奶等7大类，其中，“粮食”包括小麦、玉米、稻米、大麦、高粱等；“油”包括油料和植物油，其中油料包括大豆、油菜籽、花生、葵花籽、芝麻，植物油包括豆油、菜籽油、花生油、棕榈油、葵花籽油等；“肉”包括猪肉、禽肉、牛肉、羊肉及畜禽杂碎等，但由于蛋类贸易量及贸易额非常有限，本文中暂不考虑。
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谷物净进口大幅增加
谷物主要包括小米、玉米、稻米、大麦、高粱等品种。自2009年开始我国成为谷物净进口国，自2012年起以上所有谷物类型均成为净进口国。2020年我国谷物净进口总量达到3,522.7万吨，较上年增加2,079.0万吨，创历史新高，其中玉米、小麦、大麦、高粱、稻米的净进口量分别达到1,129.2、815.2、807.9、479.2和291.9万吨；谷物净进口总量中，自美国净进口量最大，达到1025.0万吨，占净进口总量的29.1%；其次是乌克兰，净进口量为856.1万吨，占24.3%；处于第三、四、五位的分别是加拿大、法国、澳大利亚，净进口量分别为431.5、414.2和281.8万吨，分别占净进口总量的12.3%、11.8%和8.0%。
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我国棉花净进口量持续小幅增加
2012年我国净进口量曾高达511.7万吨，之后成持续减少态势，2016年净进口量只有88.9万吨，之后成持续增加态势，2020年净进口量达到215.3万吨，其中自美国净进口量最大，达到97.7万吨，占净进口总量的45.4%；其次是巴西，净进口量为61.8万吨，占净进口总量的28.7%；处于第三、四位的分别是印度和澳大利亚，净进口量分别为25.3和11.7万吨，分别净进口总量的11.7%和5.5%。
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我国油料净进口量持续小幅增加
我国是油料进口大国，并呈持续增加态势，其中大豆是最主要的进口品种，2020年油料净进口总量为10,390万吨，其中大豆净进口量为10,024.8万吨，占96.5%；油菜籽净进口量为311.4万吨，占3.9%；芝麻等其他油料净进口97.2万吨，占0.9%。另外，我国葵花子、花生仁仍是净出口国，2020年的净出口量分别为32.7和10.7万吨。
巴西是我国油料最大的进口来源国，2020年自巴西的油料净进口量为6,427.7万吨，占净进口总量的61.9%；自美国的油料净进口量为2,588.5万吨，占净进口总量的24.9%；处于第三至第六位的分别是阿根廷、加拿大、乌拉圭和俄罗斯，净进口量分别为745.6、255.9、165.7和105.1万吨，分别占净进口总量的7.2%、2.5%、1.6%和1.0%。
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我国植物油净进口量维持高水平
2020年我国植物油净进口量1273.2万吨，较上年小幅增加，其中棕榈油净进口量为643.6万吨，占我国植物油净进口总量的50.5%；葵花籽油和菜籽油净进口量处于第二、三位，净进口量分别为194.6和193.2万吨，分别占我国植物油净进口总量的15.3%和15.2%。
由于棕榈油是净进口最大的植物油品种，而棕榈油净进口来源国分别是印度尼西亚和马来西亚，2020年自我国自这两个国家的植物油净进口量分别为439.0和290.0万吨，分别占我国植物油净进口总量的35.6%和23.5%；我国净进口量来源国处于第三至五位的国家分别是乌克兰、俄罗斯和加拿大，净进口量分别为132.7、124.1和103.4万吨，分别占净进口总量的10.8%、10.1%和8.4%。
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我国食糖净进口量创新高
我国是食糖短缺的国家，食糖净进口已成为常态，2010年之前食糖净进口量在100万吨以下，但之后成持续增加态势，2015年净进口量曾达477.1万吨，但之后几年大幅回落到250万吨左右。
2020年食糖净进口创新高，达到512.6万吨，其中自巴西的净进口量最高，达到393.4万吨，占净进口总量的76.8%；其次是古巴，净进口量46万吨，占净进口总量的9.0%。
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我国肉类净进口量大幅增加
2020年我国肉类净进口量为942.2万吨，较上年增加66.9%，其中猪肉净进口429.3万吨，较上年增加118.2%；牛肉净进口211.9万吨，较上年增加28.0%;禽肉135.2万吨，较上年增加134.1%；家畜、家禽杂碎净进口129.5万吨，增加23.4%。在所有肉类进口品种中，只有羊肉的净进口量小幅回落，净进口量为36.3万吨，小幅下降7.0%。
巴西是我国最大的畜禽产品净进口来源国，2020年自巴西的净进口量为202.9万吨，占净进口总量的21.5%；我国畜禽产品净进口量来源国处于2、3位的分别是美国和西班牙，净进口量分别为139.7和118.0万吨，分别占净进口总量的14.8%和12.5%。我国自德国、阿根廷、加拿大、丹麦、澳大利亚、新西兰、荷兰和智利畜禽产品净进口量分别处于第4至11位，净进口量分别为62.6、60.0、52.8、51.0、41.2、38.0、37.5和27.0万吨。
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我国奶制品净进口量继续呈持续增加态势
奶制品包括液态乳、奶粉、酸乳、乳清粉、黄油、奶酪和婴幼儿奶粉等7大类。
2020年我国乳制品净进口总量为323.8万吨，其中液态乳、奶粉、乳清粉、婴幼儿奶粉的净进口量分别为101.5、99.9、62.6和32.8万吨。
我国乳制品的净进口来源国中，新西兰处于第一位，净进口量为117.9万吨，占净进口总量的36.4%；处于第二位的是德国，净进口量为41.8万吨，占净进口总量的12.9%；
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我国大宗农产品净进口金额超过1,000亿美元
从2000年到2012年我国大宗农产品净进口金额呈不断增加态势，由20.3亿美元增加到722.7亿美元；从2012年到2018年净进口金额在700亿美元左右。
但2019、2020年我国大宗农产品进口金额大幅增加，2019年净进口金额为813.2亿美元，而2020年达到1,070.9亿美元，其中油料（包括大豆）净进口金额419.3亿美元，占39.2%；畜禽产品294.0亿美元，占27.5%；乳制品114.8亿美元，占10.7%；植物油96.3亿美元，占9.0%；粮食92.3亿美元，占8.6%；棉花和食糖分别为35.5和18.7亿美元，分别占3.3%和1.7%。
进出口基础数据来源为中国海关总署官网。