前天下午，终于从代购那里买到了心心念的鱼。昨儿，黄冈的风很大，摇头晃脑的枝条一度让人想起了深圳的台风，不由得想起了星巴克、无印良品、还有图书馆和书城。

黄冈于我是个陌生的小城，如果不是这次的疫情，我甚至都不知道她有七百五十万的人口，不知道还有更多的行政区。

在取代购物资的路上，由于封路，区区一公里范围内，竟然找不到前往取货点的路，好在路上有风景，有好人。

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今天已经是宅家第五十二天了，怕是要改职业了，或许通过这次的疫情，认真考虑一下从事自由职业？不管那么多了，先把鱼做了再说。

鳊鱼

鳊鱼

『 学名：Parabramis pekinensis (Basilewsky, 1855) ，又名鳊，亦称长身鳊、鳊花、油鳊；古名槎头鳊，缩项鳊。在中国，鳊鱼也为三角鲂、团头鲂（武昌鱼）的统称。体长40厘米左右，比较适于静水*生活性**。主要分布于中国长江中、下游附属中型湖泊。生长迅速、适应能力强、食性广。因其肉质嫩滑，味道鲜美，是中国主要淡水养殖鱼类之一。』——百度搜索

煎

煎好的

煎鳊鱼(武昌鱼)

“才饮长沙水，又食武昌鱼。”——毛*东泽**《水调歌头 · 游泳》

既然来到了长江边，不能不食武昌鱼。鱼的烹饪方法有很多，按我们家的方法，这种超级新鲜的武昌鱼，恐怕要来个清蒸了，但当地人认为武昌鱼煎起来才好吃。堂妹建议放点盐，直接煎。但是，已经做过一次，这次想换个方法，而且家里也只剩下半根葱、一块姜和一头蒜了，得留着慢慢吃，更何况快两个月没吃鱼了，怎么也得出点味道吧，于是，想起了豆瓣酱和前几天代购套餐里的“老干妈”，干脆两种酱料掺和在一起，再加料酒（白酒也行）、生抽、盐，大料和鱼块拌均匀，放置二十分钟后小火煎到焦黄，没想到味道还不错。

凉拌莴笋

凉拌莴笋很简单，莴笋切丝，放少量的盐、香油、胡椒和鸡粉，为了省料，用蒜苗代替蒜。

清炒包菜

包菜用手撕成片，大火爆炒几下，放蒜末，继续大火翻炒几下后，改中火，翻炒至略微变色，关火，放盐翻炒均匀后出锅。

再有一周，就宅家两个月了，国内的疫情形势越来越好，但国外越来越糟，也不知道这个世界怎么了......唉!

（以上除引用文字外，图文均为原创）