导读

*官方原则上禁止设计小卖铺

*校园食品安全事故频发

*校园小卖铺、食堂的利润

*写在最后

市场监管总局、教育部等四部门禁止中小学内设立小卖铺

市场监管总局、教育部等四部门日前发文部署2023年春季学期学校食品安全监管工作，明确中小学校、幼儿园原则上不在校内设置小卖部、超市，学校周边不得设置售烟、售酒网点。各地将严肃查处学校及周边、网络平台等面向未成年人无底线营销食品等违法违规行为。

主要意义是保护中小学生食品安全。

近些年来食品安全问题频繁发生于校园

一。2022年8月31日，湖南桃源县职业中等专业学校发生学生食物中毒事件，100多人进了医院。

二。2022年9月15日，吉林敦化市某小学发生食物中毒，四五百人出现明显地症状，部分学生住进了医院。

三。2021年8月31日惠水县芦山中学出现食物中毒现象，学生高烧不断，将近一个星期才出院，学生出院这么久，学校把所有的住院单子全部收起，至今学校没有任何回复，咨询就说个学校的食物没关系，学生自己的问题。

四。湖北恩施州咸丰县教育局、民族中学及食药监管局9名责任人被追责，其中6人被移送司法机关。今年6月，民族中学116名初中生因食用学校小卖部从黑作坊进货的假冒“毛毛虫”面包中毒。目前，黑作坊的两名老板也在接受司法处理。

学生在学校为的是安心上学，但是小卖铺，食堂为的却是如何挣更多的钱，部分商家还放弃了良心，出售低质量、过期、假冒伪劣产品。

学校内的小卖铺，食堂，一年能挣多少钱？

小卖铺的利润

作者小时候是在封闭式住宿学校，尤其是在封闭式住宿学校，一到下课时间，那可以说是人满为患啊。外面的商店人影稀疏，校内的商店，如果晚个几分钟，排队都买不上。（当时就两个人售卖）

此前一小卖部年租金被竞价到173万！

除以365天就是每天租金4739元

按照一个学校3000名学生来估算，一个学校的小卖部年利润200万是没有问题的

算下来每个人一年给小卖铺提供600的利润是真的不多。

食堂的利润

3000人的学校

大约16—19岁的学生为主，每天的餐费平均12元。

3000*12=36000元，平均毛利率也会低一些，以40%计，然后学校会扣点10%，那么每天的毛利额为36000*（40%-10%）=10800元。

就算每年有4个月假期

一年也能挣

8月×26日×10800=2246400

再保守点一年100万左右没问题

如果是买的原材料质量差一点，过期的呢，赚的更多，这就是为什么食品安全问题没断绝过。

写在最后

学校食品卫生安全直接关系到广大师生的身体健康表生命安全,对于保持学校正常的教学秩序,维护社会稳定具有十分重要的意义。

谁不希望自己家的孩子健康的成长，而中国食品问题从社会到学校，想要全面解决很困难，总有人为了利益铤而走险（还有供给商垄断问题），害的却是是祖国新一代的花朵。