| 张宇识：科研工作者，脱口秀演员。中国科协“全国首席科学传播专家”，科学脱口秀创始人。
这是一刻talks第106场演讲局「打破科学边界，探索融合生长」张宇识的演讲。他认为现在的时代不能够圈地自萌，尤其是科研工作者。每一个科学工作者都要打破专业的限制，去做一个杂学家，这样才能够让自己的科研之路走得更顺畅。
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我现在是一名所谓叫科研工作者。我会关注很多生活中的所谓叫科学谣言，大家可能生活中也遇到过这种所谓科学谣言。我发现这种谣言在哪儿最丰富啊，在我妈的朋友圈里。
我妈的朋友圈里，内容当然有各种类型的，有什么代购眼霜的，有销售服装的，就转养生文章的，有发心灵鸡汤的。当然了，相信在座每个人都加入过一个充满谣言的微信群，叫相亲相爱的一家人。
说到这个科学谣言呢，最典型的，我觉得叫食物相克。有一年过年回家，吃韭菜虾仁馅的饺子，我要喝果汁，我妈就不让。说这个海鲜和含维生素C的水果不能一起吃，说你要一起吃，这个维生素C会把海鲜里面的五价砷还原成三价砷，这就是*霜砒**的主要成份，会中毒啊。
我一听我妈一个文科生说的这么头头是道，这肯定是做了大量的文献调研啊。后来我一琢磨，估计这个文献调研是在微信朋友圈里做的。然后我就研究了一下，我就跟我妈说，这个海鲜和维生素C一起吃，确实能中毒，但你要真想中毒，这个海鲜得吃150公斤。也就是说你想被毒死都难，因为在被毒死之前，先被撑死了。
然后我又跟我妈说，你要非想找食物相克，那我告诉你，这个榴莲和芥末一起吃会恶心。还有这个韭菜和大蒜一起吃会导致不孕不育。你想啊，你吃了满嘴的味儿，女生都不跟你亲热，你还怎么孕育啊。
我爸呢，有时候也看一些科学谣言，他主要看跟手机相关的。说手机有辐射，特别危险，不让我用手机。我就跟我爸说，这个手机是有辐射，但有辐射就一定危险吗？我们任何物体都有辐射，我也有辐射。只要是活人，都得往外辐射红外线。其实不管是活人和死人，都在辐射红外线。所以之前说祖坟冒青烟这个我没见过，但是祖坟冒红外线，这可是真的。
当然了，我爸还有一个特点，就是比较喜欢喝药酒。大家知道，泡药酒有很多不同的材质，有用蛇泡的，有用蝎子泡的，听说还有用电池泡的，他可能以为这样能补充一些电解质吧。
我爸呢，他还不用这些乱七八糟的，他真用药泡，用头孢泡药酒。大家知道，这个头孢和酒是不能一起吃的，一起吃会产生叫双硫仑样反应，特别危险。我跟我爸说他不信啊，还说呢，说俗话说得好，叫头孢就酒，越吃越有。我说爸，那叫头孢就酒，说走就走。
后来我就劝我爸，我说你别总喝酒了，万一发烧感冒的都不敢吃头孢，就戒了呗。我劝了好几次，最后我爸一咬牙，就把头孢给戒了。
我觉得科研工作者是需要兴趣广泛的。其实每一位科学家，不能说每一位科学家，很多科学家在工作都是一位斜杠青年。
为什么是斜杠青年，因为他要懂得很多跨专业的知识，跨界，跨专业，交叉学科，这是现在的一个流行的研究方向。我觉得跨界这个词，其实对我们来讲并不陌生，因为我们从小其实就接受了一定的跨界教育，当时用的词叫全面发展。
我小的时候老师经常跟我们说，说优秀是面的，要培养自己的综合能力。将来呢，不仅要在一个方面特别突出，其它方面也要很优秀。叫文能提笔安天下，武能上马定乾坤，既是文理双全，又是文武双全，最好还能儿女双全。