伦教的小伙伴在哪里？ 举个小爪来看看
上次去了678文化街之后，伦教的小伙伴就即刻推荐小编去456，456？对，没错，那里还有以食蚕桑为主题既餐馆。 456都有了，123还会远吗？
当小编发现一间以食蚕桑为主既餐馆，心里想：难道这次真的要吃草了吗？
但，并不是这样的！要不等小编带大家去探究一下，是否真的要“吃草”？
店名：蚕之园餐馆
地点：伦教 · 456蚕种场文化创意园
好多年前的顺德池塘养鱼，基上栽桑，成为“桑基鱼塘”。于是有的顺德人便会顺手采上几片桑叶，用来煎蛋、蒸鱼或是煮汤。
蚕之园餐馆位于“456蚕种场文化创意园”内，地理位置优越，环境清新静雅，有着一种休闲的感觉，既适合参观体验，又适合感受生活。
入门口是木质的牌匾和金色的字，古色古香，带有历史的韵味。整间外观是浅黄色的墙壁，让人感觉到有一份返璞归真之情。
进入一楼大厅，有一个设计和谐的室内鱼池，有着自然的气息，特别适合带有小朋友的家庭到此吃饭、观赏。
厅内阔落大气，有足够的就餐位置。木质的台凳衬托出了一种古典的气息。
二楼能看到传统的瓦墙顶，这种带有一定年份的装修保留至今，让人看起来很佩服那个时代的人的智慧。在厅内装上各种与环境相配的灯饰，更是让人看起来感到舒适。
二楼的视野开阔，通透明亮，能看到周边的自然环境，一派生机，油油绿意。整体环境轻松，适合聚餐、分享生活。
从窗户到厅内的装饰，都带有点怀旧的感觉。
蚕桑主题菜式
▲老桑根药膳汤底 ￥20/锅
这锅汤一端上来就有一种清香的味道。问过才知道，原来这是老桑根汤。具有利水消肿、清热解毒等功效。店家配上药膳与老桑根一起熬汤，成为一锅滋补的汤底，非常适合现在的时节。
▲桑拿玉米扇鸡 ￥238/只
这里的扇鸡全部都是放养在桑果园，主食是吃着玉米，又肥又美。店家用桑拿的烹制方法保留了鸡身的原汁原味，入口鲜美，肥而不腻。把鸡骨起出来，可以放在桑根汤底熬鸡汤，鸡肉起片用于桑拿。
这种散养玉米扇鸡皮黄肉滑，高温桑拿的话会带出鸡油。这个时候来一份桑芽铺底，让其能吸收鸡油，再放上鸡肉桑拿。
识饮识食知多D
桑叶的营养价值：桑叶中含有丰富的营养物质和许多特有的天然活性物质。除具有传统的药用价值外，还具有抗衰老、降低血清胆固醇、降血脂、降血糖、抑制癌症等功能。
桑芽便是把桑树上最嫩的枝芽采摘下来的，不会有粗糙的口感。
铺上鸡肉，盖好盖子之后就等着开吃吧！
鲜嫩、滑口、紧致、肥而不腻的鸡肉片，吸收了鸡油的桑芽，颜色翠绿，更是保留了它原来的味道。鸡肉片与桑芽一起入口，成为一种新的流行营养菜，带给吃货们新的口感。
鸡骨全用于熬汤是最明智的选择。因为熬出来的这啖汤，带有桑根的树香，带有鸡肉的肉香味，且有清热解毒、补气益血等营养功效，适合爱喝酒、熬夜等人群，特别适合尿酸高的人士。
▲家乡炒蚕蛹 ￥35/例
夹起来轻轻放入口，这个鲜美的蝉蛹里面带有浆汁，味道特别好，用“肥美”来形容一点都不过分。加入家乡腊肉、韭菜花、红椒等配料一起爆炒，让这个蚕蛹的味道更佳。
随手夹起一只蚕蛹，完全不会干瘪，而是厚实饱满，完全是新鲜的质感。据说有人就是特别喜欢这种营养食物。
▲桑芽煎鱼饼 ￥28/份
手打的鱼饼本身就带有一点弹牙的感觉，放入的玉米粒让鱼饼的口感不单调，把桑芽剁碎，然后再加入到手打的鱼肉中一起制成桑芽煎鱼饼，这比传统的煎鱼饼多了一份清香的味道。
