02 功能原料，终端新品创新的不竭动力
在天然、健康的新浪潮下，功能原料领域源源不断的创新是下游终端新品推新的不竭动力，在创新路演的舞台上，让我们一起领略他们的风采。
透明质酸钠 ，无疑是2021年最受关注的功能原料。本就是护肤原料中的Top1，在获得年初国家批准成为普通食品原料后，透明质酸钠开启了口服美容加速赛道。 焦点福瑞达 旗下焦点生物医药有限公司率先成为拥有食品级透明质酸钠生产资质的企业，并利用自己基础优势，率先推出天姿玉琢透明质酸钠饮品。精准切入食品保健市场的同时，也在科研层面不断提升产品竞争力，提升产品在营养保健品、化妆品、美容、食品等行业的竞争力。未来公司计划建成年产 520吨医药级透明质酸钠项目。
产品介绍-工艺流程 图源：朿倩倩《口服美容新原料--透明质酸钠》演讲PPT
朿倩倩 山东焦点福瑞达生物股份有限公司 产品总监
虾青素 ，是目前所发现的自然界能够合成的最强大的抗氧化剂。唯一能穿透血脑屏障的类胡萝卜素，也是作用于脑细胞和眼球视网膜的一种类胡萝卜素。 BGG 倡导采用天然野生和有机植物资源作为原料，对天然成分进行了大量的临床应用研究，确保了天然植物产品的安全和有效性。BGG的虾青素来自全密闭管道培养的天然雨生红球藻，严格按照日本厚生省登记临床，按照日本标准来做相关针对记忆、眼部、心脏以及运动等临床试验。
图源：《虾青素的临床功效》演讲PPT
罗春 虾青素的临床功效 BGG亚太区销售副总裁
SaputoDairy Australia是澳大利亚最大的乳品公司， Clinton介绍了公司的 FMP（Fractionated Milk Protein）新品 ，它是生物活性乳蛋白的组合，包括乳铁蛋白、乳过氧化物酶、免疫球蛋白G、免疫球蛋白A、免疫球蛋白M以及系列乳清生长因子，产品采用冷冻干燥、研磨工艺，保护对热敏感、且在喷雾干燥易被破坏的蛋白。FMP有FMP10和40两种规格。可用于对人或者宠物的免疫增强补充剂中，也可用于口腔健康的漱口水，伤口护理的凝胶、宠物狗的牙膏以及护肤品和化妆品等领域。详情可咨询中国代理商广州纽兹霖营养科技有限公司。
图源：Clinton《Fractionated Milk Protein分级牛奶蛋白》演讲视频截图
黑果腺肋花楸 ，又称野樱莓/不老莓。原产于北美东部和加拿大东部，但在俄罗斯、丹麦和东欧也有种植。它的酚类成分含量高于大多数黑色莓果，对健康的益处更广泛、更高。 戴安娜食品 的黑果腺肋花楸果汁粉，原料来自加拿大，含有不少于2.0%的总多酚，可用于固体饮料、健康饮品以及健康零食，为抗氧化产品的开发提供更多的支持。
戴安娜食品提案 图源：戴安娜食品《口服美容大浪潮，这个时代就要内外兼修》演讲PPT
赵宇飞先生还对戴安娜食品针对不同消费者和消费场景提出了不同的解决方案，如针对颜控族护肤保养，有巴西针叶樱桃、胶原蛋白、透明质酸钠、天然果粉（巴西莓、橄榄果、血橙、玫瑰果）、朝鲜蓟以及烟酰胺等原料。戴安娜食品从原料入手，提供高价值的解决方案，提供标准化的营养活性成分，为客户提供可追溯、安全、健康、愉悦、值得信赖的产品。
赵宇飞 法国戴安娜食品 APAC businessdevelopment manager
磷脂酰丝氨酸（PS） ，又被称为“脑的营养素”，当人超过30岁，体内磷脂酰丝氨酸（PS）的含量开始下降，与年龄相关的认知能力也出现降低。除了日常饮食获得的磷脂酰丝氨酸PS之外，我们每日还需要额外补充100-300mg纯磷脂酰丝氨酸PS。 翁源广业清怡 是PS行标起草主要制定者，检测方法团标起草单位。清怡®磷脂酰丝氨酸，非转基因，安全性高，获得生产许可证，拥有多项产品生产和应用专利。可提供多规格PS产品，为客户提供产品解决方案。
