很多人提到葡萄酒，第一个想到的便是法国、意大利、西班牙之类的，但是对于刚开始接触葡萄酒的小白来说，除非能够选到真正高品质出自这些产地的酒，不然还是不要跟风去买了。因为性价比不高，同时还容易喝到假酒。

今天想跟大家分享的便是我最喜爱的东欧酒。大家了解东欧酒嘛？知道哪些国家属于东欧嘛？其实，像大家熟知的匈牙利、格鲁吉亚、罗马尼亚和摩尔多瓦都属于东欧，而且这几个国家也是葡萄酒酿造历史非常悠久的国家。这几个国家的共通之处便是：酿造的酒都属于旧世界酒，但是却在新世界被大家所了解流传开。

趁此机会，给大家简单的介绍下这几个东欧国家葡萄酒的特点吧！

格鲁吉亚

第一个跟大家介绍的肯定是东欧国家中我最了解的国家——格鲁吉亚。这里由于8000年的酿酒历史，被视为葡萄酒酿造的发源地。当地的酒酿造工艺十分的独具特色，虽然也会运用欧洲的酿酒方式，但很多酒庄仍沿用着格鲁吉亚卡赫季州最为传统的“陶罐(Qvevri)”酿酒法：采用一种深埋在地下的大陶罐来发酵和贮存葡萄酒，用土封存陶罐这种方式可储存葡萄酒50年之久。在格鲁吉亚葡萄酒酿造非常的普及，几乎每个家庭都自酿葡萄酒，有很多酿酒家族一直传承到了现在。去格鲁吉亚旅游的话，建议你们一定要尝尝当地人自己在家酿的葡萄酒，虽然其过滤的不充分，看起来酿制的较为粗糙，但是作为自然酒的代表，口味也是值得一试的！

匈牙利

相信很多人都对匈牙利的葡萄酒有所了解并且喝过，那你知道匈牙利也属于东欧国家吗？其实匈牙利自古以来就是葡萄酒生产大国，在法国的文学作品中，常常可以看到那些来自匈牙利的名酒，尤其是著名的甜酒托卡伊，是当时欧洲皇室贵族最爱的葡萄酒之一。后来随着1989年东欧共产政权的瓦解，产业私营化及西方资金的大量流入，为匈牙利带来了全新的酿酒设备和技术，这才使匈牙利寻回了昔日酒王的美誉。喜欢甜酒的朋友们一定不要错过呦！

罗马尼亚

喜欢葡萄酒的朋友们应该听说过酒神狄厄尼索斯(Dionysos)吧，他就诞生在今罗马尼亚境内的Thracia。据考古史料记载，罗马尼亚早在4000多年前就开始种植葡萄和酿造葡萄酒了，全国范围内生产葡萄酒的历史可以追溯到2000多年前，甚至可以追溯到更早一些时候的古希腊和古罗马时期。这里同时也是世界十大葡萄酒生产国之一，属旧世界葡萄酒酿造国家，有着悠久的葡萄酒酿造传统和酒文化。当地优越的葡萄种植环境可与法国媲美，有着充足的阳光、稳定的降雨量和较高的平均气温的罗马尼亚，使当地种植的葡萄味道甜美，成为世界知名的自然甜酒产区。

摩尔多瓦

摩尔多瓦是个美丽的国家，它位于乌克兰与罗马尼亚之间属于欧洲东部，是一片由德里斯特河和普鲁斯河冲刷出来的天堂圣地。这里能生长出一流葡萄的原因是与波尔多、勃艮第所处的地理纬度相似，有着肥沃的土壤，气候温和，阳光充足，众多河流山谷的斜坡和黑海所缓和的气候，这些都使摩尔多瓦出产出高品质的葡萄酒。当地的红葡萄酒具有独特、奇妙的香气和味道，属于野性奔放型，而白葡萄酒却清新易饮。因此当地的酿酒历史也很悠久，许多家庭都拥有祖传的葡萄树和酿酒配方。

捷克共和国

你有可能没听说过捷克，但一定不会不知道布拉格。这座处于欧洲的中心的城市是欧洲最著名的旅游城市之一，号称欧洲最美丽的城市之一。那你知道布拉格所属的波西米亚地区是捷克主要葡萄酒产区之一吗？那里的纬度接近德国莱茵高产区，虽是以啤酒而闻名，但是当地同样可以出产德国风格的优质白葡萄酒。捷克的另一主要葡萄酒产区摩拉维亚比波西米亚更加著名，摩拉维亚靠近奥地利，纬度接近法国阿尔萨斯产区，出产世界顶级的霞多丽和雷司令，同时还生产大量优质的白皮诺和西万尼。捷克的传统美食与当地的酒搭配起来非常的美味，有机会去当地的朋友们一定要多多品尝。

斯洛文尼亚

斯洛文尼亚有时也会被定义为东欧国家，这里的景色秀美，境内的很多的温泉，森林覆盖率超过 50%，素有“中欧绿宝石”之称。不像很多欧洲其他主要的葡萄酒产区，当地的葡萄栽植历史深受前文提到的罗马人影响，并可以追溯到早期的凯尔特族和伊利里亚部族，在西元前 4世纪和 5世纪之间已经开始栽植葡萄酿葡萄酒。斯洛文尼亚南部的葡萄酒产区与法国的波尔多处于同一纬度，充沛的阳光，温暖适宜的气候和石灰质的土壤，适合葡萄生长，使他们能生产高质量的葡萄酒。除此之外，斯洛文尼亚的部分酒庄也以陶罐酿制的自然酒出名呦！

看完这些，大家是不是对东欧酒有了一定的了解呢？有兴趣的朋友们一定要去淘些东欧酒喝一喝，感受下与其他新旧世界葡萄酒的不同。之后我还会继续跟大家分享有关这几个国家更详细的葡萄酒酿制方面的故事，记得关注呦！

有其他想要了解的也可以留言告诉我，期待大家的评论与关注~~~

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