这是一只难以拒绝的鸡
还有一锅无法忘怀的汤
人见人爱的“养颜神器”
在这里“金屋藏胶”
走过的、路过的、试过的都说好
真是要“红”的时候
挡也挡不住！！！
火锅锅底千变万化，从川味红油老火锅，到潮汕人以白粥做底，都能把涮火锅的人，吃的不亦乐乎。但是，小编这次要介绍的火锅却是很多人没有吃到过的！
✔大网红&火锅新潮流
✔帮你省下巨额护肤品的美颜神器
✔最原始的粤式火锅
香 港 花 胶 鸡 火 锅
香港大厨亲自操刀
在广东香港，那里的人把这种火锅叫做打边炉。
最原始的粤式火锅都是用这种支盆火炭，顶一锅陶瓦盆，这样围炉而食，比一般的金属火锅比起来似乎更加有氛围，而且也能更入味！
十余种底料（猪皮，鸡爪，花胶等）熬制8小时出来的这口黄金锅，金灿灿的汤底把人的眼都闪瞎了！
鸡煲的份量可以按照用餐人数选择一整只or半只，每日新鲜采购的农场走地鸡，新鲜肉嫩，无腥味且有弹性，营养价值很高哦。
上桌后，如果你需要的话，服务员会细心的帮你分离这只鸡，鸡的每一个部位都被汤汁熬煮浸透，咬一口，每一丝鸡肉纤维里都是巨鲜的汤汁。
鸡肉炖得酥烂，鲜而不柴，肉质非常紧实，油脂也偏少，浓郁咸香，越嚼越香。
传承自多年经验的香港老师傅，才有这么一锅胶原蛋白多到可以拉丝的汤汁~，不含任何添加剂，不似清汤寡水般单薄！喝完一碗再一碗！
点锅胶原蛋白满到溢出来的港式火锅
仿佛一夜就能年轻好几岁！
整锅的灵魂：与燕窝齐名的花胶，轻轻一按感觉可以弹回10年前的皮肤。
胶质厚、更脆爽，一锅汤里可以捞出好多花胶，越熬汤汁越入味，胶质全部融于汤中，黏黏的。再者，精华被鸡肉全部吸收，养颜美容，滋补养生，可谓一箭双雕呀！
除了北京火锅的涮、四川火锅的烫，粤港地区的滋补的“打边炉”也是不错的选择！
觅食指南
沪小胖
鸡煲剩下的汤怎么吃？
当然是涮涮涮锅啦！
以花胶鸡为锅底，晕染出低调绵长的味觉基底，再加上各式海鲜、牛肉、新鲜蔬菜等，那吃的就是养生啊！
涮生猛海鲜才够味！
店里有一个超大的鱼缸，在前台刚下单，后厨就直接打捞起来分秒必争，吃的就是这口鲜活。
现点现杀，在店里的海鲜池里还可以看到它们生猛活泼的样子，不久便在餐桌上让人垂涎欲滴。珍宝蟹、帝王蟹都需要提前预定哦~
这里也有虾蛄王，需要小心咬开时藏在壳中的汤汁，既烫嘴，又鲜甜，既刺激，又美味。
在热气蒸腾弥漫中，心情跟着锅里的温度一起沸腾。不要太幸福哦~
他们家的丸子种类不少，用料实诚得我都不想多说，新不新鲜一口就知道，一粒粒的蟹籽在嘴里爆开，弹牙到原地爆炸~
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吃任何火锅，不涮一涮手切牛肉还真称不上地道。
牛肉片片纹理清晰，肥瘦兼并，鲜嫩无膻味，超薄易熟。
下锅几秒就熟，嚼起来无筋膜，还有淡淡的肉脂肥香。
各类蔬菜金针菇、生菜、番茄、玉米、腐皮……每一样都很清新解腻。
不得不提的还有调料九宫格，听说酱料都是香港大厨自制的，沾上自己搭配的酱汁，一口下去爽到跺脚：
如果你以为到这儿这顿“美容餐”就结束了
那就太小看这份花胶鸡了
吸满了各种精华的美味汤底
一滴都不会浪费
这顿“美容餐”的大亮点
用汤底做一道美味泡饭
看原料就知道有多丰富，白米饭、香菇丁、黄瓜丁、香芹丁、虾仁......
全部丢进浓郁的汤底里熬煮，不一会儿，一碗营养丰富、口感层次丰富,饱含各种精华的美味泡饭就出锅了~
看看这碗饭,就算已经再饱,也绝对拒绝不了它香气的诱惑啊!
没有一锅花胶鸡的夜，最难将息
这里要特别提醒大家
因为是精心熬制的汤底
熬制时间一定要保证8小时才行
所以每天都是限量的
想吃的朋友别忘了提前一天预订哦！
沪 小 胖
地址：望江三路72弄16号，可直接导航
电话：0575-87002777
营业时间：16:00-凌晨2:00