我叫方春华,四川人,自从我毕业以后就在广州一家服装公司仓库当文员,月薪从刚开始的3800元到去年的6500元,我是从2015年开始进入公司,这个公司是某品牌服装的广东省总代理商,在仓库里上班也不累,我心里一直想着等我存到30万我就回来家自己创业,当时的理想是自己开一家服装店,在2021年的时候由于疫情我被开除了。听说是老板为了减少工资开支以后文员的工作由财务来完成,当我从这家公司出来后也找了很多工作,但是可能因为疫情影响,找了整整半年多的工作也没有找到,很多公司都在裁员,就算招聘工资也很低,我也想过提前去完成自己的理想,开服装店,现在想想自己很庆幸自己没有选择做服装,在一次不经意的买菜途中改变了我的想法,然后我就改做摆摊,工作也不找了,再也不想回去上班了,可能是我运气比较好,遇到一个带我前进的人,我摆摊第一个月就赚了25000元,这么高的收入是我上班的时候想都不敢想的事,好像当时我经理的工资也才10000元,如今我做了一年赚了30万,虽然比以前在公司工作的时候累,但是收入比打工的时候强太多了,所以在这里我想分享一下我从无到有的心得,希望能对一些正在处于事业低谷的人们有一些帮助。
在2015年的时候来到广州,那时候自己还是一个什么都不懂的女孩,后来经过朋友介绍进入了这家公司,虽然工资不算高,但是总在广州有收入了,也不用去别人租房里打地铺了,我在这家公司一做就做了5年,每天朝九晚六,周末是大小周,奥尔会周末还可以出去逛逛街,日子过得特别安逸,当时也比较喜欢买衣服,所以就有了开服装店的想法,因为在我的骨子里就带着做老板的想法,奈何人算不如天算,2019年开始有疫情我2021年就被裁员了。可能在公司里太安逸了,突然被裁员的我当时都不知道自己想做什么,后来就一直找工作,可能当时很多公司都被疫情影响,每次找的工作也不是很理想,可能文员这种工作本身就没有什么技术含量吧,所以有半年我都没有工作了,没有收入来源,多少钱都不经花,天天在出租房里也不敢出去玩。有一天下午想出去逛逛的时候经过天河车陂菜市场那里看到一个阿姨和她老公在那里摆摊卖凉菜,我看到好多人围着她那台不大不小的餐车买凉菜,感觉生意很好。看到这个我心里突然想,我如果也摆一个摊生意也这么好那是多么的好。那天玩回来以后我就打电话给我在老家的父母说了自己这个想法。
我在电话里和父母说了情况和想法以后我妈妈却说:你一个女孩子跑去摆摊,你是不知道做餐饮有多累,天天起早贪黑,一个女孩子好好找一份工作不好吗?这也不能怪我妈有这样的想法,因为他们二老在我老家就是做早餐店的,说实话的确是有点辛苦。但是对我来说只要不用早起,熬夜我是可以接受的,而且做这个凉菜就是下午才开始出来卖,再者说我心里一直是想自己当老板的,我感觉打工不是我想要的生活,而且经过这次找工作,我是找了整整半年的工作都不敢和家里人说我被裁员了,我觉得像这些小摊位投资也小,我为什么不能去试试呢?就算做不好也可以锻炼一下自己不是也挺好的吗?
我考虑了一夜,我也明白我的这种文员工作也赚不了几个钱,更做不了多久,第二天下午4点我就去那里观察市场,我看了好几天,我感觉老板每天生意都很好,每天到5点开始老板档口那里就很多人围着买,老板俩公婆一直忙到8点多,心里感觉这生意真好。可能是别人做的真好吃,我自己也买了一点试试味道,我自己感觉味道还不错,我观察了几天后有一天我在没有人的时候我去和那老板娘聊天,我就问她说我想跟着她学做凉菜,问她学费多少钱,那个老板娘估计也经常有人去找她学,她也说得干净利索她说4500包学包会。我自己没有做过生意也不知道贵不贵,我感觉只要自己把这个学费赚回来多少钱都不贵,我当天就交了钱给她。
交了钱以后我第二天就开始过去跟着她学习做凉菜,大概学了5天,我基本上从采购,制作,摆摊这些环节我都学会了,而且我还了解到这大姐摆摊并不是我想着的那种摆地摊,她是分租了别人的门口,一个月3000块钱,这样的好处就是位置固定,再也不用被城管追着跑了,我感觉这样挺好的,跟开个小店差不多。

