小票营销在如今的餐饮行业中已经是司空见惯的营销手段,小脑斧、大西几、梅发怒等各种可爱有趣的形象已然是外卖小票的常驻嘉宾。

但是,再可爱的东西重复的多了,也会让顾客失去新鲜感、惊喜感,如何才能在“烂大街”的小票营销中脱颖而出,不妨学习一下这几种小票营销的做法。
文字小票——自话痨老板的一封信
前几个月,茶颜悦色的订单小票就上了热搜。在他们的订单小票下,增加了“自话痨老板的一封信”,在“信”里最受人关注的就是对山寨店以及虚伪加盟网站的否认,并且在小票上表示“等我们有钱了就去告他们”。

这种幽默有趣的语言风格,让不少网友直呼茶颜悦色是在太好玩了,无形间为茶颜悦色刷了一波热度,同时也在一定程度上打击了山寨版的茶颜悦色。
不久之后,有网友发现,茶颜悦色的小票内容发生了点变化,“等我们有钱了就去告他们”已经变成“我们现在已经赚了一点钱开始告他们了”。

小票上将事情的发展进度与顾客分享,让顾客产生参与感,也会对小票上的进程变化产生期待,进而将这些转化为消费动力。
外卖小票——顾客与餐厅的情感媒介
当顾客收到外卖,发现外卖小票上画着一只可爱的动物,或者是一句温馨的话语,都会对商家产生一定的好感度。
但是时间久了,顾客的新鲜度下降,就会转身另找别家。要怎么样才能让外卖小票长久的留住客人呢?
小票的“差异化”营销是很重要的一点,在所有商家都刻板的主动满足顾客的小票“需求”时,假如你能用另外一种方式展现自己,就能脱颖而出。
例如,有些商家在顾客要求画动物的时候,就会先在小票上“抱怨”:“画画画!你是谁呀?我凭什么给你画?!”等等。但是在“抱怨”话后,还是画上一只小动物,然后在写一句话撩撩顾客。

这种小票会引发顾客的注意力,比起别家一说就满足,顾客会更想知道下一次点单商家的回答,也有的顾客会给商家留言对话。
活动小票——顾客的优惠券
很多消费者在商场里逛街的时候可能会发现,商场里的购物小票越来越长,在仔细一看,原来底下都是商场商家的优惠活动:在一定时间内,可以拿着已有的购物小票到另外一家以抵用券的形式进行消费、凭借这张购物小票下次消费可抵用多少......

把小票当做优惠券,可以激发人们的购物欲,提升商场的销售额。
同理,这一招在餐饮界也同样适用,商家可以将小票也做成优惠券:在一定时间内,第二次购买可优惠多少元、餐厅的品牌信息等等都可以印在小票上。

在这点上,星巴克就将小票运用的很好,星巴克将自家的品牌活动信息等印在小票上,在去年还曾经推出过凭借星巴克购物小票在门店享受买一送一的活动。
购物小票并不只是一个“刻板的物件”,而是一种具有发展潜力的资源,只要能好好地利用购物小票,他就能为你的餐厅带来意外之喜!