以前，我们接触或了解一些重大新闻事件，都是通过电视或者是广播，当然还有大家每天早上坐公交车看的各种报纸，而如今的我们，接触这一类的讯息都是通过自己的手机。
如今手机上的讯息太多、太杂，权威媒体的声音，大家又往往容易忽略掉。
比如我妈，家里的电视机，固定在一个她非常喜欢的频道上，晚上19点准时打开电视机，收看她喜欢的电视剧，晚上23点，直接关电视机上床睡觉，除了看电视，几乎是不看任何新闻的。
对于，最近这段时间大家都比较关注的，“感染高峰期”将至的说法，如何做好自我防护，对于我爸妈这个年龄段的老年人来说，他们获取的讯息大多让他们感到焦虑。
“感染高峰期”将至，对于我们每个人来说，多多少少都会有所担心，于是，大家都会产生这样一个想法，我怎么才能保护好自己？
健康的体魄，乐观的心态、良好的生活习惯，不断提高自身免疫力，通过合理且多元化的饮食，来增强我们的免疫力，这样才有可能去面对未来将要发生的“暴风骤雨”。
感染高峰期来袭，这5类食物要多吃！增强免疫力，疾病绕道走，大家可以在评论区留言，说说您的看法？
前几天，我看过类似这方面的一些图文，又给大家介绍各种水果来提高免疫力的，比如：橙子、桔子、柠檬、西红柿的、也有叫大家做菜的，比如：怎么烹饪西兰花、怎么烹饪基围虾、西红柿怎么做菜好吃、芹菜富含维生素C，搭配肉丝怎么做菜开胃下饭的？
今天我们借助《中国居民膳食指南2022》中提炼出来的平衡膳食八准则，来给大家说说日常饮食多元化、合理搭配等方面的一些基本原则，通过这个原则来增强我们机体的免疫力。
一、这5类食物要多吃，助力增强免疫力？
1、适当吃一些粗粮，类似高纤维的食物，比如燕麦、高粱、糙米、玉米面、荞麦米、小米等，对于家里的老人和孩子，要多做工作，老一辈可能在年轻的时候，吃过太多这一类的粗粮，不喜欢吃，但为了身体健康，我们要多做开导工作，搭配一些高蛋白类的食材。
对于家里的孩子，他们从小吃的都是细粮，这一类的粗粮口感不好，孩子不喜欢吃也是再正常不过的事情，通过一些引导，让孩子理解吃粗粮的原因，同时让家里的老一辈给孩子当榜样，这样就能解决家里一老一小，不喜欢吃粗粮的问题。
五谷杂粮口感不好，但营养元素含量还是比较高的，对于当下的情况，多给身体补充维生素，增强抵抗力还是非常有必要的。
五谷杂粮粥：
燕麦、糙米、玉米、荞麦米、大米等，准备个5种左右的样子，给家人熬一大锅五谷杂粮粥，这些杂粮在煮粥之前，都是需要浸泡的，浸泡3-5个小时，这样在煮的时候，才能比较容易将其煮至软烂。
燕麦、糙米、玉米、荞麦米、大米等浸泡好之后，放入锅中，加入足够的清水，大火煮沸之后转小火煮至软烂即可。
2、多吃一些高蛋白的食物，比如鸡肉、鱼肉、虾肉、瘦肉等高蛋白的食材，可以给家里的老人和孩子增加免疫力，而且这些高蛋白的食材，老人和孩子也比较容易接受，特别是搭配五谷杂粮粥一起食用的时候，可以做蒜子烧鸡、红烧草鱼块、白灼虾、芹菜炒肉丝等。
天气寒冷，也可以给家里的老人和孩子熬一些排骨汤、骨头汤，这些食材中都含有优质蛋白，都可以增强免疫力。
牛腩萝卜汤：
牛腩买回家之后改刀成小块，焯水后沥干水分，锅中放入姜片和葱段炒香后放入牛腩块，翻炒出香味后加入温水，转移至高压锅中，高压焖煮20分钟，将牛腩焖煮软烂。
放入切好的白萝卜块，最好切成滚刀块，在牛腩汤中煮至断生后，放入食盐、胡椒、味精调味，一锅美味的牛腩萝卜汤就做好了。
3、除了五花杂粮、高蛋白的肉类食材外，还有营养比较全面的蛋类食物，比如：鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等，各种蛋类的营养比较全面，同时给我们的身体提供的蛋白质消化率且吸收率也更高。
蒸鸡蛋羹：
