Hello，我是小伊小姐姐 今天又给大家带来了美食教程~
食材：白巧克力320克、抹茶粉6克、淡奶油80克、可可脂70克、葡萄糖浆20克
做法
1．保鲜膜拉紧，将慕斯圈包好，喜欢的可以里面也包一层，方便脱模，包好后模具放在一块板上
2．白巧克力隔水融化至无颗粒，备用，不要融太久，不然容易水油分离
3．可可脂隔水融化至无颗粒，备用，白巧克力与抹茶粉混合至无颗粒
4．倒入可可脂，边倒边搅拌，搅拌至混合均匀
5.淡奶油中加入葡萄糖浆，加热至完全煮沸
6．慢慢倒入淡奶油，边倒边搅拌，倒入后，混合物会变得很粗糙，这时可以用打蛋器进行搅拌
7．用打蛋器打十几下左右，混合物就会变光滑，巧克力就乳化完成了
8.将巧克力倒入模具，连底板由上往下震动几下，将气泡震出来
9．冷藏十二小时后，脱模
10.生巧切小块，筛入抹茶粉即可
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