我们如何从外包装上识别真假保健食品？这还真的需要一点技术含量。下面是根据我在这个行业20多来的从业经验给大家总结的几点，最起码能把一小部分假冒伪劣产品识别出来。
1. 粗看是否合法
要看是否合法。也就是一些媒体记者教给大家的那些方法。虽然这些形式上的东西没有多少真正的实际作用，但它就好像是一个“粗筛”，让你先过滤一下也没什么不好。
在这一环节，主要是看有没有国家食品药品监督管理局的保健食品批文，也就是那个保健食品标志，即俗称的“小蓝帽”，有小蓝帽才是国家法律意义上的保健食品，而只有法律承认的保健食品才能宣传功效。
看“小蓝帽”还要注意看小蓝帽否有效：如果小蓝帽下面是“卫食健字第（年份）XXXX号”，那肯定是假的，因为国家在2003年6月份以后，保健食品的批准文号统一为“国食健字第（年份）XXXX号”。
保健食品标志
国食健字有效期为5年，5年期满要重新申请注册。所以，如果你看到“国食健字第2013XXXX号”以前的文号，都为假货。2016年7月以后，还出现了备案制产品，由省级食药监局批准，批准文号为“食健备字第（年份）xxxx号”主要是维生素、矿物质类产品。功能性产品和进口保健食品还是由国家食药监局批准，所以，你看到备案制的批准文号是2016年前的，肯定是假的。
如果没保健食品批文，肯定没有小蓝帽，只是普通食品，至多算个营养品，就更不能宣传功效了。有些监管不太严格的市场，这类产品也时常出现在药店里，超市就更多。所以，买保健食品尽量到药店去买，毕竟国家对药店的监管比对超市的监管严格多了。药店的进货渠道及手续比超市更规范和完善，质量肯定比超市更有保障。
2.细看是否“三无”
光看“小蓝帽”当然不行，因为市场上有很多假冒的“小蓝帽”产品，所以还要再看一些细节。
一看是否“三无”产品。正规保健食品的瓶贴上，一定会标明“生产厂家、生产地址、生产日期、生产批号、保质期“，还有”适宜人群、不适宜人群“等等，这些都要在外包装上标明，少了任何一项都是不规范的。
瓶底非常清楚地标明生产批号、日期、保质期
二看瓶贴上是否标明“主要原料、功效成分、保健功能”，这三个也是一个都不能少。保健功能都是国家公布的27种保健功能里的一种，当然补充维生素、矿物质，可能会标明：补充XXX维生素、矿物质。这也是合规的。任何一款保健食品，一定还会有一个注意事项：本品不能代替药物。没有这句话的，也不要购买。
“主要原料、功效成份、保健功能”一个都不能少
还有一个细节要注意，正规厂家、大品牌的保健食品，在瓶贴上都会有400免费咨询热线，如果你真打算购买，可以现场拔打咨询热线，就问你要买的这个产品是你们家生产的吗？适合什么人吃？怎么吃？就好。正规品牌的热线，一定有人接，而且回答会很专业。而假冒伪劣产品可能没有免费咨询热线，或者有热线也打不通，或者打通了回答也非常不专业、不规范。
非常突出的400咨询热线
3、看包装是否规范。
首先，商场上或小超市里那些包装华丽的产品可先排除在外，那基本上都是“卖面子”的，也就是它的“里子”可能“惨不忍睹”，“金玉其外，败絮其中”说的就是这类产品。 这类产品买的人一般不吃，收的人一定不买，送礼为主。很多时候收礼的人拆开看一下是否塞有钞票，然后就扔垃圾堆里了，只有少部分不知情的人会把它们当宝贝慢慢品味。这类产品一般不会太贵，七八十、一二百的，特别适合农村送礼。但从实用价值上来说，非常不合算。买的就是个包装，送的就是个面子。
其次，如果是大包装里还有小瓶装或小袋装的，一定要看小瓶装或小袋装上有没有生产日期，规范的产品，小包装也一定是有生产日期的，要不然产品过期了，厂家或商家换一个外包装就又上市了，并不是说规范的包装，厂家就换不了或不换了，我想告诉你的是，这时如果要换，厂家的成本就增加了，说不定包装里的东西还不如损坏的包装值钱，很有可能哦，这时厂家要做假就多了一道成本和顾虑。
当然，看外包装虽然也能区分一些假冒伪劣产品，但由于造假技术已经炉火纯青，即使外包装都合规，也杜绝不了里面的成分造假，就像以前曝光过的“中华鳖精”，整个厂区只养了一只鳖。下集给大家介绍，如何从内容物鉴别保健食品的真假。（原创文章）