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俗话说民以食为天，而如今人们生活富裕，很多人下厨房，不是为了解决一日三餐，而是向亲友展示自己的厨艺并享受创造美食的过程。而工欲善其事必先利其器，许多厨艺好的人都想拥有一套属于自己的好厨具，今天小霹就来教大家如何不出国门就可以买到法国“国宝级”厨具。
法国东北部阿尔萨斯Alsace，是法国最著名的鹅肝酱发源地，也是法国最顶级的白葡萄酒产区，而白鹳是法国阿尔萨斯地区的标志，它代表着幸福和忠诚；同时又被视作送子鸟，能为人们带来好运和子嗣。而这里有一个被誉为法国“国宝级”的厨具品牌——STAUB，sTAUB珐琅铸铁锅被誉为“法国国宝”，由欧洲最大的锅具生产公司——法国STAUB公司生产。凭借其独特创新的设计和绚丽的色彩，STAUB在欧洲市场上取得巨大成功。
2008年，STAUB加入德国双立人品牌旗下，与双立人品牌一起扩建和巩固了锅具、刀具王国，开创双立人摩登厨房理念——让烹饪成为一种享受，带给人们看得见的完美品质和生活情趣。
STAUB锅具采用世界上最好的铸铁材料，这种材料具有热胀冷缩幅度小、传热迅速、长效保温、坚固耐用等明显于其他金属材料的优势。而天然铸铁材料的一大特性，就是比一般金属材料要来的重，这也是优质铸铁锅具的标志之一。因此煎炒搅拌时，重心稍沉的铸铁锅具不会随着锅铲而移动，稳定性能也更强，更安全，而铸铁也能产生只有铁锅才有的“锅气”。铸造锅具时将其将烧热至1400℃的液态铸铁料，注入模具中进行铸造。而模具是由砂子制作而成，有内外两层，液态铸铁冷却后，再把模具敲碎，最后取出成型的锅身。每件模具都只能使用一次，因而每件产品都独一无二。
除了独一无二的制造工艺之外，Staub珐琅铸铁锅还受到了全世界大厨的认可，这是因为Staub的锅具是一体成型的，同时铸铁材料分布也是均匀的，因此导热也就很均匀，这样能更有效的避免烧焦现象。在烹饪时所形成的“锅气”，能产生只有铁锅才能煮出的香味；锅底锅壁的厚度很高，所以烹饪的时候，热胀冷缩的幅度就会很微小；Staub珐琅铸铁锅所采用的材料能够长效保温，为长时间烹饪提供持续不断的能源，使食物多汁而又鲜美；Staub珐琅铸铁锅不仅坚固，而且还很耐用，因为铸铁材料保温效果很好，所以使用中小火即可进行烹饪。同时还因为铸铁材料中含有碳，所以具有磁性，因此适用于任何炉灶，包括电磁灶和烤箱，但不适用于微波炉。
而且珐琅瓷的厚度适中，同时它表面有无数个细微的孔隙，这样食物油脂就能够很容易被这些孔隙吸收。如此长期使用后，就能形成天然不粘底的效果。锅内壁触摸时是不光滑的，因此如果锅具没有及时擦干，那么水分就会被吸收，这样就可能产生细微的锈斑，所以要保持锅具内壁的干燥，这样就会越用效果越好。锅具具有高稳定性（如同砂锅），抗酸碱性的能力极佳，不会和食物起化学反应。锅具正常的使用，会非常耐磨损，而且还很耐高温；它本身抗腐蚀性能也很好；不会出现老化、脱落等情况。
由于拥有蜂巢网状图案的锅底设计，具有不粘底的效果，也减少了锅底面积和食物接触面积，能更少的使用油量。煎烤食物时，蜂巢网状表面能沥除部分油脂，如此少油烹饪也会更健康，也使得Staub珐琅铸铁锅极易清洗，保养很简单。而且加上了自循环水珠设计，锅盖上均匀分布的凸起圆点就是自循环水珠设计，整个锅盖如同花洒，能更好的促进食物的原汁原味在锅盖上均匀凝结，然后又均匀滴落回食物中。锅盖的“重”，在烹饪过程中使水分不会挥发，同时香味也就不会散失，因此形成一个“美味循环”，令食物鲜嫩滑润，而不锈钢锅具的循环则是简单的“蒸汽循环”。
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