今年自三月下旬新鲜的蒜薹上市，蒜薹的价格又出现了一个高开，在3月22日左右，蒜薹价格最高达到了每斤六元的价格，以至于一些蒜农又发出了种植早熟蒜种少了的感慨，在田间一位蒜农兴奋的说，这抽每一根蒜薹就像抽“金条”一样，他于23日一下午抽了100斤的蒜薹，直接收入600元，现在他的早熟蒜抽薹已经结束，最低价格买到了3元钱，每亩仅依靠蒜薹的收入2000元，如果按照目前的行情，他的新鲜大蒜上市估计价格也会在2元左右的价格，收入应该和去年的早熟蒜持平。
尽管目前大蒜蒜薹的价格波动很大，截至昨天蒜薹的最低价格落到了2元多的价格，按照大蒜行家的分析也在正常的范围之内，因为受到天气和多种因素的影响，大蒜出薹的量也有所不同，这样就形成了一天一个价格，有时候一天会呈现多个价格的行情，按照时间上的理解，今年的大蒜蒜薹价格和去年区别不大，这样就有可能给蒜农对以后的价格带来希望。
但是应该看到的是目前大蒜的行情虽然有些略涨，但是和去年相比还是有一定的距离，杞县产区库蒜平稳偏弱，市场内卖家增多，货源供应增加，发市场客商拿货积极性一般，多是刚需采购，整体成交量一般，产区内库蒜价格波动不大，目前蒜米料的价格在3.25元/斤左右，大混级价格在3.80-3.90元/斤。而金乡蒜区的价格，一般混级价格在3.69-3.89元/斤，大混级价格在4.05-4.30元/斤，蒜米料价格在2.98-3.33元/斤。
这些原因的出现也许和今年的疫情有很大的关系，今年春节过后，大蒜的走货量基本趋于停滞的状态，而近期疫情解除以后，很多的大蒜开始走货，但是有受到国外疫情的影响，在出口上也是处于不利的情况，但是大蒜的主要市场均在下半年，估计影响不会太大，尤其是对早熟大蒜基本是内销国内市场，影响最大的还是大蒜的种植面积，相比去年有20%的增加，这样必然会对今年的价格带来一定的影响。
不管大蒜行情如何，当前蒜农最应该考虑的是提高大蒜产量，只有有了产量，取得了高产，才能赢得高效益，增加蒜农的收入，针对早熟大蒜提过蒜薹以后应该尽快冲施一些速效肥，尤其是水溶肥效果更佳，同时要喷洒磷酸二氢钾叶面肥，促进蒜头的迅速膨大。对于大蒜来说，也就已经到了清明时节，气温基本趋于稳定的状态，目前就要开始浇水冲施肥料，可以每亩冲施高氮的复合肥每亩30公斤，同时喷洒酶添乐、磷酸二氢钾、芸苔素内酯等类的叶面肥。如果有蒜蛆的危害要冲施防治蒜蛆的生物农药。