提起葡萄酒，大家都知道适度饮用葡萄酒有益身体健康。那它为何对身体有益呢？这是由于葡萄酒里含有一些特殊物质。
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睡前小酌一杯葡萄酒，有促进睡眠的作用。因为酿酒葡萄的果肉、葡萄皮、葡萄籽中都含有一种叫褪黑激素的成分，这种褪黑激素摄入人体后，可以减缓大脑思考速度增加困意，从而促进睡眠。
人体自身也会分泌褪黑激素，分泌具有明显的昼夜节律，白天分泌受抑制，晚上分泌活跃，作为由大脑松果体所分泌的一种荷尔蒙（主要是由食物中的色胺酸转换而来），具有调节生理时钟，及帮助入睡的效果，因此常被称为睡眠荷尔蒙。
葡萄酒中的褪黑激素主要来源于葡萄皮，而红葡萄酒的浸皮时间较长，所以红葡萄酒中褪黑激素含量也相对较高。
褪黑激素不光具有促进睡眠的作用，作为身体中的强效抗氧化剂参与抗氧化系统，还可起到调节身体生态系统的作用。
Tip：睡前一小时左右喝葡萄酒促进睡眠的效果最佳哦
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葡萄皮中还有一种重要的成分：单宁
葡萄酒的苦涩口感就来源于它，而作为天然的抗氧化剂，网上所说的葡萄酒美容养颜抗衰老的作用也正是来源于它。
由于单宁抗氧化这一大特点，减缓了葡萄酒的氧化速度，让红酒更加耐久存，因此单宁高的葡萄酒更适合陈酿，在红酒陈放的过程中，单宁也会变得更加柔顺，口感更好。
相对于其他酒类来说，红葡萄酒中单宁含量也相对较高。而相对于葡萄皮中的单宁来说，葡萄梗和葡萄籽中的单宁则更为苦涩，一款葡萄酒如果在酿造的压榨过程中导致过多单宁流入，会影响葡萄酒的整体口感。
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正是由于单宁这种物质，葡萄酒成为唯一一款碱性的酒精饮料。当我们吃油腻的食物时候喝点葡萄酒，酸性的油腻食物和碱性的葡萄酒相互中和，可以化解油腻。
由于现在生活水平的提高，人们生活中摄入过多酸性的油腻食物，导致体内酸性物质过量，增加了患心血管的风险，需要碱性物质来中和体内的酸性物质。
饮用葡萄酒无疑是降低心血管疾病几率的一个很好选择。
TIP：红酒虽好，切莫贪杯哦
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