冰皮月饼霉菌超标是什么颜色 (吓skr人)

按照咱们的传统

中秋佳节,寓意团圆美好的月饼

是必不可少的美食

蛋黄的、五仁的、豆沙的、芝麻的

这些都是海宝的最爱

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可这美味虽应景,却不能多吃

因为

吃一个月饼=喝掉三勺油

有歪果仁对常见的几款月饼的热量

做了个对比

不看不知道,一看吓一跳!

小小月饼,热量竟超汉堡!

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一起来看看调查结果吧!

歪果仁实测:月饼热量糖分等指标惊人

1,热量含量

1个双黄莲蓉月饼=1碟粟米肉粒饭+1碗罗宋汤+1杯冻奶茶

Tips:一个双黄莲蓉月饼(约190克)含有高达800卡路里热量,一般成年人每天需要摄取1800至2200卡路里,一个双黄莲蓉月饼所提供的热量已经相等或超过一顿正餐的需要了。

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2,糖份含量

1个双黄莲蓉月饼=6汤匙砂糖

Tips:每个双黄莲蓉月饼的糖份含量高达72克,即18茶匙或6汤匙。特别是糖尿病患者,双黄莲蓉月饼每天不宜吃超过八分一个,迷你装每天不宜吃超过四分一个。低糖月饼的糖份虽稍低,但仍含有大量碳水化合物,亦不可吃过量。

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3,胆固醇含量

1个双黄莲蓉月饼=4只鸡蛋黄

Tips:一个咸蛋黄含有超过600毫克(ml)的胆固醇,比一个鸡蛋黄的胆固醇含量多出一倍。

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一般来说,成年人每天不宜摄取超过300毫克的胆固醇,所以每天不宜吃超过半个咸蛋黄。

患有胆固醇过高、高血压或心脏血管病的人士更应尽量避免进食咸蛋黄,另外咸蛋黄也容易让人摄取过多热量,导致水分滞留体中而水肿,因此吃完月饼后应注意补充水分。

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4,脂肪含量

1个双黄莲蓉月饼=2至3汤匙油

Tips:大部份月饼的脂肪含量都相当高。月饼的馅料(如莲蓉和豆沙)和饼皮常混入大量油脂。而酥皮更需用动物油以达松化口感。冰皮月饼、雪糕月饼和素月饼的脂肪含量普遍稍低,所以选择这类月饼更有利于保持身材。

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.......

想不到吧

小小月饼竟然有此等力量!

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海宝的数学虽然不好

可看了这些数据依然觉得触目惊心

已经有人因为吃月饼出事了!

【女子吃两块月饼差点昏迷】沈阳的李女士吃了两块月饼后就出现了胃疼恶心的症状,差点昏迷。到医院检查,李女士本身就有糖尿病,吃月饼后体内血糖升高引起了急性代谢紊乱,多亏送医及时,不然很可能危及生命。

司机吃月饼过敏抽搐】去年10月1日凌晨,江苏南通高速上因为车多缓行,司机饿了就吃了块月饼,可这月饼恰巧是芒果馅的,对芒果过敏的司机吃下后马上出现了过敏反应,浑身发麻、抽搐无法动弹。同车女子在应急道上向交警挥手求救,交警开警车护送车辆,并及时联系120等候。最终,因抢救及时司机转危为安。

因此,海宝在此提醒大家,现在月饼的馅料丰富多样,有过敏史的朋友在食用之前一定要看看配料表,确定没有自己过敏的食物再吃。除此之外,月饼中还含有大量的蛋白质,对于需要严格控制蛋白质摄入的肾脏病人,也不适宜多食用哦。

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此外,专家医生研究表示,吃一块100克左右的月饼,就需要一个体重60公斤左右的人以每小时8公里的速度,跑一到一个半小时,才能完全消耗掉。一旦多吃月饼,就很容易导致消化不良、胃肠道不适、血糖血脂升高。

那咱们该如何科学地吃月饼呢?

如何科学地吃月饼——忌空腹、忌贪吃、慎单吃

① 月饼搭配清茶

清茶可以帮助消化,还可以促进消化道分解月饼里的油分。在搭配茶品种上也有点讲究哦,绿茶和薄荷可以促进人体葡萄糖的代谢,乌龙茶含有丰富的茶多酚,可以吸附油脂排出体外,避免摄取过多的热量......看你们好哪种咯。再说, 吃月饼,搭配一杯清茶,更增添几分赏月的雅兴不是?

