位于韩城北部的龙门镇，是陕西经济的重要名片。这里东临黄河，西依梁山，自古就是大西北通往华北的要冲。这里矿产资源丰富，是我国西部最大的焦炭生产基地和西北三大钢铁基地之一。早在2012年，龙门镇的GDP就已突破100亿元，占到整个韩城GDP的半壁江山，成为陕西经济第一强镇。和北部的龙门镇不一样，韩城南边的芝阳镇却是以农业作为经济发展的着力点，花椒成了这里乃至整个韩城的一道风景。
每年8月刚过，漫山遍野的大红袍花椒都已成熟。远远望去，山梁和林坡上，满目苍翠拥裹着一串串的红玛瑙，浓烈的味道扑鼻而来，似乎要向沿黄观光路上南来北往的人们传达这座城连绵不绝的喜悦。
在文史资料中，韩城的花椒可追溯到明清两代。据明万历35年（即公元1607年）《韩城县志》论土产中就有“境内所饶者，惟麻焉、木棉焉、椒焉、柿焉、核桃焉”的描述。清康熙42年（即公元1703年）《韩城县续志》也有“西北山椒，迤逦溪涧……亦有猴头花椒极盛，各原野村墅俱树之，种不一，有大红袍，有枸椒，有黄色椒，远发江淮”的描述。而花椒现在不仅仅是中国美食的优质调味品，它还有丰富的深加工产品。从事花椒精深产品加工的陈伟龙就告诉我，“现在韩城的花椒已经在做全产业链，不仅有原料，还有花椒酒、花椒茶、花椒精油、花椒酸奶、椒糖、花椒洗发水等，甚至还有花椒鞋垫。这些产品众多，而且通过技术化、数据化的手段保证了产品的安全性和科学化应用，广受来韩城旅游、工作、定居的人们的喜爱。”
“大红袍”是对韩城所产花椒的形貌观感特征的确切表达。“大”意味着韩城花椒颗粒大，“红”表明韩城花椒颜色为鲜红色，“袍”即表述了韩城花椒外形酷似衣袍。2014年10月24日02时00分，我国再入返回飞行试验器在西昌卫星发射中心升空，“韩城大红袍”花椒种子也参与了再入返回实验的搭载，更让韩城的“大红袍”声名远播。国家级韩城花椒产业园区曾被列为韩城“三年千亿产业振兴计划”重点项目之一。现在，全国六分之一的花椒都来源于韩城。
来源：陕西韩城旅游
陕西网韩城站（编辑 王美娜）
