迭部县新冠肺炎疫情联防联控领导小组
办公室关于谨慎选购和食用进口冷链
食品并对违反进口冷链食品疫情
防控规定的行为实行监督
和有奖举报的通告
广大居民朋友们：
为强化社会监督，充分调动社会各方力量积极参与我县疫情防控工作，切实阻断新冠肺炎疫情输入，确保在新冠疫情期间广大消费者安全选购和加工、食用进口冷链食品，结合近期进口冷链食品新冠肺炎疫情防控特殊形势，现通告如下：
一、选购注意事项
1.为避免潜在风险，在选购冷链食品时，规范佩戴口罩，可使用一次性手套或塑料袋套住手后进行挑选，避免用手直接接触。
2.购买预包装冷链食品时，要注意生产日期、保质期、储存条件等食品标签内容，保证食品在保质期内。以及产地、来源、进口食品检疫等相关信息。
3.确需购买进口冷链食品的，应到正规商家购买，并主动索票索证，查看商家是否张贴有所购进口冷链食品的海关通关证明、核酸检测报告、消毒证明。不要从零食摊贩、走街串巷的流动商贩处购买进口冷链食品。
4.建议选择正规渠道购进冷链食品，谨慎通过网上购进；尤其不要购买来源不明、未经检测合格、无检验检疫证明、无消毒合格证明的进口冷链食品。
二、经营销售注意事项
1.凡从省外购进进口冷链食品的单位和个人，必须在食品到达24小时前，向县级市场监督管理部门和相关乡镇及社区进行报备，严格落实索证索票和进货查验记录要求，并且必须接受市场监管部门及疾控部门的核酸检测，查验《新冠病毒核酸检测合格证明》，对不符合检测标准的冷冻肉制品，应当由市场监管部门依法查封，立即下架，停止销售，及时销毁，不得退回供货商或者生产者，并建立销毁记录台账。
2.进口冷链食品运输、储存、加工分装、销售各环节涉及单位和个人必须建立从业人员实名制管理台账，主动配合开展相关环境、食品、人员“应检尽检”，确保第一时间排查发现、管控处置疫情风险，落实常态化疫情防控措施。
三、清洗食用注意事项
1.购入冷链食品后，采用非接触方式收取货物，可用75%的酒精消毒外包装；储存此类产品时，尽量采用独立封闭包装，与熟食分开存放。
2.清洗加工时，厨房要保持通风和清洁，流水缓洗缓冲，注意防止水花飞溅。
3.食物需充分煮透烧熟后再食用，做好的食品要尽快食用，常温下放置时间不超过2小时，不能及时吃的食物要冷藏或者冷冻存放，剩饭剩菜吃前要充分加热，中心温度要达到70℃以上。
4.储存和处理食物的容器、刀具、案板一定要做到生熟分开，特别是处理生肉、生水产品等食品时，避免交叉污染，使用后及时清洗消毒台面以及厨具，加热蒸煮、75%的酒精消毒均是有效的消毒方法。
5.购物后及时洗手并对手进行清洗消毒，洗手前避免用双手不碰触口、鼻、眼等部位。
6.食用进口冷链食品后一旦出现发热、腹泻症状，要及时到附近发热门诊就医，并主动告知食用时间、食品种类和食材来源等信息。
四、对违反进口冷链食品疫情防控规定的行为实行有奖举报监督
目前，迭部县为强化社会监督，充分调动社会各方力量积极参与我县疫情防控工作，切实阻断新冠肺炎疫情输入，结合近期进口冷链食品新冠肺炎疫情防控特殊形势，鼓励广大居民朋友认真落实《甘南州市场监督管理局关于实行冷链食品疫情防控有奖举报的通告》，欢迎广大人民群众积极对市场上售卖来源不明的冷冻牛、羊、猪、鸡肉及其他冷冻食品等违反进口冷链食品疫情防控规定的行为实行监督和有奖举报。甘南州市场监管局将根据《食品药品违法行为举报奖励办法》，一经核实，按规定给予举报奖励。并且甘南州市场监管局按照涉案货值金额或者罚没款金额1%-6%计算奖励金额，每起案件的最高奖励金额为5万元。经调查核实，作出行政处罚决定后进行举报奖励，具体事宜由甘南州市场监管综合行政执法队处理。
举报人可直接到甘南州市场监管局综合执法队和迭部县市场监督管理局举报；也可拨打电话进行举报，迭部县市场监督管理局和甘南州市场监管局将对举报人信息严格保密，若泄露举报人信息的，将依法追究责任。
甘南州市场监管局综合执法队电话：0941-3112315
迭部县市场监督管理局电话：0941-5622092
迭部县防控办电话：0941-5626100
迭部县新冠肺炎疫情联防联控
领导小组办公室
2021年1月18日