说到 帝煌 南昌人的DNA动了
从上世纪八十年代的菜场小摊
到羊子巷的街边店
它承载了无数8090的集体回忆
贯穿了南昌人无辣不欢的日常
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它留在唇上的一抹辣之嫣红
是再好的口红也无法复刻的终极色号
它留在心底的辣之回味
是欢乐与汗水交织的青春悸动
它很坚持，作为羊子巷的 排队大户
一心一意守在巷口
为这座城市精心制作每一份卤味
它也勇于拥抱时代变化
用半年时间在全省陆续开出50家门店
完成品牌升级
将商标统一更名为 「赣肴帝煌烤卤」
「赣」 代表江西
「肴」 代表本土特色的饮食文化
简单两个字传递着创始人的初心
及对未来的期许
作为南昌辣卤界扛把子
连李佳琦也在直播间摁头安利，牛！
随着直营店越开越多
市场上打着帝煌名号的“李鬼”也纷纷冒头
如何识破山寨店和假加盟商
团长教你以下 ③ 招✍
1
识门头
Since 1989 in Yangzi Lane
抬头！认准 赣肴帝煌商标
妈妈再也不用担心我买到假帝煌了
最爱万达金街分店的打卡墙 复古又时髦
爱逛街的姐妹们快约起来
拍潮片和啃鸭jio两不误
2
看包装
Since 1989 in Yangzi Lane
特殊时期 安全至上
赣肴帝煌摒弃散装称重旧模式
统一升级为 气调盒锁鲜包装
标准化操作更加干净卫生
方便携带的同时
还大大提高了门店的工作效率
无纺布的保鲜袋设计贴心又好看
过节送礼绝对有排面
3
查地址
Since 1989 in Yangzi Lane
南昌现有赣肴帝煌门店21家
省内其它门店29家
外地的朋友再也不用辛苦找代购了
家门口就有正版帝煌
瞅准地址再去打卡准没错
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辣鸭脚
一天卖出 30000 只的 辣鸭脚
是赣肴帝煌当之无愧的“辣中辣霸”
地狱hot级别的存在
连吃辣十级的南昌土著都怕
选用生长了70天的本地麻鸭
体形适中 骨头软 肉质细 皮厚筋多
红亮的酱色儿 看着就食欲大开
吃它是会上瘾的
过了最初“涕泗横流”的那一关
接下来就越吃越兴奋
南昌秧子吃完赣肴帝煌的辣鸭脚不用补口红
天然就有“上色+滋润+丰唇“的功效
牛肉串
大块卤牛肉用牙签串好
辣椒全方位无死角覆盖
红彤彤的色泽带来强烈的视觉刺激
牛肉纹理分明 颇有嚼劲 辣得过瘾
当缓过一口气 已然接近麻木的舌尖
出现卤料的甜味和牛肉的鲜香
像乐谱上一个大写的渐强记号
辣度不断攀升
又恨又爱 欲罢不能
*咱就是说，费水没错辽~
特色蟹脚
特色蟹脚 也是赣肴帝煌一绝
螃蟹脚咬开不费力 卤得入味
淌着红油的蟹肉饱满细嫩
鲜中透着香 香中渗着辣
咬开蟹壳嗦一口汁水
丝缕的白嫩蟹肉迎来辣的嘶哈奏鸣曲
买一盒蟹脚拿回家煮个粉
完美复刻蟹脚捞粉，绝杀
鸭下巴
滑嫩鲜香的 鸭下巴 是团长的新宠
连着鸭嘴的下颚骨上贴着薄薄的软肉
每一寸缝隙都浸润着秘制卤料
轻轻掰开鸭嘴
扯出玲珑有弹性的鸭舌
细细啃干净贴在骨头上的嫩肉
任荤鲜气在舌根释放
鸭下巴的辣度“温柔”许多
吃辣战五渣放心上手啃
虎皮凤爪
先炸后卤的 虎皮凤爪
褶皱纹路饱满 色泽金黄诱人
外皮酥 脚筋弹
用牙撕扯毫不费力
很有大口吃肉的爽感
它的辣度也很友好
软糯与劲道结合 回味无穷
喜欢啃爪爪的朋友千万别错过
素菜推荐毛豆和藕片
前者颗粒饱满 后者清新爽脆
既是打发闲暇时光的好零嘴
也是宅家追剧 加班解馋 外出游玩的佳品
捎上几盒绝对不亏
有奖互动
南昌人钟爱卤味
拌粉瓦罐汤需在店里吃
但是一包辣卤 却是游子出门在外
揣在“行李箱里的乡愁”
当年团长的第一口帝煌
就是大学的闺蜜带来寝室分享的
聊一聊你与赣肴帝煌的故事
评论区排名前 10
每人送一盒 免费辣鸭脚
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