甜樱桃进入丰产 期之后 667 平方米产值在 1 万～2 万元 ．因其 效益高 吸引越来 越 多 的 农 民 和企 业 家 投 资 种植 甜 樱桃 但甜樱桃从 春天发 芽至果实 采收 易受 各种天气 因素的影 响 ．不良气 候严重影 响其产量 和种 植效益 。产量 和效益不稳 定成为种植者 严重关切 的问题 。本文列举了甜樱桃从发芽到果 实成熟期 间不利 的气 候 因子和减 轻其 危 害 的方法 ．以期种植 者能获得较稳定的好收成

1 冬春季抽条

我国北 京 、大 连 、新 疆 、河北北部 甜樱桃常 在冬春季节发 生枝 条失水抽 干的问题 。这些地方冬 季气 温低 ．土壤 冻土层的厚度在50厘米 以上 ．因 为甜樱桃是 浅根系树种 ．几乎所有 的根 系都 处于冻 土层 中．在冻 土层 的根 系无法 吸收冻结 的水分 。甜樱桃 的枝条木质化 程度较苹果 、梨的枝条低 。表皮粗糙 ，容 易失水 ．加 上这些地方春 冬季干燥 多风 ．加 剧 了枝 条的失水 。一方面根系在冻土 中不 能吸水 ．另一个方面枝 条不断失水 ．必 然导致枝条失水抽干 我们可 以从 抽条 的原因得出预防的方法 ：

1.1 减 少枝务失水

减 少枝条失水 的方法 有枝条缠 包塑料膜 ，冬 天喷防冻 的保护剂 ，控制秋 梢生长等 。

1.2增加有效水分供 应

所谓有 效水分是 指能被根 系吸 收的土壤水分 。冬前灌足 防冻水 ．使植株 在冬前 吸收并增 加贮 存 于树体 中的水 分 ．以备冬春的消耗 。冬天在地下覆盖 地膜 ．一是减少土壤 中的水分蒸 发 ．二 是提高地温 ．在 冬季可减少 冰冻层 的厚 度 ．在春季能加速冻土层 的融化 ．使 植株提早 得到融化 的水 分的供应

2 甜樱桃花蕾期冻

害花期冻 害是世 界果树栽 培共 同的难题 ，樱桃 、杏 、李 、桃 、苹果 、梨经常 因花期冻害而大减产 。我 国樱桃 生产 区的烟 台、大连 近年 有一半 的年份发生花期冻 害甜 樱 桃 花 受 冻 的 临 界 温 度 为 一2℃ ．在一2．2℃ 温 度 下 半 小 时 ． 花 的 受 冻 率 为10％ ．当温度 降至 一3．9℃．冻害 率 达到90％ ．在一4℃的温度 下半小 时 ．几乎 所有的花都被冻死 国外花期 防冻 的方 法是栽 培 技 术 甜樱 春季 象灾害的预防果 园加 热 (天 燃气 或煤 油灯 )、或者 用大风机 把果 园上层 较暖和 的空气 与下层 的冷空气 混合 、或者喷 水增温 ，但所 有这些方法在气 温降至一6 ℃时都失去作用 。我 国黄土高原南 缘 ．包括 山西南部 、陕西铜川 、甘肃天水 。

这些 地区土壤 肥沃深厚 ．是我 国优 质苹果产 区 。近年发展甜樱桃 ．其果粒大 、风味佳 ．为我国甜樱 桃的优质产区但近年常因花期冻害而大幅减产 。甚至绝收 。2006年起山西绛县在樱桃园西北面用采条 布和玉米 秸建起 风障 ．在每株樱桃树 下放置一个蜂窝煤炉 ．采用 “便携式 智能数控 防霜报警 仪 ”．当气 温下降至 2℃时 ．警 报响 ．果农 到园 内点燃 煤炉 ．园外上风 处点火熏 烟 ．防冻期间观察 记载 园外 和园 内大樱桃树 上 的不同方位 、5 个 不同高度 、不 同时段 (相隔 1小时 )的温度变化 ：记载低 温过后 的花器冻害百分 比 ．5 月记载产量 和收人情况2006 年 防冻试 验在绛县柳泉 、东 录、新庄 、申王坡 、史村 五个村进 行 。

