枝头的这颗星星，指引我前行
愿你在中国这片广袤的土地上绽放光彩
我愿做默默无闻的摘星人
作者说 :美藤果自从2006年进入中国，已经有十多年了，我于2014年进入行业，当时试种已经结束，开始大面积推广种植和生产产品（主要是冷榨美藤果油）。当时美藤果油的价格很高，300元一公斤，我根本不相信有谁会买这个产品。我在怀疑中进入这个空白市场。
到2024年，我从业十年了，走的很艰难，能鼓励我坚持下来的，就是我的顾客朋友们。现在我依然记得第一次接到代工和批发的业务。广州的赵哥，在未谋面的情况下，就大量订购了产品。成都的任总也在极短沟通的情况下，确定了合作。这给了我很大的鼓励和信心。不断的学习，客户的反馈，让我对美藤果油充满信心，也坚定了自己的从业决心。如果可以，我会一直做下去。
虽然推广了10年，但对很多朋友而言，美藤果依然是未知产品。我不断收集和整理美藤果的全球素材，翻译考证，花了几年的时间，写了一本电子书《探秘美藤果》，供大家参考，大家可以留下邮箱，我们会发送给大家。这个账号也会不断更新，给大家带来更多的新的行业资讯。非常感谢大家的关注和推荐，我会努力给大家更新。
下文翻译自哥伦比亚媒体semana，如涉侵权，请联系我们删除。
Sacha inchi 在布宜诺斯艾利斯和考卡的 30 多公顷非洲裔、土著、混血儿和农民社区种植。- 照片：iStockphoto
当找到营养师丹妮拉·奥尔蒂斯 (Daniela Ortiz) 时，一种奇特的食品引起了她的注意。它被称为 Sacha Inchi，可以像坚果或油一样食用。她的好奇心促使她对Sacha Inchi进行了更多探索，她发现这是一种产自玻利维亚、哥伦比亚和秘鲁的植物，其果实含有高含量的omega 3。
因此，该产品是天然、健康、奇特的，目前的科研表明，它有助于神经系统和大脑的正常发育和功能，有助于增强免疫系统、消化系统和骨骼系统，因为它含有维生素、矿物质、营养素和不饱和脂肪。用它的果实也可以生产植物油。通过转化过程，它的种子甚至被用于化妆品和制药行业，以制造护肤霜、肥皂和按摩油。
Sacha Inchi 是一种原产于亚马逊的坚果，如今，它在食品和药品市场上因其特性和食用时的益处而备受青睐，因为它含有大量的抗氧化剂和高 Omega 3、6 和 9 。营养学家桑德拉·佩雷斯 (Sandra Pérez) 认为，这种“印加花生”在世界范围内广受欢迎，因为它含有多种抗氧化剂，富含多不饱和脂肪酸，“有助于降低胆固醇和甘油三酯水平，从而改善血脂并减少心血管风险。这就是为什么它如此知名的原因”，
除了上述之外，它还具有抗炎特性，这就是为什么许多人将其用于治疗关节炎、风湿病和骨质疏松症。全球对印加果产品的需求正在增长，尤其是在喜欢清淡、健康或营养含量高的饮食产品的人群中。许多人甚至愿意为具有这些特性的产品支付更多费用。
它的繁荣使哥伦比亚成为出口国，事实上，博亚卡省的农民，特别是博亚卡港、奥坦切、米拉弗洛雷斯和莫尼基拉市的农民，已经具备向美国、欧洲和亚洲出口sacha inchi的全部条件。这要归功于 Universidad del Rosario、Pedagógica y Tecnológica de Colombia 和 Nacional 的一项调查奠定了基础，以便博亚卡的农民可以依靠种植和出口美藤果，为他们带来良好的盈利能力。
该研究题为“研究美藤果价值链中的预可行性、营销和质量指南的技术建议（plukenetia volubilis)”， Universidad del Rosario 行政学院、哥伦比亚教育技术大学 (UPTC) 和国立大学，为美藤果商业模式开发了一系列投入，使博亚卡省的农民能够提高生产。罗萨里奥大学行政学院的研究员 Clara Inés Pardo Martínez 解释到，“Sacha Inchi 的加工过程，目的是将这种水果出口到具有高商业化和消费潜力的地方”。“该项目发现，只要遵循出口要求，可以为生产者带来丰厚的回报，”研究人员说。
研究人员希望他们的贡献能够逐渐将哥伦比亚定位为印加果产区。农业部数据显示，截至2019年，全国约有2300名农民、2000个生产单位专业从事美藤果种植、生产和销售。Pardo 解释说：“我们希望增加从业数量，壮大美藤果行业，而且希望逐步实现行业的现代化和改进，从而改善该国农民的经济和社会条件。”