为了促进三江油茶文化发展，提升三江茶知名度，树立三江民族文化旅游品牌形象，三江县总工会定于2017年5月26日上午10:00-12:00在县城多耶广场举行“打油茶”技能竞赛。
参赛人员
每个参赛队指定人数3名；
每个乡镇组织参赛队2个；
县直机关企事业工会自由组队。
比赛要求
（一）各参赛队员提前30分钟签到,并按桌号入场。
（二）举办单位准备桶装纯净水、泵水器、液化气炉、液化气、桌子、板凳、一次性碗、筷子、装废物的桶。
（三）各参赛组自带：一是原料；油、茶叶、阴米、花生米、油果，二是用具；竹编茶滤，装茶水的瓦钵,铁锅、水瓢等其它打油茶的必备用具，并整齐摆放在桌面上。
（四）参赛队员必须统一着民族服装，主持人宣布参赛时间开始，各参赛组现场油炸阴米和花生米，然后进行油茶烹煮，40分钟内完成打油茶全过程，由主持人宣布各组逐一准备装碗让主评委和观众评委品尝。
评比方式
评委设主评委和观众评委，主评委7人，对所有参赛队进行打分，分值占70%；观众评委30人，由第十四届委员会委员、2016年脱贫村的第一书记和2017年计划脱贫村的第一书记组成。
评比标准
（一）主评委组
1、礼仪，看队员的着装整洁，领队站姿、队员坐姿；（2分）
2、打油茶动作的熟练和流畅程度；（2分）
3、观察油炸阴米和花生米的质量；（3分）
4、看茶水的颜色，品尝油茶的味道优劣；（3分）
每位评委由参赛时间开始进行第1项到第3项打分，比赛时间结束（40分钟）逐列进行品茶，再进行第4项打分。
（二）观众评委
1、每个观众评委规定投6个参赛队的票，每票计1分，空格内填写参赛队的桌号，多选为无效票。
2、比赛40分钟结束，按照评委组品茶的顺序逐列进行品茶与投票。
评分与投票结束，由计票组当场统计分数与票数，由高分到低分取前6名为获奖名次，各参赛组原地休息，统计结束由主持人宣布获奖参赛队名单并颁奖。颁奖结束各组准备油茶，开放免费给群众品尝。
三江“打油茶”
三江县是广西柳州市最北面的一个少数民族聚居县，境内的老百姓都有打油茶的习俗，特别以侗族、苗族为甚，如草苗一天至少要喝三餐油茶，早上起来先喝油茶再出工，中午收工回来先喝油茶再吃午饭，晚餐也先喝油茶再做饭。
侗家人喜欢喝油茶，已有上千年的历史。喝油茶，一般还配有糯米饭，油茶泡冷米饭和糯米饭是三江传统喝法。一种科学的说法是，因为侗族人世世代代居住在高寒山区，侗族油茶能御寒防病，还有生津解渴、提神醒脑、解除疲劳等功效。因其味微苦，所以又被称为“侗族咖啡”。
“打油茶”已经成为侗乡待客的最高礼仪之一，并于2014年被列入广西第五批自治区级非物质文化遗产代表性项目名录。今年3月22日，三江油茶作为“柳州三宝”之一正式上线发布。
来源
来源：风情三江 （部分图片来源网络）
编辑：曹世英
监制：梁克川