作者谢军系中国法学博士、金融学博士
临近春节，市场需求旺盛，茅台价格走俏，可以理解；而俏的离谱，就不能理解了。据媒体报道，在上海市场，现在茅台零售价格已涨到了3000元左右，而且一瓶难求。
我们知道，茅台销售渠道早已从线下向线上延伸，如京东、网易严选、天猫超市等电商平台都有销售。按理说，从线上转变为线上，销售渠道的拓展，理应缓解了茅台的市场供需矛盾。而现实却是，一瓶茅台出厂价969元，最终零售指导价也就1499，却被炒到翻一番；即便茅台销售价格贵到飞天，但还是照样被“秒杀”抢货。可以说，不仅价格水涨船高，还处于无货状态，这样的“茅台现象”成常态，“疯狂”程度与2012年八项规定前有啥两样？
到底谁在炒、谁在喝？茅台涨价为何刹不住？难道茅台真的已成了“控不住价的茅台”吗？在这背后，黄牛抢购、代购操作，不容忽视。由于黄牛通过抢购软件自动秒杀，而挤压了普通消费者手动抢购操作的空间。也就是说，如果消费者如果不通过黄牛代抢，或者利用抢购软件，那么买到茅台的概率就非常低。
而为了回应市场需求，抑制投机操作，茅台没有公布相应的增供数据、增供渠道、具体措施与实施时间等相应举措，却出台了“拆箱令”。就是说，从1月1日开始，要求茅台专卖店和经销商将80%茅台酒拆箱卖，1月14日起又将拆箱卖的比例提高至100%，并且要求100%保留纸箱。厂家会不定期到店里检查拆箱售卖的情况以及箱子数量，如果发现箱子数量没有达标，酒厂就会对经销商做出相应处罚。强制拆箱的初衷是好的，但却在实际操作中南辕北辙。非但没有促进真实的开瓶消费增加，并减少投资和收藏需求占比，降低茅台长期经营风险，反而加剧了市场供需矛盾，让茅台酒价不断疯炒。更严重的是，形成了茅台纸箱被倒卖的奇特现象，如一个纸箱在二手市场可达200元，胶带也接近百元。
如何抑制茅台价格飙涨？究其根本，还是供需关系紧张造成的。随着生活水平的不断提高，人们对茅台消费的需求“水涨船高”；特别是经济活跃，商务往来增多，致使茅台在市场的需求供不应求。而茅台价格持续上涨，为金融资本投资释放了空间，资本市场助力、需求扩大、个人收藏及市场通货膨胀等多种因素相互作用，为茅台价格持续上涨形成了坚实支撑。而茅台价格持续上涨，也为中介市场形成提供了可能，特别是黄牛在供需之间进行的剪刀差炒作，不仅抬升了价格走势，也弱化了市场量价措施执行力，为市场调控增加了难度。
如何抑制不良涨价，让茅台成为人人可享的国酒？关键还是提升产能。而从茅台实际产能状况来看，茅台“十三五”茅台酒技改项目扩建，为新增产能释放提供了5000余吨的空间。而从茅台方面统计数据看，2020年茅台酒基酒产量约5.02万吨，同比增长0.6%。2021年茅台酒基酒产能目标为5.53万吨，新增0.51吨产量。也就是说，相较于庞大的市场缺口，5000余吨新增产能是杯水车薪。
显然，解决茅台的市场供需紧张问题，还要从销售渠道方面入手。要知道，茅台是用来喝，不是用来炒的。面对“要么没货，要么坐地起价”的严重市场供需失衡现象，有关方面要在打通销售渠道肠梗上形成合力。相较于传统离散式销售渠道，茅台方面要尝试思考加强销售渠道归集化，挤压市场流转中间环节所存在的可能炒作空间。另一方面，监管部门也要利用特殊时间段投机炒作茅台价格的不当市场行为进行严格执法，用法治将茅台供需拉回良性的市场运行轨道。唯有如此，才能破解一瓶难求的紧张市场供需关系，才不会让茅台涨价被带偏走歪，也才能让消费者喝得起茅台。