上周带宝宝回我妈妈家待了两天，妈妈早餐给我煮的玉米片糊糊，让我一下想到了上学的时候，煮粥加点玉米片可香了，早餐经常这么吃，一整天都觉得暖暖的，有时候早上来不及了，牛奶泡一泡就能吃？

馨宝也吃了一碗呢，跟我说，“婆婆家的饭真好吃，明天还吃这个吧”

我还想让老妈给我买点带着呢，原来是邻居家小姐姐自己做的，手艺确实不错，特意去讨教了配方，真的很好吃，所以迫不及待的想要分享给大家呢！

为什么一定要分享给大家呢？因为它不仅可以当早餐，还可以当零食，而且方便保存，出去玩带着也很方便。做起来那是不能再简单了，大家可一定不要错过哦。

好啦，隆重推出今天的宝宝辅食——奶香玉米片。食材用到了玉米粉、低筋面粉、配方奶和少量的黄油，玉米是世界公认的“黄金作物”，其脂肪、磷元素、维生素B2的含量在谷类食物中遥遥领先，玉米粉完全保留了玉米的营养成份，还含有亚油酸和维生素E，以及丰富的矿物质。

结合配方奶和黄油，做成的玉米片，口感那叫一个香，一定要给宝宝做哦。

具体怎么做？耐心的往下翻哦！

营养小贴士

食材营养价值：

1、玉米粉：玉米是世界公认的“黄金作物”，玉米粉完全保留了玉米的营养成份，玉米粉主要成分是蛋白质、脂肪、维生素E、钾、锰、镁、硒、及丰富的胡萝卜素、B族维生素、钙、铁、铜、锌等多种维生素及矿物元素。

2、黄油：黄油是将牛奶中的稀奶油和脱脂乳分离后，稀奶油经搅拌而成的，黄油的主要成分是脂肪，还含有多种脂溶性维生素，黄油还富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

3、低筋面粉：面粉是一种由小麦磨成的粉状物。主要的营养元素有蛋白质、碳水化合物、B族维生素、淀粉等等。低筋面粉适合用来做蛋糕，松糕，饼干以及挞皮等需要蓬松酥脆口感的西点。

4、配方奶：配方奶粉是为了满足婴儿的营养需要，在奶粉中加入各种营养成分，以达到接近母乳的效果，含有非常丰富的营养元素，如蛋白质、脂肪、维生素、各种矿物质，还有胆碱、卵磷脂等等。

这些食材搭配在一起，能够给宝宝提供优质蛋白质、维生素、纤维素、矿物质等营养素，能够提高免疫力，对宝宝的生长发育十分有益！

需要提醒宝妈们，在给宝宝添加这道辅食时，要确保宝宝对食材都没有过敏反应哦！第一次给宝宝添加新的食材时，单独添加，量要少，连续吃三天，观察宝宝是否有过敏现象，有的话要立即停止食用！

餐谱名：奶香玉米片

食材清单

<<重点：辅食制作量不代表宝宝添加量

跟我一起做

▲步骤一：将准备好的黄油放入小碗中，小碗再放入一个较大的碗中，大碗中倒入适量热水

▲步骤二：将黄油隔水慢慢融化

▲步骤三：碗中放入准备好的玉米粉，再加入低筋面粉和融化好的黄油，再加入少量配方奶

▲步骤四：用筷子将面粉搅拌成絮状，再揉成光滑的面团

▲步骤五：将揉好的面团搓成长条状

<<重点：面团搓成长条状时，不要搓的太粗，直径大概不超过1公分就差不多了

▲步骤六：将搓好的面团切成小剂子，然后放正，用大拇指轻轻按一下就可以了

▲步骤七：将按压好的玉米片倒入平底锅中，小火慢煎

▲步骤八：一定要小火慢煎哦，期间翻面反复煎

▲步骤九：煎好后，冷却，然后装入小碗中

▲步骤十：又香又脆的玉米片有完成啦，直接当零食吃，泡在牛奶里、酸奶里都很棒哦

参考月龄：12月+

制作成功率：90%

重点关照

1、玉米粉还可以怎么吃？

食材准备：鸡蛋1个、温水100g 、酵母3.5g、玉米面70g、盐2g、普通面粉230g、白砂糖12g

制作步骤：

a、玉米面70克，用开水烫，边加边搅拌，加人一个鸡蛋搅拌均匀；

b、加白砂糖12克、盐2克搅拌均匀（盐和糖能够促进发酵），加面粉、撒酵母继续搅拌均匀；

c、然后加温水100克，揉成光滑的面团，将面团发酵至两倍大；

d、将醒发好的面团揉一揉排气，然后放入蒸碗中拍拍平，放在锅中静置20分钟，进行二次醒发。

e、二次醒发结束，开大火蒸25分钟左右，焖5分钟取出即可。

2、如何选天然的玉米粉？

我们这道玉米片用的玉米粉是淡黄色的那种哦。购买的时候，抓一小把玉米面，放在手中反复捻搓几下，然后轻轻地将玉米面滑落，待玉米面都落光后，手心若沾满细粉面状或浅黄或深黄的东西，即是掺了颜料。也可以将一小把玉米面放入盛净水的容器中，顷刻之间水变混浊，不透明，并呈浅黄或深黄色，说明该玉米面中掺了颜料。