非油炸 日式拉面 (酸甜的日式拉面)

大噶好哇,明天就是周六了!

是时候约上小伙伴一起出门聚一顿,

或者邀进家来点个外卖一起搓一顿了!

这不小编就给大家搜罗了一些餐厅,都是本人自己打卡过自己拍的照(随便记录拍拍的,可能有点丑)

01 馍面坊

地址5 Rue Caron, 75004 Paris

店名Keko Momo

交通地铁1/7号线

营业时间每天12:00-22:00,周一休息

推荐菜品

1. 腊汁肉夹馍 6.9欧/份

一个分量挺大的,女孩子吃一个基本就差不多7/8分饱了。腊汁肉夹馍很推荐,汁水很足,馍很酥脆,是我爱吃的款!

同行的陕西朋友点了蔬菜夹馍,里面像是凉拌菜的感觉,香菜、花生、黑木耳、豆干…拌的也很好吃很香。

后来又去一次点了孜然羊肉夹馍,但个人觉得比较一般,香料味很重且肉比较少。

2. 砂锅米线 13.9欧/一人份 18.8欧/两人份

可以选择麻辣/番茄口味,也分为米线/刀削面。

我们点了麻辣米线,辣子很香很香,但并不是很辣,不是很能吃辣的小伙伴也可点。

配料有鱼丸,鱼豆腐,墨鱼卷,海带丝,油豆腐,花生,千张丝,还有肉!种类还是挺多的,而且不知道为什么,小编总觉得它家的丸子都好好吃,比普通超市速冻的都好吃,难道是供货渠道不一样?

3. 菠菜面 10.8欧/份

朋友吃素,也叮嘱了不要蒜之类的东西,整体味道都不错,量也挺大;朋友吃了第一口就说,真的太久没吃到家乡的味道了

4. biang biang面 10.8欧/份

可以选择猪肉或者牛肉,我们选了牛肉的。

作为最特色最出名的三合一biang biang面,里面的三合一就是臊子肉、西红柿鸡蛋卤和油泼面。一开始我以为不同的酱料拌在一起,会有些奇怪,事实证明我错了,真的很好吃!

菠菜脆脆的很爽口,臊子汤汁充满了肉香又不会让人觉得油腻,面条也是现做的扯面,筋道!

5. 岐山臊子米线 10.8欧/大份 6.9欧/小份

安利安利这一款!意外的超级喜欢!

可以选择面条或者米线,也分大小分,个人觉得小份量也不少了,尤其在吃完一个肉夹馍后

汤底是有些酸的,肉汤也是炖煮了很久的,非常香,里面的肉也是卤了很久的,每一块都很入味!

配料还有胡萝卜,香干,花生米,油豆腐之类的,个人觉得真的性价比很高了!

PS:

第一次是中午去的,上菜确实很慢,但是服务很好;第二次是晚上去的,上菜比之前快了不少,但不得不说,当晚的腊汁肉夹馍没有第一次多汁,反而偏干。

环境略微拥挤,小编建议两个女生如果点了两个肉夹馍,再点一份面就够了,不然吃不下真的

甜口的日式拉面,日式甜拉面

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02 一風堂

地址74-76 Rue Jean-Jacques Rousseau, 75001 Paris

店名ippudo

交通共有三家分店,1/6/10区,小编去的1区在卢浮宫附近

营业时间每天12:00-15:00/18:00-22:00,周六日12:00-22:00

推荐菜品

1. Takoyaki | たこ焼き 7欧/份

原来想点章鱼小丸子,所以看见想也没想就点了,结果是炸章鱼

一份量不大,作为前菜倒也合适;炸的确实很酥脆,一口下去汁水很足,不过现炸的会有些油腻,如果挤上柠檬汁虽然可以丰富味道,但确实会影响酥脆的口感,也罢,谁让小编更爱脆的东西呢…

2. Shiromaru 13-18欧/份

这一款汤面分为很多种,最基础款什么都不加是13欧,只加溏心蛋是15欧,只加肉是16欧,全套就是18欧。

小编点的是18欧的‘豪华套餐’,不得不说一風堂不愧是你,就算环境很拥挤,就算要在大冷天排长队,就算你很贵,但是确实好吃呀!

高汤真的肉香浓郁,是和其他家日式拉面店都不一样的香味!面条的软硬程度是我喜欢的,口感也很好;海苔真的好久没吃了,一如既往的喜欢;四大块肉对我来说其实有点肥,可能我一直都不爱吃肥肉,不过肉香浓郁,一口下去肉的油香还是挺满足的;溏心蛋是提前卤的,温度时间都控制的刚好,却败在了剥壳技术上

3. Porc Teriyaki Don | チャーシュー丼 8欧/份

一端上来就看见满满要溢出来的肉!还没开吃就闻到了浓郁的肉香味儿。酱汁是甜口的,但对我们来说可能会有些许重了,有一点点甜也有一点点咸,但其实是好吃的!配着米饭会好很多,不过感觉这一份肉比米饭多呢应该是五花肉吧,肥瘦相间,我挑瘦肉吃,朋友就吃肥的,刚好互不浪费!

PS:

建议早点去可以减少排队时间,会在排队的时候给你菜单让你提前下单(没错站在门外,在寒风中…)

店内环境还可以,但两人桌都是挨着的会觉得有点太拥挤了,四人桌会好一些,我们也听到隔壁桌的法国老夫妻吐槽这家店的位置太过拥挤想给差评,然而又确实很好吃…没办法,这种类型的店确实翻台率是很高,吃完就收走,收完就给账单…

甜口的日式拉面,日式甜拉面

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03 Yann couvreur

地址23bis Rue des Rosiers, 75004 Paris

店名Yann couvreur

交通在巴黎有7家店,小编去了4/9区的

营业时间每天10:00-20:00

推荐菜品

1. Tarte citron vert et noix de coco

5.5欧/单人份,26欧/4-5人份,39欧/6-8人份

椰子味的塔底,巧克力甘纳许夹心,配上青柠的清香与酸,真的是我爱的味道!

整体来说,我觉得这款甜品的一人份是真的可以一个人吃完的量!但法甜一定要搭配着一起吃才行,这样每种层次的味道都能品尝到,还有搭配下融合的美味(不然这款的青柠夹心会酸死你)充满椰子油脂香味的饼干底也真的好好吃哇,小编喜欢到恨不得再去多买几块分给大家吃的那种程度!

2. Mont blanc aux marrons d'ardeche

6.9欧/单人份,26欧/4-5人份,39欧/6-8人份

香草味的巧克力甘纳许作为夹心,配上栗子香味浓郁的奶油,还有些许威士忌来丰富口感层次,中间还有栗子作为内馅儿

法国栗子味的甜品可太常见了,但绝大多数都甜到家!小编觉得这一款没有甜到发腻却栗子香味浓郁,但作为法甜,可能买一个单人份大家一起分比较合适,一人食还是会甜的

甜口的日式拉面,日式甜拉面

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