据Deal Street Asia报道，近日印尼新零售咖啡Kopi Kenangan宣布获得A轮追加投资，本次追加投资主要来自Arrive（美国说唱歌手Jay-Z的RocNation支持）、Serena1Ventures，NBA球星Caris1LeVert、Sweetgreen的联合创始人兼首席执行官Jonathan Neman。除此之外，在2019年6月领投Kopi Kenangan2000万美元A轮融资的红杉印度，也继续参与了本轮投资。

Kopi Kenangan是由Edward Tirtanata和James Prananto于2017年创办的咖啡连锁店，公司创办一年，便完成了由Alpha JWC Ventures领投的800万美元的种子轮融资。该品牌发展至今，在全国拥有200多家门店，覆盖18个城市。相比于2018年16家门店，门店覆盖率提升近10倍。在Kopi Kenangan线下门店快速拓展的背后，有怎样的咖啡市场呢？

印尼的咖啡市场

印尼是世界上第四大咖啡出口国，出口主导咖啡产业。近年来，随着印尼城市化进程加快推进，经济发展带来生活方式的变化，中产阶级比例扩大，印尼国内的咖啡需求也快速增长。据全球市场情报机构Mintel研究显示，印尼咖啡零售市场的复合年增长率2017年和2021年之间将可能上升11.4%，将成为世界上增长最快的咖啡零售市场。

然而在印尼国内咖啡需求快速增长的背景下，咖啡供给却出现了断层。其市场只存在两种主流产品，第一种是售价0.5元左右的低价三合一速溶咖啡，第二种是售价约20元左右的高端连锁咖啡。中等咖啡市场空白。在此背景下，Kopi Keanngan应运而生。

据该公司数据显示，到目前为止，KopiKenangan的月销量已经达到300万杯。Nielsen公司将其评为Kopi susu（牛奶咖啡类别）中最受关注的第一名，仅次于在一般咖啡类别中已建立的跨国连锁咖啡店。其创始人Edward Tirtanata也表示，Kopi Kenangan在早期就实现了盈利，在2018年种子轮融资之后，其收入也已增长了20倍。

在中端咖啡品牌接连涌现的背景下，为何KopiKenangan会表现地如此抢眼呢？

Kopi Kenangan的发展模式

一、瞄准市场空白，精准定位，快速切入，实现盈利。定位为“为大众提供买得起的咖啡”，KopiKenangan从创立之日起，就秉持着“为印尼乃至东南亚消费者带来买得起的、用最新鲜的本地原料制成的高品质新鲜咖啡”的愿景迅速拓展市场。

产品定价为9元左右，以弥补低价速溶咖啡和高端连锁咖啡之间的市场空白。只使用印尼本地生产的咖啡豆、糖和牛奶等原料，进一步降低成本，保持产品的印尼本土风味。遵循“客户至上”的理念，在菜单的设计上，一方面保持经典常青款产品的供应，另一方面，不断追踪市场动态，紧跟潮流，创新饮品。借助用户在社交媒体上的自发宣传，促进品牌营销及传播。凭借客户忠诚度，保证在无须打折和促销的前提之下依然能够获得足够的利润。

二、采用轻资产的运营模式，借力电子支付渠道和外卖配送服务。采用“Grab and Go”（即买即走）的销售模式，Kopi Kenangan和Grab和Gojek展开合作，推出咖啡零售服务。

在线点单并采用电子钱包支付。而线下门店内设置很少的座位或者完全不设置座位。外卖配送服务也交由合作伙伴GrabFood和GoFood完成。充分地将网上购物的便利性、可选性和线*体下**验感结合在一起。与此同时，进一步推进库存管理、减少浪费，将每杯咖啡成本降低10%-15%。

三、不断进行技术迭代。针对顾客的应用使用习惯，KopiKenangan于2019年4月还自主推出官方同名应用程序。让顾客个性化地选择甜度和浓度，同时可选择线上预定，进一步缩短排队时间。

除此之外，继续部署物联网技术，进一步降低成本，支持业务的增长。加强RFID的使用，跟踪咖啡供应和货运的物流情况，加强对劣质咖啡豆的筛查，加强对产品质量的把控。建立新的线上网站，不断改进数字服务，进一步了解顾客最喜爱的产品以及其消费习惯，根据顾客体验，优化新门店选址，促进其进一步扩展市场。

kopi kenangan 的未来

“我们被Kopi Kenangan的坚韧、远见和执行力所打动。我们很高兴能成为Kopi Kenangan的投资者和合作伙伴，向世界介绍印尼风味的咖啡。”Arrive的联合创始人兼总裁在A轮追加融资后发表如上的官方声明。

种子轮融资、A轮融资、A轮追加融资，成立两年的Kopi Kenangan走在不断发展的路上。肩负着发展的使命与目标：2021年在印尼扩展到1000家门店，在东南亚地区扩张，将经营理念带向海外，应用数字化，不断革新技术，打造一个印尼的传奇品牌！