抹茶拿铁用什么杯 (抹茶拿铁黑色杯子)

日本全家便利店在5月的时候推出了新品冰抹茶拿铁(アイス抹茶ラテ)。

日本抹茶拿铁瓶装,抹茶拿铁杯子

不过这款新品推出后,让人讨论最多的不是味道而是包装!许多日本网友都质疑为什么杯子要选择不透光的深黑色,其他冰咖啡明明都是使用透明杯子啊!

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于是最近TBS电视台的综艺节目「この差って何ですか?」对此进行了调查并且做了实验……

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节目将冰抹茶拿铁装进透明杯子当中,接受阳光照射12个小时,结果原本绿色的液体变成了土黄色!

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原来抹茶非常容易因为接触空气或阳光而氧化,氧化变色后的抹茶真的让人非常没有食欲,所以为了保护抹茶不被氧化,才会选择用不透光的黑色包装。

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不论是抹茶粉,还是抹茶成品,大家记得一定要避光保存。事实上不只是抹茶,许多茶类都很容易接触空气或阳光造成氧化,因此茶叶和茶粉都要用铝箔袋包装。

另外有日本网友曾经拿抹茶饼做过实验,光照(左)与无光照(右)以及配合干燥剂或脱养剂之后的对比如下。

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​所以大家如果以后购买抹茶类食品,就知道为什么要用黑色杯子了,不是为了不让人看到里面装的是什么,而是要保护抹茶不被氧化啊!