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吃葡萄吐不吐葡萄皮
不要不要啊！
“葡萄皮中富含一种多羟基醛类化合物——白藜芦醇，有降血脂，抗血栓，预防动脉硬化，增强免疫和预防心脑血管疾病的攻效。
葡萄皮中的另一种重要物质——单宁，具有抗过敏、延缓衰老、增强免疫和预防心脑血管疾病的功效。
葡萄皮中含有的花青素，具有强抗氧化、抗突变、减轻肝机能障碍、保护心血管等功能。
葡萄皮还具有抗癌作用，美国伊利诺斯药科大学的研究人员发现，这种物质在花生米、葡萄等70多种植物中都多少不等地存在着，而尤以葡萄皮和红葡萄酒中最多。 ”
所以看完这些，你还舍得吐出来吗？当然前提是，必须把葡萄表皮的残留农药清洗干净。
关于吃葡萄，何止吐不吐皮这一个“烦恼”，简直一大串。小编这就吃给你看！
葡萄沙拉
葡萄面包
葡萄棒棒糖
葡萄蛋糕
葡萄鸡肉烤串
葡萄冰棍
冻葡萄串
葡萄冰淇淋
看似吃够了，
然而，过了葡萄季还想吃葡萄，
又该咋办？
批发一堆葡萄回家，
熬葡萄酱，酿葡萄酒啊！
白葡萄......1200g
水......500g
白糖......100g
柠檬......1/2个
把葡萄一颗一颗用剪刀剪下来，
放入大盆中，
放入一些面粉、少许水搓洗。
洗好的葡萄放入锅中，
加入水，开中大火，
直至把葡萄煮到爆裂。
中途需要时不时搅拌一下。
用滤网把皮和葡萄籽过滤掉。
可以选择洞大一些的滤网，
这样得到的葡萄汁还会带有果肉。
在葡萄汁中，
放入白砂糖和柠檬汁，
开中火熬制，
不断搅拌，直至葡萄汁变浓稠。
冷却后，装瓶，
密封冷藏保存。
葡萄酱搭配吐司，
味道棒棒哒。
做红葡萄酱，
要比白葡萄酱多一道工序。
得先把红葡萄皮剥下来放入锅中，
加一些清水，煮出颜色，
再和葡萄肉一起混煮，
之后的步骤就都一样了。
如果用的是无籽葡萄，
还可以免去过滤这一步骤，
做法就更简单。
紫葡萄......20斤
冰糖......4斤
安琪牌葡萄酒酵母......2g
葡萄酒最终成品的好坏，
和葡萄的品质有直接关系，
越紫越甜越好哦，
最好个头大且饱满。
把葡萄一粒粒放进水中清洗，
清洗次数不要太频繁。
把葡萄表面水分沥干后，
放入足够大的容器中，
（透明玻璃容器最佳）。
用搅拌勺用力地把葡萄压破，
戴上手套直接用手也可以哈。
放入葡萄酒自酿酵母搅拌一下，
在瓶口盖上两层保鲜膜。
葡萄容量不要超过容器的3/4，
以免发酵后溢出。
第二天，揭开保鲜膜，
把冰糖放入容器中，冰糖越碎越好。
用搅拌棒搅匀，
表面盖上2层保鲜膜，
再盖上盖子，放置阴凉处。
两周以后，
把发酵好的葡萄酒半成品，
倒入过滤桶过滤，
如果家里没有过滤桶，
可以用一块大的医用纱布，
和漏斗来过滤。
再把过滤出来的半成品葡萄酒，
放回容器中。
一个月以后，
容器中会分成两层，
上面一层是葡萄酒，
下面一层是葡萄泥，
可以用虹吸法再次过滤。
皮管的两头分别连接装葡萄酒的容器，
和另一个干净容器，
前者放在高处，
这样葡萄酒就顺着皮管慢慢流下来了。
最后把过滤好的葡萄酒装进酒瓶密封。
随时可以拿出来享用了。