两个鸡蛋打入碗中，放入少许的食盐、胡椒粉、一点点猪油，搅打均匀后，放入蛋液2倍的温水，上蒸锅前需要再次搅拌，蒸8分钟，一碗美味的鸡蛋羹就做好了。
4、提供免疫力少不了各种新鲜的绿叶蔬菜和菌菇，在日常生活中，大家的一日三餐通常都会搭配一些蔬菜，最常见的有：西蓝花、花菜、芹菜、西红柿、大白菜、小白菜、青椒等。
我们可以在日常各种蔬菜的基础上多增加一些菌菇，干香菇或者是新鲜香菇，菜场都是有卖的，加上各种蘑菇的种类比较多，大家可以购买一些家里老人和孩子喜欢的菌菇，比如：平菇、花菇、金针菇、口蘑、杏鲍菇、海鲜菇等。
5、最后就是水果，猕猴桃、橙子、苹果、梨等水果，可以多买一些，小孩子喜欢吃猕猴桃、老年人喜欢吃苹果梨，这些水果都含有丰富的维生素C，对我们的身体也是比较有好处的。
二、平衡膳食是可以提高免疫力的根本，如何理解？
1、“食物多样，合理搭配”，食物多样是平衡膳食的基础，合理搭配是平衡膳食的保障，简单理解，碳水化合物占能量的50%左右、蛋白质占15%左右，脂肪占20%左右。从细节方面应该坚持谷物为主的平衡膳食模式，每天的膳食包括几大类食物，平均每天12种食物以上，每周25种食物以上。
2、“吃动平衡，健康体重”，体重是评价人体营养和健康状况最重要的指标之一，吃和动是保持健康体重的关键。
3、“多吃蔬果、奶类、全谷和大豆，适当摄入鱼、禽、蛋、瘦肉”，增加全谷物是因为我们吃的太精细，对于大家来说，应该非常重视蔬菜的摄入，同时，对于鱼、禽、蛋、瘦肉食材，我们要适量，不要吃的太多。
4、少油少盐、控糖控酒，这个就不用多说了吧，如果您在家每天下厨房做饭，您一定知道家里的油用的多不多，菜肴放食盐的时候，会不会多放？
5、“规律进餐，足量饮水，会烹会选、会看标签”，足量饮水，不能渴了再喝，少喝或者不喝含糖类的饮料，不用饮料代替白水。
三、大家口中聊的“免疫力”是什么？它是如何被摧毁的？
说起免疫力，规范的说，就是我们身体内的免疫系统。免疫系统是机体执行免疫应答及免疫功能的重要系统，它能及时识别并清除外来入侵的抗原，是人体免于病毒、细菌、污染物质及疾病的攻击。通过自身的免疫耐受和免疫调节使免疫系统内环境保持稳定，虽然健康的免疫系统是无法替代的，但仍有可能会在后天失效。
高盐高油的食物会伤害免疫系统，削弱抗菌反应。过量食用甜食还会降低白细胞的杀菌能力。除此之外，多喝水也至关重要，喝水可以促进身体的新陈代谢，帮助人们把病毒排出体外，从而增强自身免疫力。
除了高盐高油的饮食会伤害我们的免疫系统，睡眠不足、心情差等，比如持续的坏心情也是会降低我们的免疫功能。
保证每日足够营养，每天吃进4大类食物，包括谷薯类、蔬菜水果类、优质蛋白质、油脂类。这里所说油脂类的摄入，我们需要控制油脂类食物的摄入，减少血管中的垃圾和沉淀。为了保持免疫细胞的活力，每天油脂摄入不要超过50克。
四、给大家介绍一下什么是《中国居民膳食指南2022》？
《中国居民膳食指南2022》是由中国营养学会修订编写的指南，是健康教育和公共政策的基础性文件，2022年4月26日，中国营养学会发布了《中国居民膳食指南（2022）》。
是国家推动食物合理消费，提升国民科学素质、实施健康中国-合理膳食行动的重要措施。这是一本膳食指南，提炼出了平衡膳食的八大原则。
写到最后，还想啰嗦几句，感染高峰期来袭，这5类食物要多吃！增强免疫力，疾病绕道走。
保证每日足够营养，每天吃进4大类食物，包括谷薯类、蔬菜水果类、优质蛋白质、油脂类。这里所说油脂类的摄入，我们需要控制油脂类食物的摄入，减少血管中的垃圾和沉淀。为了保持免疫细胞的活力，每天油脂摄入不要超过50克。
我们尽量做到恰如合适、通过原创图文，在文字与图片之间为您分享一道道菜肴，它们美味、漂亮、营养，您要什么样的美食，在这里希望我们能够给您！