枸杞泡啤酒先闪一边去，念慈庵枇杷膏加啤酒才是今年的时髦喝法。
对所有鸡尾酒爱好者来说，前往位于唐人街的The Keefer Bar就像一场探寻东方药草的神秘之旅。
Kevin小心翼翼推开两扇贴着门神像的木门，吧台的调酒师被三个方向的客人簇拥着。调酒师像一位老练的药剂师，他拧开一瓶黑红色的罐子，并从里面倒出一股浓稠的黑色液体。
调酒师操着一口像堵了三个月鼻屎没挖的鼻音告诉Kevin，这种叫做Nin Jiom Pei Pa Koa的药from China
念慈庵枇杷膏散发出夹杂着甘草和薄荷的复杂气味，令坐在酒吧吧台的客人情不自禁抖了抖鼻翼深吸一口，企图将这股来自东方的神秘力量纳入五脏六腑。
他们估计不会想到，在中国几乎每家每户都有这种药，失恋在KTV泡三天三夜的大学生，和百米开外的邻居吵架的妇女，都会含上一勺枇杷膏抚慰喉咙的气数。
京都念慈庵是中国传统的喉咙和止咳糖浆，它的主要成分是蜂蜜，还拥有众多的药材和植物，包括枇杷叶，薄荷，杏仁和柚皮
念慈庵枇杷膏的配料表对大多数美国人来说，就像伏尼契手稿一样深奥。
单凭Nin Jiom Pei Pa Koa复杂多变的发音，就令大多数老外感受到这种东方“神药”的不可思议。
酒吧的嘈杂让Kevin问了十次pardon也没听清这种浓稠糖浆的名字，因为调酒师每次的叫法都不一样。
每个知道它的老外都对Nin Jiom Pei Pa Koa的发音有自己的独到见解，但没有几个人能读出正确的发音，甚至连大多数中国人都念不出来，因为这根本就不是汉语拼音，而是粤语拼音。
Kevin为此还请教他的中国朋友，不料他的朋友来自淮安，爱莫能助。但朋友告诉他，用普通话这叫做京都念慈庵蜜炼川贝枇杷膏，属于家中必备物资。
在中国人家里习以为常的念慈庵枇杷膏到了国外调酒师的手里，则被奉若“神药”。
不管是波本威士忌，白兰地，杜松子酒，还是朗姆酒，只要舀入一勺念慈庵枇杷膏，味蕾就会穿行进入另一个平行宇宙。
舀出的枇杷膏和酒倒在一起，通过顺时针搅拌，枇杷膏和酒精充分融合，力度的变化将决定最后的口感
调酒师Louis Tan用念慈庵枇杷膏创作出他的新作品，“谁能知道黑朗姆酒和念慈庵枇杷膏会是天造地设的一对？”
来唐人街酒吧买醉的酒客，大多数会在一杯下肚后，因为舌根的回甘迫不及待地敲桌子，“one more.”
“喉咙就像经历了冰火两重天”
当被告知添加了来自中国的中药时则会表示unbelievable，因为在他们的固有认知里，喝中药跟嚼蜡一样难以下咽。
“这杯念慈庵枇杷膏调制的鸡尾酒一点也不苦，它有薄荷的清凉，以及淡淡的八角茴香桂皮的味道。”
“我感觉我喝下了1000多种草药”
中药不仅苦还总让人联想到灵丹妙药，随着一shot下肚，Kevin的唇齿舌尖仿佛徜徉在时光隧道，“入口后，我感觉时间变慢了，一分钟变成了61秒。”
也有人喝了之后想端着调酒师的头，和调酒师交换半个小时对宇宙的看法，“费了那么大劲，调酒师却给了我一杯野格。”
药酒配枇杷膏，比野格还野
老外喜欢用枇杷膏兑红牛，就跟中国人喜欢用红酒兑雪碧一样令人不解。
枸杞泡啤酒先闪一边去，念慈庵枇杷膏加啤酒才是今年纽约客的时髦喝法。
事实上，它能被国外调酒师奉若“神药”的原因除了柔和的口感和丰富的味道，还有其化痰止咳的功效。
调酒师Louis Tan的一款鸡尾酒叫做绿巨人粉碎，就是因为绿巨人的配音演员Fred Tatasciore长期依靠念慈庵枇杷膏滋润喉咙。
两届格莱美奖得主，美国创作歌手Jason Mraz也是京都念慈庵枇杷膏的忠实拥趸，他在每次演出前都会挖几勺枇杷膏含入嘴里。
当被粉丝问到在演唱会期间杯子里一直喝的东西是什么时，Jason Mraz说，“喝的是一种来自中国的神秘糖浆，名字非常拗口，我忘了，但它能缓解喉咙痛和咳嗽。”
除了化痰止咳，网上还流传说京都念慈庵枇杷膏能治疗流感，并在今年年初的流感浪潮中成了北美人民的救星，从而导致在亚马逊上炒到了一瓶70多刀。
照国内媒体这么吹嘘，一瓶枇杷膏可以抵四瓶野格
在亚马逊上明明写着80美元是三瓶的价格，那些想出国多带几瓶枇杷膏倒卖赚回机票的可以歇歇了。
“我从来没有在任何一家沃尔玛，Duane Reade, or Walgreen's的货架上见过它，但是在美国的任何一家亚洲超市，它醒目红色的包装却司空见惯，一瓶7美元，谁会去亚马逊上卖。”
事实上，它并没有像媒体吹嘘的那样能治疗流感，就算是化痰止咳也并不是适用于所有人。
有人为了止咳吃了枇杷膏，结果被甜到咳嗽。
“唐人街的老医生告诉我每日3次，每次一汤勺，硬是让我喝成了每日数次，每次三汤勺”
相比念慈庵枇杷膏的疗效，更多北美人*运民**用的则是它的物理功能。
每次到了万圣节，念慈庵枇杷膏的销量都要涨一波，化妆师丹尼尔解释说，“念慈庵枇杷膏跟血有相近的颜色和黏稠度，非常适合来化妆。关键是没用完剩下的还能拿给老爸调酒。”
“我不知道它怎么的就火起来了，最近来喝念慈庵枇杷膏鸡尾酒的中国客人一下子多了起来，”酒吧里，调酒师Louis Tan刚调好一杯绿巨人粉碎，递到Kevin面前。
“这款药已经有400多年的历史了，它比美国的历史还要悠久，治不治咳嗽不知道，反正好喝是真的。”
三杯枇杷膏cocktail下肚，Kevin眯着眼睛查看女朋友发给他的逼婚消息，在尝试了这么多种鸡尾酒，他终于找到自己钟爱的那一款，Kevin告诉女友，他还想再喝几杯。