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② 月饼搭配水果

除了茶之外,还可以搭配水果哦!特别是富含维生素C和膳食纤维的柚子、水晶梨、橙子啊等等,既是应节又健康的当季水果,又能有效缓解月饼油腻感,促进消化。

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③ 不宜将月饼当做早/正餐食用

有些懒人吃货把月饼当成了早餐或正餐食用。专家表示,月饼的能量比较大,且含糖量和油脂较高,空腹吃易引起肠胃不适且营养成分单一,不能满足我们早餐对营养的需求。就算是身体壮如牛的朋友,最好在半空腹状态下将月饼当小点心食用。特别是糖尿病、肝胆胰疾病、胃肠病人要切忌。

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建议午睡起来或晚饭后1小时,半空腹状态下将月饼分切进食;在食用量上,正常成年人一天不超过1/2个月饼,咸蛋黄不应多于1只;老年人食用量应减半,一天不超过1/4个月饼,尽可能避免蛋黄月饼。

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"高颜值"冰皮月饼霉菌超标

或因储运不当造成

由于传统的月饼大多数热量等指数较高,因此热量低又精致的冰皮月饼这几年成为了人们的新宠,更成为了人们送礼的首选。

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But,大伙挑选的时候可要注意了!买错了月饼,吃出了问题,那就大煞风景了。最近冰皮月饼摊上大事了!

扬子晚报讯(通讯员 滕志铭 记者 蔡蕴琦)江苏省食品药品监管局昨日在新闻发布会上公布,近期节日热销食品抽检总合格率为98.88%。其中,抽检糕点153批次,不合格3批次均为冰皮月饼,合格率为98.04%,不合格项目均为霉菌,都在苏州新欧尚超市发展有限公司被抽样发现,月饼商标为“冠雲斋(图形商标)”,分别为冰皮月饼(枣蓉味)、冰皮月饼(莲蓉味)、冰皮月饼(红豆沙)。标示生产企业:苏州不二家食品有限公司胥口分公司;委托生产企业名称:苏州市冠云斋食品厂。

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专家:冰皮月饼更易受微生物污染

霉菌是自然界中常见的真菌,原料或包装材料受污染,生产加工过程中卫生条件控制不到位,以及产品储存运输不当,都有可能导致月饼受到污染。专家指出,冰皮月饼由于制作工艺的特殊性,比传统月饼更容易被微生物污染。

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“冰皮比传统的高盐高糖的月饼,更适合微生物生长。”江苏省食品药品监督管理局稽查局副局长周书进介绍,由于冰皮月饼为冷加工食品,缺少高温烘烤的环节,微生物留下比较多。

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根据要求,苏州不二家食品有限公司胥口分公司应当对3批次冰皮月饼,采取封存库存、暂停生产、销售,并召回问题月饼。

如果有小伙伴购买到这3批次不合格月饼,可以立即拨打食品药品监督部门投诉举报电话12331,当地监管部门将对企业进行相应处理哦。 切记!

and then,冰皮月饼由于使用的是冷加工工艺,容易在储存、运输中受到污染,买了以后也要尽快食用哦·~~(PS:吃不完寄给海宝也是可以滴~~)

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另据中国新闻网报道,中秋带大闸蟹、冰皮月饼坐飞机可能过不了安检。

前几日,有记者向首都机场工作人员了解到,携带活体大闸蟹的旅客,需提前向航空公司咨询能否托运并了解托运要求;携带冰皮月饼的旅客,流体状态的月饼无法携带需办理托运。另外,出境的旅客携带大闸蟹需提前咨询机场卫生检疫部门和对方机场入境部门。

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看到这消息,不少网友的反应也是炸裂得很...哈哈!

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好了,今天的分享暂且到此咯~

最后

海宝提前祝大家中秋快乐!

阖家幸福!

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→ 内容参考来源:

① 育儿网:吓skr人!1个月饼3勺油,还敢给孩子多吃?

② 新浪财经:苏州不二家食品公司3批次冰皮月饼不合格 霉菌超标

③ 中国法院网:"高颜值"冰皮月饼霉菌超标 或因储运不当造成

—— The end ——

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