哈尔滨东大直街和果戈里大街交口处，矗立着一座上世纪70 年代扩建的4层折中主义风格的欧式商厦，展开两翼有如雄鹰。沙俄帝国的国徽就是一只展开双翅的雄鹰。这是1900年俄国商人伊万-雅克列维奇-秋林在哈埠开设秋林公司。
现秋林公司牌匾
1900 年秋林先生在哈尔滨南岗区开始了第一家秋林商行，后又在道里区中央大街开设了第二家秋林商行。之后随着业务的扩展，先后开办了面包厂、红肠、糖果、红酒等食品厂，自产自销。尔后先后在满洲里、绥芬河、长春、大连等地开始了分号。
1956年秋林商行苏联有偿交给我国，改名为秋林公司。秋林公司从上世纪50 年代起，就雄踞全国百货业前列，与哈一百、上海百货大楼号称中国十大百货商场。秋林公司几经扩建，接了两层、向后拓宽、在马路对面矗立起秋林国际商厦，秋林商厦开业当天，人满为患，我也去凑了热闹，与旗下众多企业组成秋林集团。1996年 3月6日 秋林公司社会公众股股票在上海证券交易所上网定价公开发行，3月25日,挂牌上市，股票代码：600891。（现已退市）
现在的秋林公司往日的辉煌已逝，老哈尔滨人提起老秋林公司都无比痛心和怀念。
秋林公司产品：
大列巴
第一种：秋林大列巴。如果你到中央大街每隔一段都会在店铺橱窗看到它的身影。秋林大列巴为代表的秋林面包系列产品中的代表作。
哈尔滨历史中有东北三大怪，其中一怪就是秋林大列巴：描述为大面包像锅盖。
秋林大列巴是秋林公司最具俄式特色的面包类食品，经过了几代人的技艺传承，经久不衰、深受广大消费者的喜爱，早已经成为哈尔滨地方特色产品的代表。
秋林大列巴制作工艺，传承了俄罗斯传统特色生产工艺，其工艺特点：一是用啤酒花自制液体酵母进行发酵，使面包具有诱人的啤酒花芳香；二是采用传统的三次发酵工艺，经过三次发酵，使面团在充分发酵的同时产生丰富的有机酸等芳香物质；三是用硬杂木柈烘烤，使面包外壳微焦而脆，内瓤松软可口。（如果觉得硬，蒸一下也不错，我试过）
2007年3月秋林大列巴制作工艺被黑龙江省人民政府认定为“省级非物质文化遗产”。
里道斯红肠
第二种：秋林肉灌制品（其中闻名的是里道斯红肠）
秋林公司百年肉灌制品包括欧式制品和中式制品，其中里道斯红肠具有俄式特色。欧式代表产品有红肠、儿童肠、茶肠等。中式产品是以北方特有的传统配方为基础，精选瘦猪肉为主要原料，代表产品有风干肠、松仁小肚、风味粉肠、蛋卷等。
1.秋林公司百年俄式特色风味里道斯红肠，原产自东欧立陶宛，二十世纪初，随着中东铁路的修建，俄罗斯商人伊·雅·秋林来哈尔滨开办了秋林灌肠庄。该产品选料精良，以猪瘦肉为主要原料，添加多种调味料，经腌制、斩制、制馅、灌制和烤、煮、熏等欧式传统工艺制作而成。是理想的旅游、佐餐和馈赠佳品，哈尔滨当地人旅游都爱带点红肠。（我现在买里道斯红肠去秋林国际）
2.儿童肠是结合儿童生长发育特点，优选猪精瘦肉，科学配方，恪守秋林传统工艺精加工而成。该产品外观小巧，口感鲜香，细嫩，略带甜味，营养丰富，不喜欢红肠肥肉多的，可以吃儿童肠，我就经常买儿童肠，比红肠贵一点，但吃不出来肥肉。
3.风干香肠
风干香肠选用优质猪瘦肉为主要原料，添加了多种调味料，经制馅、灌制、晾晒、风干、发酵、煮制等多道工序精制而成。 秋林食品风干香肠属于风干产品，具有保质期长，携带、食用方便等优点。哈尔滨人在猪肉价格便宜时，自己灌制干肠，我就做过好多次。
4.茶肠：原名茶依那，因俄国人吃早点时常食用牛奶、面包和此肠制等多道工序精制而成。
秋林公司还有肉粉肠、松仁小肚、蛋卷、叉烧肉、肉饼、肉丸子等等。
秋林格瓦斯
第三种是大列巴格瓦斯，这是我认为比较健康的饮料之一。
“格瓦斯”最早起源于俄国，距今已有一千年的历史。与美国可乐、德国啤酒、保加利亚布扎一同并称“世界四大民族饮料”。
1900年俄国商人伊万·雅阔洛维奇·秋林创建了哈尔滨的秋林公司，随即把俄罗斯民族的传统特色饮品格瓦斯引进了哈尔滨，由俄籍技师沃尔洛夫用纯正的秋林大列巴为原料，酿造出了中国第一瓶工厂化生产的格瓦斯——大列巴格瓦斯，开启了中国生产格瓦斯饮料的历史。格瓦斯成为当时哈尔滨最为时尚的俄罗斯传统饮料而风靡市场，而后沃尔洛夫将格瓦斯制作技艺传授给了第二代中国技师郑永善，再到第三代技师王巳申和“非物质文化遗产”大列巴制作技艺传承人侯勇，以及*四代第**青年技师，历经四代传承，大列巴格瓦斯历久弥新再展其独特风采，为哈尔滨乃至中国消费者再添佳饮。
现在，秋林格瓦斯在好多商场都卖散装的，商家用袋子现场封装，需要多少买多少，十分便民，如果你没喝过，我强烈建议你尝一尝，口味独特，绝不会让你后悔。
还有秋林牌黑豆蜜酒、伊雅秋林牌果酱系列等，都具有其独特制作工艺和口味，也是哈尔滨独具欧陆风情的饮食文化代表。
历经百年传承，秋林公司的这些食品已经成为哈尔滨地方特色的代表，是哈尔滨独具欧陆风情的饮食文化的精华，是哈尔滨的一张城市名片，它已与哈尔滨这座浪漫、美丽的城市融为一体，为哈尔滨城市特色文化的传播和弘扬做出了贡献！
网上找的老秋林公司图片
网上找的老秋林公司图片
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