我是秋秋，曾是体制内的一员，现在力在探索更有可能的自己和世界。

【司康】是午后甜品中的首秀，凭借它酥松的口感，加上香甜的味道在嘴巴里回味无穷，颇受大众喜爱～再配上一杯咖啡☕，那简直就绝了～

今天小编就来送福利了，让小薯们在家就能吃上健康可口、入口即掉渣的「司康」

「蔓越莓司康」

●高筋面粉：180g

●泡打粉8g

●奶粉9g（可更换等量的面粉）

●砂糖20g

●黄油：70g

●全蛋1个

●淡奶油45g（可用牛奶替代）

●炼乳18g

●蔓越莓60g

●朗姆酒6g

【操作步骤：】

1️⃣高筋粉+泡打粉+奶粉+砂糖混合；

2️⃣加入室温软化的黄油，将黄油搓成小粗粒状；

3️⃣全蛋+淡奶油+炼乳混合均匀，倒入面粉中，拌成团，

4️⃣加入朗姆酒浸泡过的蔓越莓干，拌匀。

5️⃣将面团整理成圆形，用擀面杖擀至厚度为6cm，再切成三角形；

⚠️如果不好切的话，可先把擀好的面团放入冰箱冷冻硬

6️⃣表面刷蛋液，上下火180度25分钟左右。

「全麦司康」

●高筋面粉150g

●全麦粉50g

●泡打粉6g

●砂糖25g

●黄油60g

●牛奶60g

●淡奶油60g

●核桃50g

【操作步骤：】

1️⃣高筋粉+全麦粉+泡打粉+砂糖混合；

2️⃣加入室温软化的黄油，将黄油搓成小粗粒状；

3️⃣牛奶油混合均匀，倒入面粉中，拌成团，

4️⃣加入核桃，拌匀。

5️⃣将面团整理成圆形，用擀面杖擀至厚度为6cm，再切成三角形；

6️⃣表面刷蛋液，上下火180度25分钟左右。

「巧克力」

●高筋粉90g

●低筋粉55g

●泡打粉4g

●砂糖40g

●可可粉10g

●黄油80g

●巧克力豆60g

●糖渍橙皮16g

●淡奶油120g

✅【操作步骤】

1️⃣高筋粉+低筋粉+泡打粉+可可粉+砂糖，混合均匀；

2️⃣加入室温软化的黄油，将黄油搓成小粗粒状；

3️⃣淡奶油倒入面粉中，拌成团，

4️⃣加入橙皮及巧克力豆，拌匀。

5️⃣将面团放入烤盘，沿着烤盘的边，整理成长方形，用擀面杖擀至厚度为6cm，再切小成正方形；

6️⃣表面刷蛋液，上下火180度25分钟左右。

今日分享就到这里啦，赶紧去试试各种口味的司康吧，记得点赞❤️，收藏⭐备用哦～

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