4 月 12日夜 1O 点 40 分 ．警报器 响了 ．气温 降到了 2℃．防 冻试验 开始 ．每小 时测 不 同高度 温 度 1 次 ．随着 煤 球 燃 烧 ．园 内 园 外 的温差 不断拉大 ．到 了凌 晨 5 点 闰存义樱桃 园园外 的温度 已降 至一4℃．5 点 30 分气温降 至一4．4℃．到 了早晨 6 点 40 分 ．温度开始 回升 了：采 取 以上 防冻措施 的樱桃园 内气温 一直保持在 0℃以上 ．未发生花器受冻 的情况2007 年 4 月 3 日晨 ．绛县周 家庄周峰 、郭国安等人 采取 以上措 施 ．在 园外 温度 降至一8．3℃的情况下 ．每 667 平方米 收入仍 达 8000 元 南繁乡史村采用 以上防冻 技术 ．在 园外温 度 出现一6．4℃的 情况下 ．张社 员 、王 留柱等 6 户 667 平方 米产量仍 在 1000 千克 以上 ．每 667 平方 米收入仍 在 2 万元 以上 没有 采取 防冻 措施的基本绝 收从这 几年防冻情 况来看 ：温度 降到一 4℃ ．面积大 的园每 667 平方米地放 25个炉胆 即能防止冻 害的发生 ．面积小 的园 适 当增 加 炉 胆 的 数 量 。

当温 度 降 到一6℃以下 时 ．每 667 平方 米需 放置 100个炉胆才能 防止冻 害的发生 。实践证 明这种 花期防冻 技术是确实可行 的．当防冻 警报响起后 ．果农 用煤油喷灯点燃炉膛 下层 的玉米芯 ．玉米芯上加了块蜂窝煤 ．一个人在 2.5 小时之 内即可点燃 0.33 公顷 (5 亩 )樱桃 园的蜂窝煤炉 ．如果一个农 户种植 0.33 公 顷樱 桃园 ．有 1～2 人 即可在气 温降 至一1 oC 之 前 (冻害 的临界温度 为一2℃)点燃所有 的煤炉 。在发 生冻害 的晚上一个煤 炉用 4 块 蜂窝煤 ．每块蜂 窝煤 0．25～0．30元 ，一个晚上 。按 2 个 晚上计算 ．并按一株 樱桃需一 个煤 炉 计算 ．两 个 晚 上 的燃 油 和 煤 共 需2．2 2 ． 6 元 ．只相 当 0．1 O．2 千克樱桃 的费用 ；两个 蜂窝 煤炉 的炉 胆 (只需 炉胆 ，不需外 加炉壁 )只需 1．5～2 元 ．可 多年使用。经济上核算是绝对合算 的。此项技术创 造 了世 界甜樱桃 花期气 温降一6℃以下 低温的最佳 防冻效果 ．已在绛 县广泛推 广。

3 花蕾 高温期

国内在甜樱桃 保护地栽 培实践 中有这样 的经验 ：扣膜后 的花蕾 发育期 如果出现 25℃的温度 和开花期出现 30℃以上的温度将大 大降低坐 果率 ．说 明花蕾期和开花期高温的不利影 响。今年 河南 、陕西 在甜 樱桃 开花 期 出现 3O ~31℃的不正常 高温天气 。不少 甜樱 桃园坐果 率很低 ．产量 受到很大影 响 ．但也 有些甜樱桃园受其影 响不大 ．减产不明显。在国外对甜樱桃的授粉提出了“有效 授粉期 ”的概念 。

它代表开花后 胚珠 的寿命减去 花粉管 生长通过花柱并 实现有效 受精所需要 的时 间 ．“有效 授粉期 ” 以天 为单位 ．“有效 授粉 期 ”越 长 ．表 示开花 后柱 头接受 花粉 并 能 实 现授 粉 和 坐 果 的 时 间越长 ，相反 ．“有效受 粉期 ”短 ，开 花后 则必须马上授粉 “有效 授粉期 ”的长 短与开花期的气温关系最为密切．也与品种和树种的状况有关樱桃柱头 在花后有较 长的 时间接受花粉的能力 ．有的品种在花后 9～10 天 ．花粉在柱头 的萌发 和花粉 管的生长 速度与开花当天相似 ．所 以花 粉的萌发 和花柱 的衰亡不是影响樱 桃坐果 的主要 限制因子 。樱 桃 粉管 的生 长速 度很 慢 ．在5～25℃的温度范 围内 ．花粉 管的生 长随温 度 的 升高 而加 速 。

