最近，跟随孙儿到CoCo店买奶茶，无意尝了几口，发现巧克力奶茶的味道很特殊，但又似曾相识。仔细体味，发现与几十年前的乐口福味道甚是相似。于是又撩起了我以下的一段怀旧文字。
乐口福是五十年以前的一种冲饮食品，*革文**后改名“麦乳精”。它是由麦胚，鸡蛋，牛奶，可可粉，食糖等原料加工，经脱水干燥而成的一种颗粒状（咖啡色的的晶体）饮品。它的营养价值高，特别适合儿童，老人和病人食用，所以成了上海人走亲访友的馈赠佳品。但是在今天的食品市场上，已经成为昨日黄花，一些年轻人甚至连听也没有听说过。我记得六十年代之前，乐口福是由国际饭店后面的黄河制药厂生产的，该厂在公私合营前叫“九福制药厂”，所以乐口福的注册商标是九个福字（由中间一个大福字，外面八个小福字组成一个圆圈）。不知现在的麦乳精还有没有这个商标。麦乳精是很容易吸潮，所以一旦开封以后，就要尽快吃掉。我家吃东西有个习惯，好东西喜欢省着慢慢吃。于是放久了才发现罐内的乐口福已经结成一大块，结块还异常的坚硬，虽然仍可以吃，但不得不借助郞头【即铁锤】的力量了。八十年代与麦乳精几乎同时进入市场的，还有冠生园食品厂生产的生字注册商标的“菊花晶”，也曾经是上海的名牌。
麦乳精所特有的香味主要来自于可可粉，而巧克力也是用可可粉加工的。今天大家都可以随时尝到进口的巧克力，在我结婚的年代，巧克力是很金贵的，尤其是上海儿童食品厂生产的蛋形巧克力，如果在一包喜糖中有一颗蛋形巧克力，那无疑可以抵上一颗大白兔奶糖。
很久以前，可可粉曾经也是一种冲饮品。那时食品店里很少能见到烧煮咖啡，而代之以可可。当然两者的味道大相径庭。五十年代时如果你想喝咖啡，可以到一般的食品商店里去买，但既不是烧煮咖啡，也不是速溶咖啡，而是用咖啡粉压制，外面裹以绵白糖的简装咖啡。火柴盒般大小，价钱只有一角几分，也就是两付大饼油条的钱。当然这种简装咖啡绝不能与咖啡壶煮出来的咖啡相比。时代进步了，喝咖啡以前被认为是资产阶级的生活方式，改革开放以后，随着那句“雀巢咖啡，味道好极了！”的广告语，让咖啡也走入了寻常百姓人家！现在更是在大街小巷随处可见，咖啡馆也成了极普通的会友、休闲场所。
在上个世纪的五，六十年代，鱼肝油也是一种老少咸宜的营养品，它是从鲨鱼、鳕鱼等的肝脏中提取出来的脂肪，为一种黄色粘稠的液体，含有丰富的维生素A和维生素D。它分麦精鱼肝油，乳白鱼肝油，清鱼肝油和鱼肝油丸几种。这几种鱼肝油我都吃过，相对来说清鱼肝油腥味重，所以最难吃；乳白鱼肝油和麦精鱼肝油因加了添加剂，各有一股香味，这样就冲淡了自身的腥味，相对口感好一些；鱼肝油丸中的鱼肝油不直接接触口腔，且体积又小，所以相对来说最容易吞咽。我不清楚现在所谓的深海鱼油是不是就是当年的鱼肝油？想想应该是同类物，但是今天的深海鱼油被广告吹得神乎其神的，还是进口貨。其实戳穿了没有什么稀奇，几十年前可以国产，难道几十年后自己国家就生产不了？
除了鱼肝油之外，六十年代各家药房又推出了一种新的营养品——蜂乳，蜂乳是一种无色透明的粘稠液体，与甘油很像。它是从蜂蜜中提取的精华，但又有别于蜂皇浆，适合于老年，体弱者饮用。最早用安瓿装，后来改成瓶装。我那时因患肺结核休养在家，服用了几个月，并没有发现自己的身体有什么两样。 那时的小孩还流行吃钙片，自然也是因为有助于孩子的生长发育，特别是对骨骼有好处。但是过量吃钙片反而不好，最近有报道说小孩因过量服用了钙片而患上了结石。现在上海已经提前进入了老年社会，老年人也有一个补钙的问题。后来又有人宣传说直接服用钙片，人体是很难吸收的。这就使我想起了哲学上关于“真理具有相对性”命题。人们对客观世界的认识总是不断在发展的，所以要不断地修正，完善自己习以为常的知识是很有必要的。人必须相信科学。无论是咖啡，鱼肝油，蜂乳还钙片，都证明了人民的生活富裕了，时代进步了，这不能不让人感到欣慰。
以上的照片是*革文**后的两罐麦乳精，从照片上可以看到，那时已经恢复了＂九福＂的商标。