这家餐厅,关注好久了。为什么这么关注?
首先是这家老板85后,想法奇特,做的都是私房菜,每道都是特色美食。
一些少见的山货:野生蜂蜜,野生山笋等美食都能吃到。还有散养山上的五脚猪。
还能吃到海南四大名菜里的东山羊,文昌鸡。

这是第三次来了。这一次是朋友来海口了,听说他家可以吃到正宗的东山羊,最令人惊讶的是,还可以吃到鳄鱼汤。一听到鳄鱼肉煮的汤,把同行的小伙伴吓到了。殊不知,这是到滋补的汤。最令人期盼的是,听说他用3D立体墙纸,把个每个包厢装扮成不同主题的环境,就想去看看。

这次四个人,吃了四菜一汤。两个小姑娘,害怕鳄鱼汤,她说怕吃了鳄鱼汤,晚上梦到鳄鱼来吃她:)哈哈!我们只要一份,两人尝尝。

本来是带她来吃口地道的东山羊美食的,她们却把这当成3D馆玩起自拍。
我们定的包厢是梦幻星空的3D立体墙纸,感觉进入一个魔幻的世界。整个房间,在灯光的渲染下,墙纸反射的光,让人感觉就在一个魔幻的宇宙里吃法。
先来看看他家特色菜。
正宗东山羊
这里的东山羊,算是地道,来自万宁东山岭的羊。据说都是吃野草,喝泉水长大。肉质紧而香,皮嫩肉厚,很优质的食材。

老板向我们展示新鲜送达的东山羊。

皮薄肉结实,吃起来,肥而不腻,气味芳香,吃了会让人想念。

肉质肥厚吧,很白很嫩。在万宁宴席上,大都会看到这道菜。据说自宋朝以来就已享有盛名,并曾被列为“贡品”,是海南四大名菜之一。

有些人会吃不习惯白切,白切原汁原味,什么香料都不放,估计会有些腥味。但这就是海南的特色。也是只有这样做,才能吃到那东山羊的香甜味。
鲍鱼花胶焖文昌鸡
这道菜据说是他家的招牌菜,采用了鲍鱼+花胶+文昌鸡的组合,做出的一道很精致的美食。一个是海洋中的珍品——鲍鱼,一个是“八珍”之品——花胶,一个是海南四大名菜之一。真的是好吃到没得挑了。

采用特制的汤汁,进行焖制而成。汤一沸腾,香味飘香。这是足够四人吃的了。

鲍鱼肉质饱满,火候刚好,吃起来很有嚼劲。

他家的鲍鱼真不是盖的,很圆润吧。吃起来真的得劲。

花胶,又称鱼肚,很难吃到的珍品。香脆可口,刚刚从焖汁夹起,味道很甜美。

文昌鸡,看着肉纤维,就知道,肉质很Q弹,肉味香醇,焖得骨酥皮脆。
临高空心菜
临高多文空心菜,据说这道菜,小店里是吃不到了。纯正的多文空心菜,是在冷泉灌溉下生长的。一下苗,就有酒店预订完了。传闻,连临高那的人都很少人吃到那的空心菜。

其杆长叶少,这是多文空心菜的特色。清炒,火候也刚好,脆滑爽口。

看上去,是不是很嫩的茎啊。具有粗纤维含量,是对人体肠道系统非常好的,在这个炎热的夏季里,吃得清凉爽口。
鳄鱼汤
鳄鱼汤,顾名思义,就是拿鳄鱼肉炖的汤。这道菜,真的吓到小伙伴了。害怕得跟我说,怕吃了,晚上鳄鱼找她。

老板说今晚有鳄鱼汤喝,以为开玩笑。给我看看鳄鱼肉,原来是真的。

来普及下鳄鱼肉的功效:
鳄鱼肉是一种低脂肪、低胆固醇的肉类,健康优质的鳄鱼肉不但好吃,而且还有滋心润肺、补血壮骨、补肾固精和驱邪除湿的功效,经常食用可补气养血、平喘止咳。但鳄鱼肉最好是带皮吃,因为鳄鱼皮含有丰富的胶质,能有效的防治骨质疏松,并有润肤养颜的功效。

这鳄鱼肉汤,以为很有腥味,不好喝。其实,一点腥味也没有,里面有枸杞,红枣等佐料,喝起来清甜。

也是第一次吃到鳄鱼肉,肉质紧,口感好,无异味。
刺身三文鱼
这也是道鲜味,装盘很有特色。上面有一批冰雕的马。

这样的三文鱼,让人看了,很有食欲。

新鲜,肉质很好。喜欢吃日本料理的,这里是最好的一道刺身三文鱼了。在这里也大受食客欢迎。三文鱼,享有“水中珍品”的美誉。鱼肝油中还富含维生素D等,能促进机体对钙的吸收利用,有助于生长发育。

吃起来,完全没有腥味,肉质紧密鲜美,爽滑甜口。蘸上芥末+酱油,更是可口。
3D立体墙纸
接下来,聊聊这里的3D立体墙纸。
说这里是餐厅,不如说是个3D馆,这家餐厅,都是包厢,每个包厢,老板都用不同主题的墙纸布置一番。有世界杯主题的,有海滩假日的,海底世界的,有魔幻星空的等等。
世界杯主题:

过一把世界杯绿茵场颁奖典礼瘾!

跟自己偶像球队,来个合影,效果绝对是逼真的噢!

整个包厢,很有世界杯氛围。老板是真的用心哦!
旧时代香港街

这应该是旧香港街,让你重回到香港的二三十年代。

这兄弟,上演个深情送别~

这妹子,也来个深情的目送,背影和3D画面,完美的融合,看着照片,有一种身临其境的感触。
海滩假日:

这是海滩度假风情的
海底世界:


手托海龟

梦幻星空:

时光列车

整个包厢都是梦幻的点缀。
总结:看着他们吃得尽心,玩得也尽兴,这次待客还算是比较满意的一次。
店家:海口古姑姑私房菜
地址: 龙昆南二横路10号泉水山庄别墅E-11栋