又要过节啦！又要放假啦！
各位喜欢宅在家的男女神、喜欢邀朋唤友的餐饮界良心、喜欢充分发挥自己创造力露一手的厨艺大咖，你们一定想过来一场说吃就吃的轰趴——与外食相比，轰趴具有轻松自在、彰显个性、逼格与情调齐飞等诸多优点，预算可控这种太过务实的理由简直都不用说。
如何提高轰趴档次？如何在不经意间显露好品味？你也许会说：哼，这还用说，在全球化的今天，我们家油盐酱醋都是进口的。这还不算好品味？
年幼无知的时候，我也曾经有过这种错觉：但凡包装上是外文的，哪怕是马来西亚老挝越南，似乎都有隐隐的光——因为，那是进！口！食！品！虽然价格一般都不菲，但是拿在手里感觉就是不一样啊有没有~与国产食品屡屡曝出安全问题不同，“进口”两个字好像就是那么让人安心。
然而，现实真是这样么？是时候扒一扒眼花缭乱的进口食品了。
6月1日，国家质检总局公布了4月份进境不合格食品、化妆品信息，226种产品中有213种是食品。你或许认为，是不是因为那些来源生僻的非主流拖了后腿？那让我们来看看这些数据：
都有哪些地区？213种食品中，来源33个，其中发达国家和地区18个、不合格食品166种，占所有213种食品的77.93%，几乎包括所有你能想到的代表富裕安全的地方：美国8种，德国8种，法国5种，意大利21种，西班牙5种，英国5种，荷兰2种，加拿大2种，奥地利2种，日本39种，韩国17种，澳大利亚4种，新西兰2种，瑞典1种，葡萄牙1种，俄罗斯1种，此外还有台湾地区39种，澳门地区4种。
都有哪些食品？ 1. 饮料类（红茶绿茶水果茶、咖啡、果汁等，不含酒类）64种，其中日本产的三得利系列饮料、各种果汁饮料占了大头，然后是台湾的茶饮料、土耳其的水果茶等。2. 零食类（麦片、饼干、糕点等）42种，台湾地区占大头，然后是韩国，包括菌落总数超标、霉菌超标、大肠菌群超标、添加剂等各种实实在在的不合格原因。3. 奶制品（牛奶、奶酪等）20种，意大利首当其冲，马利牌的11种奶酪制品全都超过保质期，然后是德国的4种百尚牌奶制品，荷兰和澳大利亚各2种，法国1种。4. 调味品（蜂蜜、果酱、调味酱等）17种，主要来自台湾地区和日本。5. 肉类8种，巴西以牛脖牛腱鸡翅鸡爪等4种食品“货证不符”居首，此外还有阿根廷牛腱肉检出氯霉素，美国英国牛肉猪肉标签不合格。6. 酒类7种，来自葡萄牙西班牙澳大利亚等，不合格原因多为超范围使用添加剂等。
都有哪些原因？除了前文所列，还包括未按要求提供证书或合格证明材料、黄曲霉毒素B1超标、溶剂残留超标、甲醇超标、霉变、集装箱内有大量活虫（这个实在太恐怖！！！）等花式不合格原因，出现最多的就是超过保质期、超范围使用添加剂、各种菌群超标、货证不符、标签不合格等。如果说货证及标签因为地区差异还有申诉余地，其他原因又有什么话好讲？
（我不说话，我只放图↓↓↓）
你以为进口食品就很安全就物有所值就贵有贵的道理，可是现实却是那么打脸（此处应有一万只马景涛捶地呼喊为什么为什么为什么）。是橘生淮北则为枳？还是地区差异导致标准不同？
其实原因不外乎以下：
1.资本本就是逐利的。欧美日韩的食品安全标准再高，也阻挡不了他们在其他地区追寻利益最大化的步伐。
2.你以为那些进口食品真像他们自己鼓吹的那样脍炙人口？哦漏，实际上很多所谓名牌在他们的“原产地”根本难觅踪影。
3.积压商品怎么办？你有没有想过老外也会“去库存”？
4.一个外国食品，不远万里来到中国——所有的报关清关、仓储货运、调货上架，这么多环节……这么说吧，你有没有丢过快递？又有没有收到过包装烂掉的快递？现在还觉得破损霉变污染过保质期难以想象吗？
5.你真的图样图森破到以为进口包装就没法造假？
所以，你觉得我会建议你再也不要上洋鬼子和假洋鬼子的当，什么进口食品，统统爬开？当然不是。咱们都噎过，但也不会就此不吃饭。
进口食品会给我们的饮食增加很多选择和乐趣，给我们的味蕾和感官带来更多体验和变化，是我们“身未动，心已远”的有力证明——只是，任何事都最怕“迷信”。我们当然可以选择进口食品，但是要在怀平常心的同时保持必要的审慎和冷静。我的建议是：
生鲜食品比如肉类鱼类，尽量选择家门口的菜市场或者大型超市，钱多可以买带码的有机产品。一般来说，活鱼鲜肉总归好过冻鱼冻肉，国外的冻品都要比鲜品便宜得多。
奶制品一定要看生产日期和保质期。我个人选购进口食品时，这一项算是个大头。可是即便是BHG，很多奶制品的生产日期都不是太新鲜（进口流程不能优化一点吗？）。无论是实体超市还是某宝某东，购买时都不要贪便宜。曾经看到某网促销信息，欧洲进口牛奶1L装算下来不到十块钱——如果不是假货或者快过期的产品，那就是卖家真的疯了——即便在欧洲当地，最普通的1L装牛奶也要1欧元左右啊，再加上各种费用，卖家是在做慈善？
学会看标签，实在看不懂也要多查查多问问。标签虽然只是包装的一部分，但是往往包含着丰富的信息：比如你可以上网查到底有没有这么个生产商、查标签上的生产地代码是不是与描述国家地区一致、查这到底是李逵还是李鬼……我曾经看到过一瓶中文标签说是法国红酒的正面酒标，完完全全一个法语字母都找不到，这恐怕是任何一个法国葡萄酒厂商都无法容忍的吧。
尽量找有保障的经销商和渠道。如果不是原装进口，其实很多进口食品都不能称之为真正的进口食品，而应该称为进口原材料或者进口配方，至于后续流程如何，就不是你我能想象的了，品牌响信誉好的，自然多一份质量背书。如果你有可信可靠的海外代购渠道，也不失为一个好选择。
少买进口零食。本来就是可有可无，加工环节流通环节越多，个人选择的风险也就越大。相比较而言，进口水果这样原材料类的食材安全性更高。
给国产食品多一些自信。其实国产进口都存在安全问题，很多国产食品的质量现在也有很大提升。说难听点，一旦出现质量问题，国产的说起理来还是比进口的要容易。
做一枚有理想有情怀有见地的国际化吃货，你，准备好了吗？