#头条创作挑战赛#食用菌是消费者喜闻乐见的菌类蔬菜，种类繁多，如平菇、榆黄菇、香菇、金针菇、黑木耳等等，都是常见的菌类蔬菜。
在食用菌蔬菜种植基地，种植方式与其它植物蔬菜是不相同的，是由食用菌制种专业户，制好各类食用菌的出菇菌筒菌棒，再由普通种植户，将制种户生产的菌筒菌棒，购买去进行出菇栽培。
目前，春季正是食用菌制种户，向栽培户售出发放菌筒菌棒的时候，如平菇菌筒、香菇菌棒、金针菇菌筒、黑木耳菌棒等等。
这些食用菌筒菌棒只有平菇菌筒最为便宜，每袋菌筒1公斤，需要2元钱，也就是每一斤1元钱。
为什么平菇食用菌筒这么便宜？据一个食用菌的制种老师傅说，因为，每一斤平菇菌筒，干料只有0.6斤，大约配料只有0.5元钱，机械灌袋和灭菌，人工接种和发菌，就需要0.3元的制作成本，制种户每卖一斤平菇菌筒，获利0.2元钱。
这位老师傅说，看起来每斤菌筒利润非常低，每天几个人，平均每天生产量是非常高的，最少要生产1万筒，一个月下来制种户总要纯赚6~10万元，是非常可以的。
为什么食用菌制种户，所制出来的菌筒，自己不栽培，要卖给栽培户出菇呢？老师傅说，食用菌的菌种制作是一门技术活，技术要求非常高，不是一般栽培户都能制出优质高产的食用菌筒菌棒的。
国家为了发展食用菌生产，只有对一个生产基地，进行科技培训出几家为专业制种户，都是吸引大专院校的食用菌方面的毕业生，或代培生，来做制种技术工作，所有人员都要进行专业培训，都能独立操作。
由于每家食用菌筒菌棒生产户，需要承担生产百万量的任务，是根本没有那么多的栽培场地和人员，因此，制种户只能承担制种任务，出菇栽培技术门槛低，由普通种植户来承担。
这位老师傅说，每一筒平菇菌筒是2斤，制种户所获得的纯利润是0.4元，再以每斤1元钱卖给平菇栽培户，拿去栽培出菇和销售。
那么，每一袋平菇菌筒能出多少斤平菇？又能获得多少钱呢？这位老师傅说，种植户就要看每一个人的管理能力。
种植户的管理能力强的，一个人每茬能栽培10000筒，大约每筒能出2斤平菇，也就是一万筒菌筒，正常情况下能出20000斤平菇，卖给蔬菜水果批发市场。
老师傅说，一般情况下平菇栽培户每一斤平菇卖给蔬菜批发市场，出菇旺季，平菇生产量过大，收购买是1.80~2.00元一斤，淡季生产量过少，市场需求量大，价钱偏高，一般情况下是2.50~3.00元一斤，常年平均价在2.00元一斤的水平。
也就是说一袋平菇菌的2斤重，能出2斤平菇，能卖4元钱，除去2元一袋的平菇菌筒外，平菇栽培户每筒能获2元的工钱。
若是每一个人以1万筒的管理量来计算，能获毛利2万元，当然栽培户还有租地费用，大棚折旧费，肥料药剂费用，水电费用，工具和劳保费用，大约5000~8000元，一般能获纯利1.2万元。
一般情况下每茬平菇需要3个月的出菇时间，也就是说，每个月栽培户一个人可以获得4000元的劳动报酬。
一般情况下，平菇栽培户，都是采取交叉栽培方法，把两茬平菇放在一起，第一茬平菇出菇后，又购买第二轮平菇，重叠栽培，采取立体化栽培方法，能够节省用地面积，提高种植利润。
通常上年2~6月之间种植两茬，下年9~次年1月之间，又栽培两茬，一年就可以栽培4茬。
有的栽培户是采取每次少量购买菌筒，多次栽培，就可以错开平菇上市峰期，来提高平菇售价，达到提高经济效益的目的。
所以，每一个平菇栽培人员，购买菌筒出菇管理，每月能够挣钱4000元工资是没有问题的，若是管理能力强，技术过硬，多出菇，卖好菇，工资还会更高。因此，食用菌种植要比种植植物蔬菜经济效益略高一些。