在 日平 均 温 度 为13．7℃的田间条件 下 ．授 粉后那翁 的花粉管第 4 天 可达 到珠 孔 。而在 10．6~C 时 ．第6 天还没有达到珠孔 不 同品种 的花粉管在 同一个 品种 的花柱 上的生长 速度是 不同的 ．在 田间 日平均 温度 6．6℃和 12．6℃条件 下 ．雷尼尔的花 粉管在某 一品种 的花柱 上生长速度虽不 同 ．但 坐果率并 没有差别 ．表明较低 的温度导致 花粉管较慢 的 生长 速 度 不是 影 响 坐 果 的 限制 因子 。据 国外研 究 ．较高 的温度 加速胚珠的衰亡 ．而较低的温度 其寿命 较长 。在栽 培 技 术2O℃的恒温下有 的品种有 很高 比例 的胚珠在花后 1一2 天 就衰亡 ：而在 5℃的温度下 花后 5 天还没有 发生衰 亡 在 田间条件下 ．花后 日平均温度 在 10℃时那翁的胚珠在花后 12 天还有生活力较高 的温 度虽然加 快 了花 粉管 的生长速度 ．但较 高的温度 更加快速 地导致胚珠 的衰亡 ，在高 温下 。往往花粉 管还没有到达珠孔 时 ．胚 珠 已经衰亡 ，导 致受精失败 ．这是甜樱 桃花期 高温坐果 率降低的 主 要 原 因同处于花期 高温条件 下 ．树 体的营养 状况不 同．受 高温影 响的程度截 然不同 今年郑州有一 樱桃 园由于去 年受介壳 虫危害 ．花芽发 育不饱满 ．在花期 遇31℃高 温 ，坐果很 少。

而距此园不远的两个樱桃园 因去年管理良好 ．至降 霜时才落 叶 ．树体储存 的营养物质 多 ．花 芽饱满 ．虽花 期受高温影 响 ，坐果 率却基 本不受影响当 花 期 出现 28℃以 上 的 高 温 天 气时 ．有 条件的甜樱桃 园可进 行塑料软 管喷灌或 地面浇水 ．可减 轻高 温的不 良影响 今年我所 品种 园除 4 月 3—4 日开花期 遇上高温的萨米脱 和希尔 维亚等 品种坐果率 降低之外 ．其他 品种 结果仍很 多 ，可能与该 园花期 浇水 有关我 国甜樱 桃产 区花 期受 高温影响 而降低坐果 率的现象 。往年并 没有发生 ．今年河南 、陕西 、山西 一些樱桃 园出现 了花期 受不同程度 高温的不 良影响，随着全球气 温变暖趋势 的加剧 ．这种不 利影响的发生频率可 能会增加，需要 引起我们的注 意。

4 果实成熟期 遇雨裂果

甜樱桃 果实成熟 期遇雨 裂果是世 界性 的问题 ．在 我国各地也 时有发生 ．今 年河南 的樱 桃园 因裂 果损失严 重 ．有 的品种裂果率 在 40％以上 。解决 甜樱 桃裂 果的根本方 法是避雨栽 培 。郑 州有一果 园在树冠上拉 一道铁丝 ．用制作 雨伞 的又轻 又薄 的尼 龙绸布制 成防雨蓬 ．下雨时把 整树罩上 ．下雨过 后把防雨蓬 拉到 园边 ．不影 响光 照 ．每 667 平方米 投资 1200元 ，今 年成熟期多 次降雨 ．所减少 裂果损失 比建蓬 的投资还多 ．该农户所 在村 的果农说 ：明年都 要建防雨棚 。这种做法值得 推广选用 抗裂果 的品种是 一种长期 见效的理想 的解决甜樱 桃裂果 的方法 ，德 国北部 甜樱桃成熟 期下雨 多 ．而该 地区主栽 的雷 吉娜和柯迪 亚两 品种抗裂果性 能极好 ．在无避雨设 施 的条 件下裂果并 不多 今 后甜樱桃 育种应把 “抗裂 果”作为育种 的 目标 之一在樱桃 果实发 育期保 持土壤较高 的含水量 ．使果实 一直处于 生长期 以及 叶面喷施 氯化钙 、土壤增施钙 肥 ，都可减 少裂 果 的发 生