导语：名气越大越容易造假？网传8成五常大米都是假的？网友：味道变了
大米界哪个地方的大米最有名，有不少人会提名五常大米，的确，五常大米在众多大米中，名气是非常响亮的。
不过有不少人认为名气越大越容易造假，甚至网上传言8成的五常大米都是假的，还有不少网友说五常大米的味道变了，这是真的吗？
何为五常大米？
一般特指种植在黑龙江五常的大米，当地富含各种物质的黑土壤较多，再加上当地平原广，水源又充足，不需要费多大力便可实现灌溉。
而且因为冬季来的早，害虫较少，大米长的慢，有足够的时间来转化物质，是大米种植的理想环境。
种出的大米，基本都是乳白色，很透亮，圆圆润润的，很美观，蒸一下，浓郁的米香便出来了，吃着香，嚼得有劲，以品质好、口感佳而闻名。
虽然大米的价格较高，但买的人络绎不绝，但每个人买到的大米是真正的五常大米吗？
五常大米的产量如何？
大米种植面积约为240万亩，一般都是一年只收割一次，所以一年生产出的大米普遍在70万吨左右，即便是丰收的时候，产量最多也才100万吨左右。
但奇怪的是，市场上出售的五常大米，几乎每年都高达1000多吨，甚至是丰年时产量的10倍。毫无疑问，多出的8成大米基本都不是正宗的五常大米。
那么是所有地方种植的大米都不是正宗的吗？当然不是，很多地方的大米，同这两地的大米一样都是正宗的大米。
硒将军富硒大米
在土壤里茁壮长成的大米，都有一定的微量元素，能丰富大米的口感，让大米吃着更香。
产自江西明月山的大米，不仅有各种常见的微量元素，还含有少见的硒元素，让大米更有嚼劲。而且当地水热等条件都非常好，对大米的种植和生长都有益。
并且当地在很久以前便开始了大米的种植，采用的一直是较为传统的方法，培育出来的种子发芽率高，播种后稻田里会灌溉一定的水源，让幼苗充分成长。
还会在稻田里饲养些吃害虫的鸭子，用天然的方法减少害虫，同时还会按时给施农家肥，让土壤一直有肥力。
最终长成的大米都是白净的，米粒较长，有光泽，几乎看不到碎的米粒，蒸一下随着热气的腾出，浓郁的香气也出来了，没有异味影响米香，口感软糯微甜，很是好吃。
通河大米
主要种植在松花江上，水田、沼泽和草原交替分布，地表有众多的河流，气候湿润，常年受到大陆性气候影响，一年的光照十分的充足，降水也较多。
而且土壤中含有大量的腐殖质，是优越的大米种植基地，用的旱育秧法能提高幼苗的成活率，让大米的品质更好。
经过多重处理后的大米呈长形，色泽白，油亮润滑，蒸了之后有浓浓的米香，吃着软甜，很有劲道，即使放久了冷了，米饭依旧有较好的口感，不容易回生，吃着很美味。
市场上卖的五常大米有哪些？
除去正宗的五常大米，剩余大部分的大米，有一部分是掺杂了一些正宗大米的东北米。
东北大部分地区的气候水热等条件，与五常差别不大，所以吃着比较的甜，口感也不错。但有一部分大米却是加了大量其他地方的米，口感就有些良莠不齐了。
还有一部分大米则是与五常大米毫无关系，完全是假冒的，就是套着个牌子，品质也多是欠佳的，不是特别好吃。
为什么会出现各种五常大米？
最主要的原因就是，五常大米在各地都很有名气，需求非常的广大，不愁卖不出去，而且价格普遍不便宜，能从中获得很高的利润。
不少人不清楚真正的大米该怎么辨认，因此有各种“假”的五常大米横空出世。
名气大确实容易出现假货，五常大米又存在一定量的假货，因此买大米的时候需要额外的小心，那么买米时需要看哪些地方？
- 看标准号。只有“19266”才是五常大米，其他的都不是；
- 看产地。只有产地是黑龙江五常的才是，其他都是假冒的；
- 看价格。五常大米价格普遍较高，如果出现了价格较低的，需要额外注意是不是冒牌大米；
- 看外观。五常大米属于粳米，比较的圆润，还有光泽，颜色洁白，如果没有这些特征，多半是假的。
