有朋友去葡萄牙旅行，回来告诉我，她发现这个国家的酒店餐厅都很喜欢一个叫Delta Q的胶囊咖啡机，超市的咖啡品类货架上也占了很大的比例。而她自己也在酒店试用了一下，发现味道真的堪比咖啡馆的浓缩咖啡。
我查了一下资料，Delta岱塔咖啡已经拥有50多年的历史，不仅在葡萄牙家喻户晓，甚至在整个欧洲都享有盛誉。
从零开始的创业故事
1961年，Manuel Rui Azinhais Nabeiro在一间50平米的小仓库内成立自己的咖啡品牌Delta岱塔咖啡。
以咖啡烘焙和混合（拼配）为主要的业务，专注烘焙和调配油脂丰富、风味优良的浓缩咖啡咖啡豆。
从创立伊始，Rui Nabeiro一直秉持着“A CUSTOMER, A FRIEND顾客即朋友”的服务理念，致力于为顾客分享“最完美的咖啡”。岱塔咖啡和客户之间的关系正如岱塔咖啡和柜台消费者、 老顾客的关系一样，相互信任，共同品味咖啡的芳香和生活的滋味。
80年代的时候，岱塔咖啡的业务就走出了葡萄牙，在西班牙创建了至今为止欧洲最大的烘焙工厂。可见岱塔咖啡的核心竞争力一直都是品质过硬的烘焙和混合工艺。
1994年,公司实现市场占有领先地位,获得国际ISO 9002质量认证，并且在葡萄牙开设了咖啡博物馆;1996年,岱塔咖啡推出了混合产品Origins。1997年,成立Mundo do Café和Mundo do Café商店。1998年,岱塔咖啡成为了98年世博会的官方指定咖啡品牌,在同年将业务扩展到安哥拉并建立了工厂，专注于浓缩咖啡的研发和烘焙。1999年,岱塔咖啡更新了商标标志。
回馈社会的“国民品牌”
岱塔咖啡多次获得读者文摘最值得信赖的品牌大奖。
而除了专注于咖啡领域的发展，岱塔咖啡也一直致力于慈善项目，发起了为了帝汶岛的活动,并且创立了志愿者活动 “岱塔咖啡之心”。岱塔咖啡还发起了支持海难救援机构的运动,推出了“Delta Planet” 联袂SIC电视台共同开展了，共创社会团结“Time to Give”的项目。创立岱塔咖啡办公室，创立岱塔特茹音乐节。
直到2007年,DELTA Q 胶囊咖啡的概念被提出。2008年,第一家岱塔Q胶囊咖啡商店在里斯本向公众开放。
同年,在法国开设了NOVA DELTA咖啡烘焙企业并发布全新的慈善运动。
2011年,岱塔咖啡成立50周年，连续10年被评为葡萄牙最值得信赖的品牌,并在里斯本开设了首家DELTA Q咖啡旗舰店。在2010年上海世博会上，岱塔咖啡也是世博会葡萄牙馆的指定咖啡代表品牌。
那么这个葡萄牙最大的咖啡品牌，到底销量有多么大呢？
岱塔咖啡与数字（根据2017年的数据）
全球出售的岱塔咖啡胶囊数量超过2,000,000,000个
每天在葡萄牙卖出了9,658,120杯岱塔咖啡
岱塔咖啡目前在全球35个国家布局了销售点、有8个运营区域，也是葡萄牙，安哥拉和莫桑比克共和国3个市场的领导者、在2016年创造了3.5亿欧元的营业额。
岱塔咖啡的品牌口号是要创造和“分享完美的咖啡”，岱塔咖啡还拥有创新而又独一无二的岱塔咖啡研发中心,座落于阿连特茹的心脏⸺文化古镇坎普马约尔。 岱塔咖啡在这个如诗一般秀美的城镇,历经无数次创新的尝试,孜孜不倦的调配,不断提升口感, 匠心锻造出咖啡豆的精髓所在⸺土壤、气候、品种的绝佳融合。
除此之外,为了能充分呈现葡式咖啡的特有魅力,岱塔咖啡以视觉,触觉,听觉,嗅觉,味觉,五感体验 咖啡豆在烘培过程中的细微变化,不断平衡不同的特性,只为每一口,都能品味出咖啡豆的灵魂。
岱塔 MILKQOOL胶囊咖啡机的萃取系统
烘焙和萃取工艺决定了一杯好咖啡，岱塔 MILKQOOL胶囊咖啡机的设计理念就是从获得“完美浓缩”出发的。
精准的重量（5/6g ）、选取研磨最稳定部分 、多种不同烘焙度的咖啡、新鲜烘焙研磨后直接用太空舱无氧包装，这样的特点让胶囊机出品干净、卫生、纯粹、稳定。
咖啡机的操作系统可以选择卡布奇诺、拿铁、单份浓缩、双份浓缩、美式咖啡。
采用19巴泵萃取压力，充分的释放胶囊咖啡成分。
奶泡功能属于内置蒸汽奶泡系统，机器还配备自动清洁系统，使用起来既方便又便于清洗。
体验岱塔 MILKQOOL胶囊浓缩
如果每个人都能在家中、办公室都非常方便的做出一杯完美的浓缩咖啡，也是非常美好的事情。于是我们买了一套这个葡萄牙国宝级的MILKQOOL咖啡胶囊机，测试感受一下是否真的如传言中那么好。
打开包装我就惊呆了，岱塔 MILKQOOL胶囊咖啡机所搭配的咖啡胶囊种类丰富，每一种在外包装有很细致的介绍，包括平衡感、甜感、酸度等等提供专业的信息供人选择。每一种颜色的胶囊都代表了不同的拼配和风味。
仔细看了一下，发现每一种胶囊的拼配都非常注意平衡感，比如深红色的10号“大力士”使用了喀麦隆、安哥拉和洪都拉斯的阿拉比卡咖啡豆，烘焙度较深，但是又保留咖啡略带轻微的酸度和丰富的焦糖口感；绿色的特别款“翡翠”则使用了肯尼亚、坦桑尼亚,哥伦比亚依塞尔索的精品，来实现酸度、香气、醇度的绝佳搭配,充分释放优咖啡豆的独特个性；甚至还有专门的中国云南咖啡的咖啡胶囊。这样一个专注咖啡烘焙和混合调配工艺50多年的品牌，岱塔咖啡的咖啡胶囊让我跃跃欲试了。
我们分别测试了浓缩咖啡和卡布奇诺。
我们选择了黄色3号“馥郁淡雅”胶囊来制作浓缩，使用来自巴布亚新几内亚、肯尼亚和危地马拉的优质咖啡豆拼配，口感轻柔但不失刺激味蕾的体验，有很好的香气，制作出来的浓缩咖啡还有明快的果酸。
又用红色9号“别致魅力 ”魅力胶囊做了一份浓缩，这款是用科特迪瓦、哥伦比亚和巴西的咖啡豆做的拼配，入口略带苦涩回味甘甜,充沛浓郁的坚果香味，接着打入牛奶泡，一杯香浓的卡布奇诺。
体验感很赞，令人感到欣喜的是咖啡的味道跟我用家里的意式咖啡机做的不相上下，关键是还有这么多可以选择的口味，这一次轮我pick葡萄牙国宝级的MILKQOOL咖啡胶囊机！
你要不要和我们一起用MILKQOOL解锁一杯“完美浓缩”？
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