▲桑汁豆腐 ￥30/例
选取桑叶榨汁，再加入到浓豆浆中一起制成豆腐。这种采用传统的制作方法做出来的豆腐，吃起来特别嫩滑，营养更是全面又到位。
切开能从横截面中看到嫩黄的豆腐，混杂着桑叶的绿色。入口有淡淡的桑叶味，甘顺滑口，蘸着辣椒酱更是增添了多重味道。外层酥脆，内层滑溜溜的豆腐，这种带有心思又有细腻口感健康食物，最受欢迎了。
▲上汤桑芽 ￥35
桑叶属于瘦物，饱含粗纤维，一般都不用于清炒，而是用于蒸煮。这种上汤的做法，很适合桑芽。煮出来的桑芽不会带有粗糙的口感，而是吸收了高汤的味道，带有纤维质感，又易于入口。
夹一撮放进口中，完全不会带有苦涩的味道。颜色鲜绿，入口感觉自然，吃起来幼滑又有味，这中粗纤维可是疏散风热、清肺、平肝、明目的极佳品。
其它菜式推荐
▲巧手炆罗非鱼 ￥30/斤
在日本，称罗非鱼为“不需要蛋白质的蛋白源”，它骨刺少，肉味鲜美，肉质细嫩，营养丰富。经过大厨的巧手制作，先是把鱼片起出来，厚薄均匀；然后把鱼骨炸至金黄，酥脆香口，然后用特调的汁水来炆这个罗非鱼。
上锅的时候，鱼片刚好是紧缩的时候，再加热一下，让鱼片煮熟便可开始。鱼片入口自然、嫩滑，鱼香味浓郁；鱼骨入口香脆、可口，带有咀嚼感。还有姜、葱等各种劈腥的食材提味，这样吃起来不会带有鱼腥味。
这一锅可是4-5个人的份量，锅里还有娃娃菜、豆芽、青瓜等配菜，这些配菜会吸收了鱼肉的鲜味，吃起来别有风味。
▲稻香肉 ￥43/例
看这菜的时候，缺乏想象力的小编根本不知道为什么叫稻香肉。问过老板才知道，原来这个肉是用新鲜的稻草绑住，再进行烹制。这样做出来的肉不单是普通的肉酱香味，还带有稻草的香气，在视觉上又多了一份特别的气质。
选用肥瘦分配有层次的五花肉，再绑上新鲜稻草，让五花肉吸收了酱香味、稻香味，香味四溢，肥而不腻。
▲小鱼爱面子 ￥43/条
瘦养过山坑鲩鱼，鱼身就会变得特别清甜，用清蒸的烹调方法加入了辣椒来提味提色，在蒸鱼的同时一并放上香港车仔面，再淋上调过的酱汁。鱼肉入口甘甜，带着鲜辣椒的微微辣味，车仔面吸收了鱼鲜，非常惹味。
▲宝塔菜炒牛柳 ￥38/例
这种清炒过的宝塔菜入口爽脆，无渣，特别的口感让人越吃越上瘾。再加上嫩滑的牛柳，这种荤素搭配很到位。还带有青瓜、芹菜、红椒丝，既让人看上去觉得很吸引，有能让人吃下去的时候有多层的口感，甚是开胃。
1月25日前下单以下4款菜式
均可享受优惠特价
▲特价 ¥18.8 原价 ¥30/例
▲清蒸山坑鲩 ¥18.8原价 ¥43
▲沙姜焗扇鸡 ¥45/份 原价¥68/份
▲葱淋豆角¥15.8 原价 ¥28
你以为这样就完了吗？
在新年正月十六
这家店又有特价啦
吃货们记得密切留意唔好走鸡啦
明黄色的外墙加上冷色的墙角，令整个墙面不会感觉很空。给小编的感觉有点儿像外国的城堡，但小巧活泼。
这里将是一波网红、文艺青年的聚集之处。
园内带有大片的停车场，位置宽敞，完全不用担心停车位的问题。
寻味指引
地址：伦教街道荣阳里22号456蚕种场创意园内
电话：0757-27333456、13702261558、13679789118
营业时间：11:00-14:00、17:00-21:00