接下来我就是找位置做餐车进材料的准备了,前期在找位置的时候也经常碰壁,很多店铺老板都不肯出租,最后我选择了和一家手机店分租,租金4000块,相对于广州天河来说也不算贵,在准备了一个多月后就也就开张了。

第一次做餐饮生意其实对我来说挺有压力的,刚开始我不太敢和顾客打招呼,我只是会做不会卖,第一天我才卖了208块钱,因为在我对面也是卖凉菜的,人家在这里卖了好久好久了,所以刚开始我生意并不是很好,可以说算很差吧,但是第一次做生意我怎么能放弃呢,我感觉我做的比她的凉菜好吃多了。不过这话不是我说的,是第二天回头客说的,好几个人说我做的凉菜味道比较正宗,其实我自己不太了解,但是一句话就是卖的没有买的会吃,看到他们这样说我信心满满的,我相信慢慢来总会变好的,当第二天,第三天,后来每天比每天好我就更有信心了,虽然比较累,但是做这个再也不怕担心做不好被领导骂。

生意做起来十多天的时候我老家一个发小就来广州找我,可能是我妈告诉她我在广州卖凉菜吧,她就过来广州找我,她说自己也没工作,想过来看看,合适她就跟我学,我说可以啊,只要你能吃苦就可以,不过说实在的,做餐饮是有点累,对我一个女孩子来说是有点累,有时候自己一个人忙不过来,然后我就叫我姐妹先跟我做,帮帮忙,反正她也想学。
开业一个月后我自己偷偷算了一下这个月我赚了25000元,当时我自己都不敢相信,除了自己都总投入剩下的比我自己以前的工资还高,我当时兴奋的第一时间打电话告诉我爸妈,我做这个小生意其实投资也不大,也就是学费4500,摊位费是一压一租一起就是8000,不用装修,然后做一个餐车花了2800,总投资花了不到俩万,一个月我就回本了,我当时也没有想过会赚很多钱,因为当时工作也不好找,我一开始的心态就是不赚钱就赚经验吧,总有一天我会赚大钱的。自从我做了之后发现以前的想法太天真了,以前还在羡慕领导的工资,为了涨点工资去讨好领导,我现在发现很多在外面摆摊的收入都超过很多做办公室的,就我旁边就有一对俩公婆做炸鸡的,俩公婆一起做一个月应该有2到3万钱。我当时就想以后要是我找到对象我也叫他跟我一起摆摊。
经过一年的努力我大概算了一下我一年大概赚了30万左右,基本每个月可以赚25000这样,这个收入其实我是比较满意的,这已经超过很多领导的工资了,虽然我平时是没有像打工那样有假期,我每天白天都要备货,下午五点就出摊,一直摆到晚上12点,第二天一般睡到10点起床就要准备买菜。工作时间算起来比打工的时候还长,可能每一行都不容易吧。
有一次和几个大学同学聚会聊天我说我摆地摊的,我的同学基本都是在公司做白领的,后来回家后有俩个同学还发微信跟我说,如果实在找不到工作的话就去他们公司上班,说出来摆地摊这大学不是白读了吗?我也谢谢他们的好意,其实比起坐在办公室里我更喜欢目前的这种自由,累是累一点,虽然我这不是开店面,开公司,不能像他们能穿得漂漂亮亮的去工作,可能在他们眼里我摆摊不是很体面吧,但是赚钱比打工多,自己做点小生意只要努力去做就有钱赚,自己的付出和回报成正比就好,就怕付出没有回报,还担心被炒鱿鱼。
我搅得每一个人的活法不一样,只要做好自己的事情就好,兴趣爱好不一样,从业的行业也不一样,只要通过自己的努力赚钱就可以,千万不要在乎面子,只要你赚到钱了你说的话就是道理,努力赚钱让自己和家人的生活变得更好才是努力的标准,也不怕别人看不起什么的,因为自己赚的每一分钱都是自己的汗水赚来的。

口述:方春华