11月11日，跳动了近24小时的2018年天猫双11
交易额数据最终定格在了2135亿元
也刷新了去年天猫双11创下的1682亿元交易额的记录
马云“爸爸”的双11可不止是国人的狂欢
更是全球的狂欢
可以说全世界的生产和运输链条随着天猫双11的节奏起伏：
西班牙的猪，法国的黄油，日本的瓦楞纸
以及全球航空货运的飞机调配
都成为了天猫双11全球购物狂欢节的一部分
中国吃货买买买的威力
导致了法国黄油和西班牙火腿持续短缺
还上了不少外媒的新闻板块
而天猫数据显示，2015年到2017年
西班牙生鲜在天猫上平均涨幅达120%
是天猫上增速最快的国家之一
西班牙猪肉已经通过天猫超市配送到中国接近150个城市
过去一年，天猫西班牙火腿成交同比增长达50%
仅2016年12月腊味节期间，就累计销售火腿超过20000条
今年天猫双11，可预见的是西班牙火腿的销售还将继续暴增
而为了满足天猫双11背后所代表的巨大中国需求
西班牙开始加大养猪力度
过去五年，西班牙的猪肉产量平均每年增长20%
为什么西班牙语火腿会在国内销售如此紧俏呢？
西班牙最出色火腿出自伊比利亚黑蹄猪
伊比利亚猪通常是在位于西班牙中西部的林间牧地畜养的
在广阔的牧场里散养的猪的主要食物来源是这些林木的果实，橡子（bellotas）
而且西班牙的火腿制作是根据精确数据来进行操作的：
室内温度、盐分、通风时长甚至窗户开合的尺度……
这些都有严格的规定
这才拿下了“全球十大顶级火腿”的荣誉
相关西班牙语词汇拓展：
El jamón ibérico es un tipo de jamón procedente del cerdo de raza ibérica, muy apreciado en la gastronomía de España y en la gastronomía de Portugal, y a menudo considerado como artículo de alta cocina y lujo gastronómico.
伊比利亚火腿（Jamón ibérico）是一种用西班牙伊比利亚黑猪（pata negra）猪腿做成的火腿。（按：用伊比利亚白猪猪腿做成的火腿叫西班牙山区火腿(jamón serrano)）它在西班牙和葡萄牙的烹饪中倍受赞赏。使用伊比利亚火腿通常被认为是一种高大上的烹饪方式。