图源：杨志玲《清怡®磷脂酰丝氨酸（PS）—挽救你渐行渐远的记忆力》演讲PPT
杨志玲 翁源广业清怡食品科技有限公司 营销中心副总
西兰花含有萝卜硫苷，萝卜硫苷在人体肠道菌群作用下会转化为萝卜硫素，萝卜硫素通过Nrf2途径，可增强我们的天然防御系统。 TrueBroc®特润保康 精选美国农业部认可的西兰花种子，通过热水提取工艺，从西兰花种子中提取出浓度最高的萝卜硫苷，纯天然、非转基因，并具有完善的可追溯系统。TrueBroc®特润保康已经被添加于功能性饮料、食品以及营养补充品中，在Brassica®茶和咖啡等产品中也有添加。
萝卜硫苷的功效 图源：JedW.Fahey《Your mother was right – eat your broccoli andtake TrueBroc®》演讲视频截图
AmealPeptide® ，中文名称“安益乳多肽”。它是源自牛奶的小分子活性肽。“可尔必酸乳TM”由乳酸菌发酵得到，其中含有安益乳多肽，日本朝日集团运用新西兰的乳酪蛋白，经过专利的酶解技术活化，开发了极具安全性、有效性、科学性的功能性原料安益乳多肽，并在日本成功申报为机能功效食品。VPP&IPP是安益乳多肽®的标志性功能因子，但并非唯一有效因子。VPP即Val-Pro-Pro(缬氨酸－脯氨酸－脯氨酸)肽段、IPP是Iso-Pro-Pro(异亮氨酸－脯氨酸－脯氨酸)的肽段，也被称为“乳三肽”。其可以有效抑制 ACE（血管紧张素转换酶）的活性。
图源：陶恒《安益乳多肽——重塑血管血压双重健康，改善身体微循环》演讲PPT
陶恒 Maypro集团齐欧来（上海）国际贸易有限公司 中国区市场经理
L-阿拉伯糖 ，2008年被我国批准为新资源食品，是蔗糖酶的天然*制剂抑**。临床实验证实蔗糖中添加5% L-阿拉伯糖，GI值可从65 (中GI)降至52（低GI），可以有效减少因蔗糖引起的血糖、胰岛素波动，减轻身体负担。此外L-阿拉伯糖还可显著增殖肠道中的双歧杆菌、乳杆菌等有益菌群。 唐和唐生物科技有限公司 隶属于圣泉集团，致力于功能糖及其衍生物的研发、生产和销售。利用半纤维素生产D-木糖和L-阿拉伯糖，作为专业的L-阿拉伯糖供应基地，唐和唐对于L-阿拉伯糖的生理功能、应用领域等研究保持较高水平。目前L-阿拉伯糖已广泛应用于减糖、降GI、益生元和促排便等各类食品中。
L-阿拉伯糖减糖方案 图源：倪娓娓《科学减糖从接受糖开始》演讲PPT
倪娓娓 济南圣泉唐和唐生物科技有限公司 市场工程师
低聚木糖（XOS） ，又称木寡糖，是由2-7个木糖分子以β-1,4糖苷键结合而成的功能性聚合糖。其中木二糖的甜度为蔗糖的40%，产品纯度为50%的低聚木糖甜度为蔗糖的30%，与其他低聚糖相比，低聚木糖的粘度最低。XOS难被分解，其代谢不需要依赖胰岛素，进而不会影响血糖和胰岛素浓度；还可增殖双歧杆菌，改善肠道菌群；保护牙齿。可广泛用于保健食品、休闲食品、饮料、奶粉等产品中。 山东百龙创园 是国内功能糖产品种类较齐全的生产企业，并于2021年成功在沪市主板上市。低聚异麦芽糖、低聚果糖、低聚半乳糖、低聚木糖、抗性糊精及异麦芽酮糖等都是公司的明星产品。
图源：刘西琼《低聚木糖在健康食品中的应用》演讲PPT
刘西琼 山东百龙创园生物科技股份有限公司 研发组长
更多精彩资讯，敬请关注植提桥公众号（HerbridgeMedia）